怎么挑选莲雾 这样挑选的好吃

看颜色

　　其实在挑选很多水果的时候我们主要看的也都是颜色，一般眼色越深的都表明比较熟透了，好吃。，挑选莲雾时也不例外。在挑选莲雾的时候欧我们要选择外观颜色看起来暗红的，颜色越红，表示莲雾越熟，添堵也就越高。 而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色，而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。

掂重量

　　莲雾一般大个的会比较好吃，所以我们在挑选莲雾的时候要选择个头比较大的，体积像鸡蛋一样。在挑选的时候可以用手掂量一下，体重比较重的莲雾水分比较多，果肉就会比较脆，反之亦然。

看纹理

　　莲雾要挑选表皮果肉纹理比较明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照，莲雾的果肉就会比较结实，好像人一样，自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。

看果蒂

　　挑选莲雾的时候，用手在莲雾的果蒂上轻轻按压，看看是否显得太软，太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久，内部的果肉可能要开始软烂了，不建议选购。

看底部

　　除了看颜色之外，我们还可以从外形来辨别莲雾的成熟程度，建议可以看看莲雾的地步，一般底部张开越大的越好吃。

尝甜度

　　一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了，越甜的说明莲雾的质感越好。一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。当然，如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。

观肉质

　　在挑选莲雾的时候欧文们可以用手捏一捏看莲雾的肉质是否厚实，一般是越厚实越好吃。或者有条件可以切开看肉质， 皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。更多内容请查看：2017夏至是哪一天 夏至的由来和习俗