梨子
梨子性味甘酸，无毒，含丰富的维生素，膳食纤维和钙，磷，有生津止渴，清热化痰，和胃降逆的功效，吃过烧烤之后，体内会摄入一些致癌物质，如多环芳香烃，吃个梨子可以帮助排除体内的致癌物质，将梨子榨汁加热饮用，梨汁中的多酚更有利于排除毒素。
营养价值：梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。
梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。不同种类的梨子性寒程度亦有异。例如我们常吃的天鸭梨偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更寒凉。
梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。.还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
香蕉
食物经过高温烧烤 之后，会产生较多的苯并芘，这是一种极强的致癌物质，研究发现，吃香蕉对于苯并芘有抑制作用，还能帮助润肠通便，有助于加速身体内毒素排出的时间，而且肠胃加速蠕动还能帮助消耗大量的热量，起到减肥瘦身的作用。
营养价值：香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C，碳水化合物，膳食纤维以及微量元素，吃完烧烤后吃猕猴桃，可以帮助清热降火，增强免疫力，减少致癌风险;而且猕猴桃还含有抗突变成分的谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因突变，对于肺癌，肝癌，皮肤癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/shaokao/）营养价值：猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。猕猴桃外皮含有丰富果胶。猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
橙子
橙子中含有丰富的维生素C，吃完烧烤之后吃个橙子，可以有效解除烧烤的油腻感，还可以提高身体抵抗力，抵御细菌入侵，帮助提高身体清除自由基的能力，抑制烧烤食物中的致癌物在体内活跃。
营养价值： 橙子富含糖类、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，另外，在橙子皮中还含有橙皮甙、袖皮芸香甙、袖皮甙、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸等物质。常吃橙子果肉，能够起到美容养颜、开胃健脾、促进新陈代谢的作用。而使用橙子果皮制品，则可以消除胃胀气以及有健胃消食的作用。
苹果
苹果中富含膳食纤维，膳食纤维，可以用以补充肠道容量，利于肠胃排毒，此外苹果还含有丰富维生素C和钾元素，烧烤之后吃个苹果，可以帮助抑制致癌物质在体内囤积。
营养价值：苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。苹果含有大量的维生素和膳食纤维，特别是果胶等成分含量比较高。吃苹果除了可以补心益气喝益胃健脾等功效，还可以帮助我们止泻，尤其是对于慢性腹泻和小儿腹泻来说，可以经常食用。还可以促进我们的牙齿和骨骼生长。
