洋葱怎么吃才好

洋葱的营养价值

目录洋葱的营养价值洋葱的功效与作用洋葱适宜人群洋葱的注意事项食物相克表性温，味辛，入肝、脾、胃、肺经。

功效降血脂，降血压，降血糖，抗癌，抗衰老，清热化痰、祛痰，解毒杀虫，温中消食，化肉消谷。

禁忌人群皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。

适宜人群一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。

切洋葱时会流下眼泪是我们对洋葱的亲切认识。葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史。传说，建造金字塔的埃及奴隶第一次开始食用洋葱；古希腊军队认为洋葱能激发将士们的勇气；古罗马尼禄皇帝赞扬洋葱滋润了他的嗓子；被誉为西方医学之父的希波格拉底认为，洋葱对视力有益；印度人把洋葱当做激素，并用于利尿、利痰，在印度，现代有人称之为“政治菜”；美国南北战争时，北方军利用运来的三车皮洋葱摆脱了痢疾的困扰……

于是，洋葱在欧洲被誉为“菜中皇后”；在欧美人眼中，洋葱的地位就如同英国作家罗伯特所说，“一旦洋葱在厨房里消失，人们的饮食将不再是一种乐趣”。

洋葱的营养价值

祖国医学认为洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。

现代医学认为它有降血脂，降血压，降血糖，减肥，消炎和抗癌的作用，适合上述人群的需要。

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

杀菌防感冒。洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；

洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；

洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；

洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。  

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。

所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。  

洋葱的功效与作用

预防骨质疏松症

家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨胳结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。

因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药「calcitonin」还要好。研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

研究人员认为，洋葱的效果可能来自于「预防骨质流失」，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋葱，才能够预防骨质酥松症。医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效；像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想象。洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。  

预防胆固醇过高  

据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半 洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。） 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。  

分解脂肪

克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也 能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋 葱一起吃，是很有道理的。  

预防胃癌  

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。  

对抗哮喘  

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。  

治疗糖尿病  

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。  

洋葱还有其他多种疗效  

洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

洋葱适宜人群

一般人均可食用。

（1）特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

（2）洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食

（3）洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

（4）洋葱类似大蒜的味道，气味较难闻，因此生食应配量。

（5）另外洋葱易产生气体，过量食用会产生胀气和排气。给人造成不快。凡有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的人，应忌食。

（6）含量较多的肉类菜食，与洋葱搭配时，颇为良好。洋葱炒猪肉，是最能发挥洋葱特征的菜食，除了能预防成人病之外，对于恢复疲劳也颇有助益。

每天吃一个洋葱

洋葱虽然普通，却是超级低调的好东西。

与受到更多关注的石榴、红酒和绿茶相比，洋葱的防病治病作用更多，其中包括多种癌症、冠心病、2型糖尿病、白内障等。另外，洋葱还有很强的抗菌作用，有助于降低食物中毒危险。

多项研究发现，洋葱中含有多种有益健康的复合物，对神经系统和心血管系统具有重要保护作用，有助于提高免疫力，预防多种肿瘤生长，改善健康激素功能等。研究还发现，洋葱的护心作用比红葡萄酒更强。洋葱可降低胆固醇、预防血管硬化、增强血管弹性和保持健康血压水平。令人惊奇的是，限制脂肪和食糖摄入量，多吃洋葱，有助于显著降低血糖水平，预防2型糖尿病和肥胖症。

吃洋葱能减肥：

洋葱的4大消脂力

硒：抗氧化力

抗氧化能力较高的矿物质，主要是和汞结合后排出体外。

硫化物：肝脏排毒力

洋葱的气味成分，可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。

谷胱甘肽：肝脂肪代谢力

属于含硫氨基酸的缩氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促进脂肪代谢。

檞黄素：抗老又消脂

洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。

洋葱的5大燃脂好处

（1）改善便秘 洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。

（2）降低血糖 洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。

（3）改善肤色、肤质 谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。

（4）清血排毒 每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高，不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

