荔枝为什么要泡在水里？

荔枝为什么要泡在水里

       1、保鲜

　　荔枝不放在水里的话容易干掉，放水里可以保鲜，并且存放的时间更久。

　　2、防虫

　　把荔枝泡在水里，除了保鲜外，还因为荔枝的糖份含量较高，容易招来苍蝇等飞虫，容易变质。所以要将荔枝泡在水中。

荔枝变质怎么区分辨别

　　1、眼看：看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等，以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄处有白斑点的则为霉变。

　　2、剥开荔枝果，果壳内层纯白或粉红而无褐黑杂色为佳。

　　3、鼻闻：优质新鲜的荔枝干有清香气味，如无清看气味则为陈货或身潮。

　　4、口尝：肉质嫩糯，入口甜而清香的质好。入口带苦味，为烘焙过干或复焙的结果;肉质无酸味质好，微酸质次之，酸重者质量次。

　　5、看果枝，新鲜荔枝都是连枝带叶的，荔枝果饱满有弹性，色泽红艳为佳。

荔枝的营养价值

　　促进血液循环

　　荔枝具有促进血液循环的作用。荔枝中含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。其中富含维生素C，有助于增强集体的免疫力，提高抗病能力。

　　补气安神

　　荔枝具有补气安神的作用。荔枝的果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖，是很不错的补充能量和营养的水果。同时荔枝还有改善失眠等作用，对于健忘、神疲等症有补气安神的作用。

　　消肿解毒，止血止痛

　　荔枝辛温，入肝、肾经，有理气止痛作用，可用于气滞血瘀所致的经前腹痛或者产后腹痛。还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

　　止呃逆，止腹泻

　　荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

　　补肝益脾、生津止渴

　　《本草纲目》中有记载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。

荔枝的食用禁忌

　　糖尿病人慎吃

　　荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

　　过敏者禁食

　　荔枝虽然美味，不过，对于患有溃疡性结肠炎、热性便秘和痤疮等这一类孕妇，最好不要吃荔枝。此外，阴虚火旺或阳亢的孕妇不要吃，以免加重阴虚或阳亢所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等。

　　不宜大量食用

　　大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。

　　不宜空腹食用

　　鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。更多推荐：荔枝不能和什么同食 荔枝和什么相克