燕窝有什么合适的食用方法？

燕窝冰糖粥的做法是什么？燕窝冰糖粥有什么功效与作用？

燕窝冰糖粥

材料：大米、燕窝、冰糖、枸杞、葱

做法：

1、大米洗净;燕窝用温水浸涨后，拣去杂质，漂洗干净;枸杞子洗净。

2、锅中添加适量清水煮沸，放入大米、燕窝、枸杞，大火煮沸转文火。

3、待粥至浓稠状时，加冰糖煮至完全融化即可。

燕窝冰糖粥的功效与作用

燕窝含有丰富的天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，是滋阴润肺、补虚、美容的佳品，燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用哦。燕窝具有润肺止咳、滋阴润燥、补虚养胃、滋阴调中、止汗、美容护肤的功效。冰糖具有补中益气，和胃润肺、养阴生津，润肺止咳的功效。这样的搭配方法可以补充丰富的胶原蛋白，而且还有健脾胃的功效哦，补气补血，同时还可以润肺止咳的，适合的人群有很多，老少皆宜，补虚健脾，容易吸收和利用。

上面介绍的燕窝冰糖粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，经常食用的话补虚润肺，具有补充营养素的作用，而且还有美容抗衰老的作用和功效哦，平时的时候大家可以做着试试。

燕窝有什么合适的食用方法？

药用法

内服：煎汤或蒸服，5-10g。先将燕窝用温水浸泡松软后，用镊子挑去燕毛，捞出用清水洗干净，撕成细条备用。

食用法

燕窝常与百合、冰糖等配合使用。最简单的蒸制方法为清炖加冰糖，即每人每次取5~8g用适量的清水浸发，再用文火炖，然后加少量冰糖调味即可，有养阴润肺、益气补中的功效。下列药膳也可参考采用：

燕窝西洋参饮

配料：燕窝3克、西洋参3克。

做法：燕窝温水泡发、择去毛，与西洋参一起加滚开水，放入炖盅内加盖，隔水炖3小时。

主治：阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等。（摘自《强身食制》）

燕窝梨糖饮

配料：秋白梨1个，燕窝3克,冰糖适量。

做法：梨子去心，入燕窝，先用开水泡，再入冰糖，蒸熟，每日早晨服下，勿间断。

主治：老年痰喘。（摘自《文堂集验方》）

燕窝银耳饮

配料：燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。

做法：将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。早晚各1次，连服10-15日。

主治：肺结核。（摘自《中国药膳》）

吃燕窝有哪些饮食禁忌呢 盘点吃燕窝的注意事项

燕窝营养极其丰富，所以在食用的时候，一些注意事项需要知道一下。不然的话，就吸收不到燕窝的营养了。

一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。

对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。

燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。

对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2～3克/天/次。

燕窝的营养功效有哪些？男人吃燕窝的好处

燕窝的营养成分到底有多高！

燕窝是金丝燕等燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，但是它并不是新鲜采摘就能吃的，需要经过加工才能给人食用。研究发现，燕窝的主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸；另外，燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

男人吃燕窝的好处

除肺燥：

燕窝中的多糖抗体维生素，可以增强身体免疫力。另外，燕窝还是不可多得的洗肺、润肺佳品，经常抽烟的男人坚持吃，肺部毛病也会少很多。

恢复精力：

男人是压力最大的人群，他们每天忙于工作，白天上班，晚上加班，身体素质就会下降。这时除了要注意平时饮食均衡外，还可以适当吃些燕窝，能够帮助男人恢复精力，缓解疲劳。

改善肤质 ：

一个好的面容不仅是女性所追求的，男人拥有好的样貌也能让成功之路更顺畅。燕窝一直被认为保养佳品，它含有丰富的胶原蛋白，可以改善肤质，使皮肤更光滑有弹性。

虽然燕窝好，但是它的价格可是比较昂贵的。而且有时就算你花了大价钱，也不一定吃到的是真燕窝，所以我们一定要具备辨别真假燕窝的本领，才能防止自己上当受骗。

真假燕窝 4步现原型

望：真燕窝应该是丝状的，而市面上很多片块的燕窝就不是真正的燕窝；而且真正的燕窝在灯光下看到是完全透明的。

闻：燕窝有一股特有的香味，但是并不浓烈，也不刺鼻。

触：把燕窝浸泡后，可以拉扯，而且很有弹性，那种弹性差，一拉就断就是假货。

烧：用火点燃一小块燕窝，真的燕窝不会产生任何剧烈声响。

燕窝除了真假，也分优劣，色黄白有光泽，网状绷满者为好燕窝；肉薄不经炖的为次燕窝；肉薄或发头小，则质量更差。所以大家买燕窝时一定要仔细辨别，以防上当。

男人可以吃燕窝吗？男人吃燕窝的好处

男人吃燕窝的好处

1.去除肺燥：多数男性都喜欢吸烟，长期尼古丁的积累会使肺部造成浑浊，而燕窝中的多糖抗体维生素则可以起到增强免疫力，起到滋润肺脏的作用。另外，长时间吃燕窝还可以使皮肤更具有弹性，减少面部皱纹的产生。从医学角度上来看，燕窝还具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值。