（5）防止老化 可预防和老化有关的AGE物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。

一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，专家建议每天吃一个洋葱。生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用。洋葱吃法多样，比如沙拉中可加入切碎的生洋葱；洋葱也可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃。

洋葱的注意事项

春夏肉厚，秋冬更辣。

在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

要在暗处储存。

买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。

炒焦一点，风味更浓。

洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。

生洋葱带出清凉感。

生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

沙拉去掉“洋葱口臭”。

洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面——会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。

什么时候用洋葱粉。

除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限——它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。

怎么切洋葱不呛人。

洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。

洋葱还有这些亲戚。

大葱，其味道比洋葱要清淡很多，特别是炒熟后的味道更加柔和，很多人都喜欢用来做煎饼或做汤的时候放些，这样有助于调味。大蒜比洋葱的水分要低一些，但是糖分比较高，在保健功效上与洋葱差异不大。

洋葱分解脂肪、预防胃癌、增强骨质

对于食物这个话题人们是怎么看的呢，食物的种类很多，那么多的食物中有人单独就喜欢吃洋葱，洋葱的各种吃法都爱。后来小编了解到洋葱的神奇功效的时候，小编也就明白了为什么它那么爱吃洋葱了。大家也来了解一下吧。

洋葱可分解脂肪

洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，可以选择搭配一些洋葱，这样可以有助于抵消高脂肪的食物引起的血液粘稠，搭配最多的就是可以搭配洋葱一起吃，这是非常有道理的，可以有分解脂肪的作用。

洋葱可防骨质疏松

家庭主妇不爱用洋葱做菜，因为处理时会让人流眼泪，不少人也怕洋葱味。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是选择常吃洋葱，因为它是可以防止骨骼流失骨质的最好的补充的方法，而且比一般的药物还要强，而且它还有保护心脏的作用，所以常吃洋葱对身体有好处。

洋葱可预防胃癌

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员发现，洋葱吃的越多，而且得胃癌的几率也就越低，对健康是有很大的帮助的，所以常吃洋葱防癌是真的。而且它还是治疗糖尿病图老师人的最好的食物，可以控制血糖，刺激胰岛素合成和释放的作用，具有降血糖的作用。

了解了洋葱那么多的神奇作用，是不是也应该在日常生活中多吃一些洋葱呢。为了我们身体健康，平时就应该多吃一些这样对身体有好处的蔬菜水果，因为健康对任何人来说都是非常重要的，有了健康的身体才有了全部。

洋葱提神抗衰预防血栓增强骨质

洋葱的吃法有很多根据自己的口味做自己喜欢吃的，喜欢最重要。其实洋葱有着很多的营养价值，有人忽略了这些，所以才很少吃洋葱的，相信大家知道了洋葱的营养就会钟爱于它了。下面我们就来一起来了解一下吧。

洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，可以帮助脑细胞的热能的供应，所以是糖尿病人和精神不振的人群最佳的食疗的食材之一。而且它还含有丰富的微量元素，是很强的抗氧化剂，可以有效的清除体内的自由基，还可以增加细胞的活力和代谢的能力，具有很强的抗衰老的作用，适合很多人群。

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，而且洋葱这种食物中还不含有脂肪，它含有的精油是可以降低胆固醇的量，对于高血脂的人群有一定的缓解的作用。而且洋葱是目前唯一含有前列腺素的食物，可以有效的降低血液的粘稠度，而且还可以有降压的作用。预防血栓形成作用。

洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，常吃洋葱可以有控制癌细胞生长的作用，防癌抗癌的食物类型，常吃洋葱对身体健康有好处。洋葱含有的钙质也比较多，而且可m.tulaoshi.com以有效的预防和防治骨质疏松症。而且洋葱具有发散风寒的作用。

