怎样选购电炒锅 电炒锅的选购方法

类型选择

　　对老人来说，以选购自动控温型电炒锅为好，这种电炒锅装有限温装置，使用中若有疏忽，油温过高时，能自动切断电源，避免因油温过高而起火。

规格选择

　　要根据家中人口多少和家庭电表负荷大小情况确定电炒锅功率。一般来说，功率较大的电炒锅，容量大，升温快，温度高。对3口至5口人来说，电炒锅功率在0.8KW至1.4KW之间为好。

外观选择

　　先检查自动调温装置、功率转换开关等，开关按钮应松紧适中，动作灵活，通断良好可靠，标有商标和厂名。

安全性能检查

　　通电后，锅体金属裸露处不应有漏电现象，开关和控温部件安全可靠。

电炒锅分类

　　1、电炉式

　　这种电炒锅的炉体似普通的电炉，但它与锅底接触的部分加工成了凹面，电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中，炉体上面的锅，既可以使用普通的锅也可以用铝锅。一般电炉式电炒锅也配有专用的锅。这种电炒锅由于电炉丝直接暴露于光天化日之下，因此当炉丝与锅体相碰时，炒锅易带电，安全性能不好。此外，这

　　种炉体的电炒锅的热量容易散失，效率也低。但它的结构简单，价格便宜。

　　2、连体式

　　连体式电炒锅的锅与炉体是连在一起的———是一个不能分开的整体。这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善。但是，这种电炒锅由于用材与结构上的原因，它的安全性能仍不是很好。而且，它有一个明显的不足之处，就是使用之后洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动，否则，将

　　损坏炉体的绝缘和加热器。

　　这种电炒锅的价格也较为便宜，它与电炉式电炒锅一样，一般在数十元至百元左右。

　　3、分体式

　　分体式电炒锅与炉体可以分离。炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中，炉体的面与炒锅锅底的面完全吻合，专用锅常有不锈钢和精铸铝件合金两种。

　　这种电炒锅安全、可靠，完全避免了上述两种电炒锅的不足，只是价格略贵一些，一般在150—200元之间。

　　电炒锅的功率大都在1000—2000W之间。选购之前，最好检查一下家中使用的电度表，不要使电度表在使用电炒锅时超载运行。方法是将欲选电炒锅的功率除以市电220伏，得到的电流值的安培数应小于电度表的标称安培数;或将市电220伏乘以电流表的标称安培数，得到的功率数应大于所购电炒锅的标称功率数。这样，购回电炒锅使用时电炒锅的用电不会导致电度表过载。