2.恢复精力：生活节奏快，很多人都是在加班加点的工作，长期造成身体极度疲劳，免疫力下降的情况。这时候建议男性可以多吃一些燕窝来增强抵抗力。

3.改善肤质：燕窝成分内含有丰富的活性蛋白和胶原蛋白，可以使男性皮肤更富有弹性。

4.内脏器官：燕窝可以对人体内脏器官起到协调的作用，防治作用较大。

5.呼吸系统：长期的吸烟、喝酒会使男性的呼吸系统出现严重损伤，燕窝对补肾强肺、防止虚损方面的作用很大。

6.美容养颜：男性的皮肤状况和女性有很大不同，男性普遍的皮脂腺和汗腺分泌都很明显，燕窝中的胶原蛋白成分，可以帮助男性在皮肤表面锁住水分，并且有效的控制油脂分泌，使肌肤更加干爽。

燕窝对各类人群的功效

1.女性：女性长期食用可以起到保养肌肤，是皮肤更有弹性和光泽。

2.男性：燕窝润肺、益气、补脾效果很大，长期吃燕窝可以使人更加经历充沛。

3.孕妇：孕期的女性需要的营养，燕窝中富含非常丰富的活性蛋白，可以起到促进人体组织生长，有效提高免疫力的作用。并且可以增强胎儿的抵抗力。

实际上燕窝适用于绝大多数人食用，整体上可以改善肺部、皮肤、免疫力等情况，建议大家可以根据自己的实际情况进行食用。通常燕窝的食用方法很简单，主要就是炖煮，不过小编这里建议大家在制作的过程中不要加入太多其他的食材，否则会破坏掉燕窝原有的营养。

燕窝，让你做个精致的女人

1、燕窝的营养价值

燕窝中含有大量蛋白质、生物活性蛋白分子，还有丰富的维生素、矿物质等等，以及多种平时饮食不易摄取到的氨基酸和胶质，有特别好的养颜润肤功效。燕窝中还特别含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞再生及繁殖，对人体皮肤改善、嫩滑提亮、细胞再生、自身修复均有良好的促进作用。

燕窝滋养祛燥、润肺健肺、化痰益气、强肾壮脾。作为一种纯正的天然保健补品，燕窝中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷、钾等多种天然营养成份，是非常柔性的润补之物，不会上火，有滋阴润肺、生津益血、添精补髓、保胎育婴的功效，并能增强人体免疫力。孕妇吃燕窝生的宝宝会比较聪明，皮肤和体质也特别好。

2、燕窝的选择和泡发

燕窝有深浅、光暗之分，正常颜色是象牙白或带点微黄。在燕窝的选择上，不用追求血燕，也别考虑燕碎之类。购买白燕盏即可，不过必须是纯正质优的白燕盏。燕盏是整只燕窝经除杂保留原有形状而成的。在食用之前要先泡发，燕盏都要泡约六个小时，头天晚上泡上，第二天一早就完全胀发泡透了。把泡好的燕窝捞出移至干净的盘中，用摄子择去小羽毛和杂质。纯天然、手工挑毛的燕窝难免会有杂毛残留。

3、燕窝的炖法

燕窝的炖法很多，最经典做法当然是冰糖燕窝。非常需要注意的是，燕窝一定要文火炖，最好隔水炖，水温过高会破坏其中的营养成分。这一点很重要。隔水炖，就是把整个炖盅放在大蒸锅里面蒸。有内外两层的电子炖锅也可以。最适宜水温在80度左右。炖盅都有两层盖子，蒸炖的时候只盖内层即可。

4、冰糖燕窝中，冰糖的选择

中医认为冰糖在众多糖类中最纯正、滋补，能润肺补气。白糖易生痰，红糖较燥热，所以炖燕窝用冰糖最佳。燕窝一定要长期、规律进食才有功效。如果椰奶代替赤砂冰糖，别具一番风味。还有一种值得推荐的炖法是把燕窝和花旗参一起隔水，文火炖两小时左右，炖好之后柔滑微甘，润而不滞、补而不燥，是上佳补品。

燕窝虽然是一种很珍贵的食材，在过去也都是非富即贵的人才可以享用。不过现在对于技术的发展和生活水平的提高而言，食用燕窝也不再是难事。只不过，燕窝是很娇气的一种食物，最好在煮炖的时候依旧要采取最原始的方法，以此保留其原本纯真的味道，这样，才能够最好的吸取到燕窝营养之精髓。