不能吃过冷或过热的食物
过热的食物进入胃中，会导致血管扩张，容易诱发溃疡出血;而过冷的食物则容易造成胃肌痉挛，血管收缩，加重疼痛和消化不良。所以，各种冷饮，凉菜，热的汤水，饮料等，胃溃疡患者都不应该吃。
不能吃硬质粗糙的食物
花生，瓜子，核桃仁一类的坚硬食物胃溃疡患者是不能吃的，这些食物过于坚硬，吃下去容易摩擦溃疡面，加重疼痛。同理，粗粮也容易损伤胃溃疡的溃疡面。胃溃疡患者选择饮食应细软、容易消化的。
不能吃容易产气的食物
胃溃疡患者还应忌吃豆类(如大豆，黄豆，蚕豆)，甘薯，芋艿一类的产气食物，吃这类食物容易造成胃肠扩张，因而加重胃溃疡患处的疼痛感。
不能吃山楂等酸性食物
胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，本身就胃酸分泌过多。再大量食用分泌胃酸的酸性食物，胃肠道会不堪重负。常见不宜吃的酸性食物有橘子、山楂、醋，酸菜等。
不能吃辛辣刺激的食物
辣椒，胡椒，咖喱，大蒜等会直接刺激溃疡面，诱发疼痛，还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡症状的发作，所以这些辛辣刺激食物是胃溃疡患者应该忌吃的。
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不能吃油腻食物
包括冰淇淋、饼干和芝士汉堡在内的高脂肪食物容易导致贲门松弛，更容易发生胃酸反流。油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，是胃病患者需要完全杜绝的食物。
不能喝茶
对健康人来说,饮茶是有益的。可是，对溃疡病患者,饮茶则有害无益。因为茶作用于胃粘膜后,可促使胃酸分泌增多,尤其是对十二指肠溃疡患者,这种作用更为明显。胃酸分泌过多,便抵消了抗酸药物的疗效,不利于溃疡的愈合。因此,为了促进溃疡面的愈合,奉劝溃疡病患者最好是不饮茶,特别是要禁饮浓茶。
不能喝牛奶
牛奶鲜美可口,营养丰富,曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现,溃疡病人饮牛奶,可使病情加剧。牛奶刚入胃时,能稀释胃酸的浓度,缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激,可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后,牛奶又成了胃粘膜的刺激因素,从而产生更多的胃酸,使病情进一步恶化。因此,溃疡病患者不宜饮牛奶。不过，胃溃疡可以喝酸奶。常喝酸奶可治疗胃溃疡及十二指肠溃疡。因为酸奶中的乳酸杆菌能杀死人体中一种叫做幽门螺杆菌的细菌，而这种细菌正是引起胃溃疡的祸根。试验表明，用酸奶加上少量普通抗菌素，经过7天就会有80%的幽门螺杆菌被杀死。
不能喝酒
啤酒、红酒以及酒精饮料都会造成胃酸倒流。很多酒精饮料的酸性都不是很强。但是，酒精会放松食管底部的瓣膜(与胃部相连)，从而引起胃酸倒流。
不能喝咖啡
咖啡是养胃人士不能多吃的食物。咖啡会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，同样容易伤胃。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
不能喝碳酸饮料
苏打水和其他充了碳酸气的饮料都是胃酸倒流的罪魁祸首。苏打水对贲门具有损伤作用，容易增加反酸几率。碳酸饮料还容易导致胃部压力增大，胃溃疡更要忌喝。
胃溃疡吃什么食物好
胃溃疡患者多吃软性的、易消化的食物，可以吃些对胃粘膜有益的水果来补充营养，主食最好选择米粥、藕粉类的易消化食物，避免不容易消化的食物给胃加重负担。如大米粥、小米粥、面条、牛奶、豆浆、鸡蛋、豆腐等;多吃新鲜蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠萝、橘子、柚子、白菜、油菜、西红柿等，上述这些食物对提升胃溃疡患者身体的抵抗力，修复受损的组织和促进溃疡愈合都有很好的效果。更多饮食禁忌请看：拉肚子不能吃哪些食物
