构造
对于烤饼机的结构,大家可能不太了解。为此,给出的建议是选择悬浮式(悬浮式是指电饼铛上盘是活动的,它能依据烤饼厚度而调整自身的高度,不管烤饼的厚度为多少,两个加热器都可以较好地与饼接触)。它里面的空间最好大些,这样呢,就可以烹制出不同厚度的食物。还有一点就是,上下盘最好采用一体式的结构,整体都比较封闭,也能防止油漏在内部的零件上。
角度调节
其实,不止要求电饼铛的上、下盖要紧密相连,最好也可以任意调节它的角度。您在使用时就比较方便,避免上盘离手太近,而出现烫伤到我们手的危险。
提手
煎饼机的提手应该有防烫作用,这样在烤饼时,就不会因为害怕烫手而不去使用,也不必担心饿肚子,想吃什么就可以自己动手做了。
导油槽
可能有的人在做烤饼时,不小心倒油太多了,弄得哪里都是油。所以,在挑选烤饼机时应该考虑这个问题,建议选择一个上盘可以导油的,就能将使用过程中溢出的油脂重新导回铛底,起到充分利用油的作用,也能节省油。
开关
面对煎烤机的开关,尽量挑选上、下盖开关单独控制的,可以分别加热,也就省事很多。如果不都加热,只针对一面加热,操作时就简单很多,以免一面都焦了,而另一面还没熟的尴尬,这样做出来的饼才不会出现两种不同熟度。
底座
电饼铛的底座很少有人注意到,会随意选择一个,然而在用时,就发现了一些问题,总是出现移动,弄不好的话就会烫到自己。因此,对于底部最好有防滑套,在制作煎饼时,就不会有滑动的现象,也就提高了烹制者的安全。更多内容请查看：电饼铛怎么做饼干？