洋葱，大家都吃过，有人爱吃有人讨厌。洋葱的营养价值有那么多，大家是不是对它也有了好感了呢。洋葱可以提神，也可以降低血糖，降血压，所以对于一些中老年人来说多吃洋葱对身体真的是有很大的好处。希望这些小常识能够帮助您，让您更加的健康。

洋葱降糖防癌缓解衰老防便秘

洋葱大家都吃过，一般配菜使用的次数比较多。比如说洋葱圈啊，或是是烧烤牛排等菜肴中都会有洋葱的身影，洋葱可以提味，增加菜肴的鲜美。不知道大家在生活中是否爱吃洋葱呢。虽然比较辛辣，但是它所具有的营养价值和功效是很多蔬菜都不具备的，我们就一起来看下关于洋葱的作用和功效吧。

1、预防癌症

多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。现在很多癌症的发病率都是比较高的，所以应该在饮食上多吃抗癌防癌的食物，洋葱就是很好的选择。

2、清血功能

纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化都有关。而且经过试验证明，每周摄取足够的洋葱的人们体内的纤溶性会比较高，所以洋葱确实是可以有提高清雪的作用，所以对于高血脂和高血压有很好的预防的作用。

3、延缓衰老

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，同时还可以预防老化，抗氧化有很好的作用，同时还可以清除体内自由基的作用，达到抗老化的效果。

4、降低血糖

洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，洋葱有降血糖的作用，是安全有效的抗糖尿病的食物，很适合糖尿病的人群食用，如果你也是糖尿病人群不妨平时多吃些洋葱吧。

5、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。而且洋葱中有丰富的纤维素，对于肠道有刺激的作用，同时还可以缓解便秘，经常吃洋葱就可以起到促进肠道蠕动的作用，从而达到缓解便秘的作用。

看了上面小编给大家所总结的这些内容，小小的洋葱居然有那么多的好处，可以预防癌症，对高血压高血脂的人群都有缓解的作用。还可以延缓衰老等等的作用。所以我们平时的时候不得不多吃些洋葱，确实好处多多。不妨平时常吃洋葱吧。

洋葱让你流泪值得的四大理由

大家平时说的葱头就是洋葱，它们是一种蔬菜，也是大家平时都会吃的蔬菜的种类，洋葱在切的时候会非常的辣，眼睛受不了，其实多吃洋葱也是有很多的好处的，有什么样的好处呢，大家都知道吗，下面看了小编的总结就了解了。

1、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，可以有降血糖tuLaOshi的作用，同时还可以给大脑细胞增加热量，是糖尿病人最好的一种饮食的选择，糖尿病人可以放心的食用。

2、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它可以有效的组织癌细胞的生长，具有很好的防癌抗癌的作用，同时洋葱中含有的硒元素是一种很强的抗氧化剂，可以清除体内自由基的作用，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，可以有降低高血压和预防血栓的作用，而且它还可以有促进钠盐排泄的作用，对于高血压高血脂和心脑血管疾病的人群有很好的保健的作用。

4、洋葱具有发散风寒的作用，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富，且气味辛辣。可以有刺激肠胃消化腺分泌的作用，可以起到促进食欲和促进消化的作用，而且洋葱不含有脂肪，而且还可以有降低胆固醇的作用，同时还可以有效的治疗消化不良和食欲不振等消化道的问题，对健康是有很好的帮助的。

看了吧，洋葱居然有那么多的营养保健的功效，平时真的应该多吃些洋葱。不仅可以杀菌预防感冒，而且还可以补充钙质，防止骨质松散。所以说洋葱适合每个年龄段的人们食用，但是也不要多吃，适量就好。希望这些常识能够帮助到您。

