胶原蛋白
胶原蛋白能够使皮肤细胞变得丰满，肌肤充盈，皱纹减少，皮肤细腻有光泽。 含胶原蛋白丰富的食物有：猪蹄、鸡皮、猪皮、动物筋腱等等。
水分
人体组织中含有的水分高达72%，成年人体内含有的水分为58%~67%。当人体水分减少时，会使皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至是出现皱纹、长斑、易过敏等等。因此，每天应该保证水分的摄入，每天的饮水量应该控制在2000毫升左右。
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维生素E
维生素E能够帮助提高身体对维生素A的吸收，防止肌肤中褐脂质的产生和沉积，可以预防青少年面部痤疮，有护肤养颜、抗衰益寿的功效。 含维生素E丰富的食物有：植物油、大豆及其豆制品、绿豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鸭蛋、大蒜、菠菜、鲤鱼及海虾等。
维生素A
维生素A能够使皮肤变得滋润细腻。维生素A能够发挥保护上皮组织的作用，如果缺乏就会使皮肤干燥，角质代谢失常，而引角质堆积肥厚，肤色暗沉没有光泽。 含维生素A丰富的食物有：动物肝脏、奶及奶制品、绿色和黄色蔬菜、红心甘薯、胡萝卜、青椒、南瓜等等。
维生素B
皮肤需要的维生素B主要是维生素B1和维生素B2.维生素B1主要是减少皮肤炎症、粘膜过敏的发生率，而维生素B2能够保持皮肤的正常新陈代谢，使皮肤光洁柔滑，减退色素，消除斑点。 含维生素B1丰富的食物有：动物内脏、肉类、豆类、花生、糙米等。另外要注意大量的喝茶胡总恶化时过度吃虾、鲤鱼等会影响身体对维生素B1的吸收。 含维生素B2丰富的食物有：动物肝肾、瘦肉、奶类、蛋类、大豆及其豆制品、绿色蔬菜等等。
铁、锌元素
皮肤的光泽红润需要葱须的血液，铁元素是构成血液中血红蛋白不可缺少的成分，而锌元素决定着皮肤的光滑，弹性。 含铁、锌丰富的食物有：动物肝脏、蛋黄、海带、芝麻酱、瘦肉、牡蛎及海产品等等。
维生素C
维生素C是一种抗氧化剂，能够帮助减轻皮肤的色素沉着，防止黑色素生产，可以使肌肤维持洁白润滑状态。但是要注意不能过度补充维生素C，以免造成结石和溃疡。 含维生素C丰富的食物有：柑橘、橙子、柚子、鲜枣、猕猴桃、草莓、莴苣叶、柠檬、番茄、山楂以及各种蔬菜。
钾元素
钾对于维持皮肤和机体的酸碱度，维持细胞内的渗透压和正常的新陈代谢有着不可缺少的作用。正常成年人每日钾需要量为2克。 含钾丰富的食物有：麸皮、豌豆、大豆、土豆、甘薯、萝卜、榨菜、花生、海带、紫菜、肉松、咖啡、茶等等。
纤维素
纤维素能够帮助促进肠道蠕动，便秘会导致毒素、废物无法及时排出体外，机体产生各种症状而诱发多种疾病，表现在皮肤上就是面色萎黄、毫无光泽等。 含纤维素丰富的食物有：各种蔬菜、水果。
