榨果汁需要加水吗

榨果汁需要加水吗

榨果汁要不要加水取决于下面几个因素：

1、要看你的榨果汁工具是什么

如果是用正宗榨汁机榨果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以，水果自身有水，用榨汁机完全可以满足带动运行。可如果是用搅拌机榨制果汁则需要加清水，因为搅拌机不加水的话，是很难正常工作的，如果干烧会让搅拌机损坏。还有，豆浆机打果汁也要加水。尽管想喝浓缩的果汁也要往豆浆机里面加入少量的水，因为没有水的话，豆浆机很难打出果汁。

2、依据自己的口味榨制

榨汁机榨的要不要加清水，可依据自己的口味随意控制，喜欢喝味道浓的朋友可以直接把水果制成鲜榨果汁饮用，如果喜欢喝味道淡一些的朋友则可以在榨出鲜果汁以后加入适量的清水，调匀以后味道会变淡，如果能加入一些蜂蜜饮用，会让鲜榨果汁的营养价值更高。

3、据水果水分含量及个人喜好

对于一定需要加水的工具，如豆浆机来说，加水多少则根据水果水分含量及个人喜好而定了。如含水量高的西瓜、番茄可以少加水，而汁水少的如胡萝卜、玉米可以适量加多点凉开水或温开水，以及如果喜欢浓郁的口感可少加水等。还有，想要更加丰富的口感可以用牛奶或酸奶代替水。

4、要看给什么人喝

鲜榨果汁要不要加水还需要看什么人饮用，一般情况下健康的人群喝鲜榨果汁是不需要加水的，但是给宝宝或者老人饮用鲜榨果汁时，是不能直接饮用的，它们的消化能力和脾胃较弱，饮用高纯度的鲜榨果汁会加重他们的消化器官的负担，反而会身体健康不利。

榨果汁的其他注意事项

除了要不要加水这一问题，榨果汁还需要注意以下事项：

1、挑选新鲜食材

水果如果放置太久，其营养价值将大大降低，因此尽量挑选新鲜的食材，如果食材放置时间过长以致腐烂，务必将腐烂部分除去后再使用。

2、尽可能去皮榨

水果果肉含有丰富的维生素和矿物质，但果蔬表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余农药等，为食用安全，还是将皮削掉为宜。

3、最好现榨现喝

水果中的维生素暴露在空气中越久，越容易被氧化，果蔬汁放久了味道也会变坏，因此，最好是制作好了马上饮用，并且为减少维生素的损失及走味，制作时动作要快，尽可能在最短时间制作完成并饮用。

4、柠檬尽量最后放

柠檬酸味强，容易破坏其他材料的味道，因此榨果汁需要用到柠檬的话，最好在果汁制成后再将柠檬汁加入果汁里，这样便不会破坏原来果汁的风味，还可以闻到柠檬的香味。

tips：夏季天气炎热，加上冰会比较凉爽好喝，使用榨汁机或搅拌机时，不妨预先在容器内放些冰，不但可以减少泡沫，还可以防止一些营养成分被氧化。最后要提醒的是饮用果汁不宜加热，也别加糖，可加蜂蜜、酸奶调味；果汁的渣也可以食用，里面含有大量的膳食纤维。

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