洋葱养生保健效果好 多吃洋葱有利健康

在各种各样的食物中，有些人特别喜欢吃洋葱，是因为了解洋葱的一些养生保健的效果，但是也有有些人不喜欢吃洋葱，最重要的就是不够了解这些常见的养生保健效果，还有就是因为洋葱的味道有点怪怪的。养生专家建议大家在生活中可以多吃一些洋葱用于身体的养生和保健。今天我们就一起了解洋葱的养生保健效果。

一、可以治疗糖尿病

糖尿病是一个很难攻克的难题，但是也是可以有效的控制的，洋葱是对于糖尿病人有很大好处的。很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

二、分解脂肪

洋葱不仅有以上的这些作用和功效，而且还可以有减肥的作用哦。洋葱有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

三、可以对抗哮喘

洋葱是非常普通的一种蔬菜，但是它对人体还是有很大作用的。洋葱含有最少三种抗发炎的天然化学物质，能够治疗哮喘。因为洋葱能够按捺组织胺的活动，而组织胺恰是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研讨，洋葱能够使哮喘的发作机率下降一半左右。

四、可以预防胃癌

大家都知道生活中要少吃辛辣的食物，其实洋葱可以防癌的。洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。

五、预防胆固醇过高

现在人们都有胆固醇高的现象，是因为人们的生活水平提高了，饮食也比较丰富，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。)每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏。

在根据上述的介绍之中，我们可以了解到其实洋葱的营养价值十分的高，千万不要因为洋葱的味道不好就不去食用。特别是一些正在减肥或者是血糖较高的人群就可以多吃一些洋葱，洋葱可以燃烧脂肪，还会降低血糖。不过需要注意的是要适量的食用，因为过多的食用洋葱就对我们的食欲有一定的影响。

洋葱有哪些好处

洋葱独特的养生功效与作用竟是如此惊人!看到菜市场上又或者是在家里的厨房里，那个身披紫衣，头戴帽子的大洋葱，我们却不知道它有着怎样的功效与做用。洋葱含有丰富的大蒜素，呛鼻、刺眼是很多人对洋葱的评价，但是洋葱如果做好之后，口感也很是不错。洋葱除了口感不错之外，还有着独特的养生功效和作用。今天我们就一起来看看到底洋葱都有哪些好处呢?

洋葱味道独特养生效果惊人 洋葱的功效与作用

1、补钙健骨。

洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

2、改善肠道环境。

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘。

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。

做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌。

洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒。

洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。因此洋葱洗干净后生嚼有预防感冒的功效。

8、减轻身体炎性反应。

洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

洋葱虽然有着惊人的功效与作用，可并不是所有的人都适合食用洋葱，因此在不明确自己是否适合食用洋葱之前，最后是少吃或者不吃。此外，食用洋葱之后，口腔内会有一部分的残留气味，因此如果对于喜爱洋葱的人在吃过洋葱之后，建议用清水漱口。

洋葱味道特别很辛辣 男性健康更适合

洋葱，大家都不爱吃。但是它似乎一直是出现在我们餐桌上的必备食物。洋葱很辣，特别是切菜的时候让人很头疼。所以人们都不吃，对于男性来说，男人多吃洋葱护心又防癌，提起洋葱很多人都会摇头，其实除了气味特别以外，它的影响力还是比较大的。

护心

洋葱给人的感觉就像心形一样，其实它对于人的心脏很有很大的保护作用，还可以抗血栓。洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，图老师改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。其实洋葱中就含有丰富的硫化物，这样的物质是对人体结蹄组织有着很重要作用的一种物质，对于保持骨骼健康有很大的帮助作用。

防癌、降糖

多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。同时洋葱还可以有改善血糖稳定性的作用，具有降糖的作用，也适合有糖尿病的人群食用，对于人体有很大的作用和功效。

洋葱虽然味道不好，是辛辣刺激的食物，但是它对身体却有着很大的好处，比如说具有护心，抗炎，防癌等等的一些好处，男性应该多吃一些洋葱，特别是中老年人来说保护心脏，增强骨骼健康，有很大的帮助，大家不妨经常食用。