食物中毒症状 食物中毒症状有哪些

胃肠型食物中毒症状

　　胃肠型食物中毒通常是因为气温较高、细菌容易在食物中成长繁殖的夏秋季节，常见的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

变形杆菌食物中毒症状

　　变形杆菌食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所导致的，夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。

化学性食物中毒症状

　　化学性食物中毒主要指因为一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。化学性食物中毒的症状特征主要有：

　　(一)发病快。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。

　　(二)中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。

　　(三)季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。

细菌性中毒症状

　　细菌性中毒一般会在进食被细菌污染食物后，大概1小时到4天内会出现腹部绞痛、腹泻和呕吐症状。严重的但比较少见的细菌性食物中毒还有可能会导致语言或视力的部分丧失，从头到全身的肌肉麻痹和呕吐等症状。

病毒性中毒症状

　　病毒性中毒的患者会出现呕吐、腹泻、腹部绞痛、头痛和发热与寒战等症状。

注意事项

　　需要注意的是症状出现的24小时以内不要用止吐药或止泻药。尤其是儿童和青少年患者，一定要注意及时补液，在必要条件下可以采取输液的方式。