三文鱼怎么做好吃？做三文鱼的小窍门

 　　三文鱼怎么做好吃?做三文鱼的小窍门

图老师饮食常识配图

　　摄生专家常建议人们多吃深海鱼，最好一周三次。可见鱼的营养有多丰富，个中三文鱼就是典范的代表，它对于各个年纪段人群的健康都有益处。

　　三文鱼的营养功效

　　海鱼中含Ω-3不饱和脂肪酸最多，而产自信西洋的三文鱼是含Ω-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。从饮食中摄取Ω-3不饱和脂肪酸，有滋润肌肤、预防和去除皱纹的感化。

　　除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有别的一种强效抗氧化成分虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是通俗维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。

　　三文鱼的烹饪窍门

　　三文鱼可以煮、蒸、铁板上烧、平底锅煎、烤箱烤以及烧烤这6种不合的烹饪手段。

　　1、煮

　　水微开，放鱼，煮5分钟即可。也可以用一些有味道的汤来煮于，或者白水加一些柠檬，或者其他的你爱好的香料也可以。假如你需如果冷的鱼肉，将水微开，放三文鱼，立时关火，或者把锅离开仗，这样等水冷却今后，鱼也就熟了。

　　2、蒸

　　这是异常健康的一种烹饪三文鱼的方法，水开后蒸5-8分钟就可以，同时可以在鱼上加一些香料。

　　3、平底锅煎

　　不粘锅，或者不锈钢锅，锅要异常热，加一点植物油，假如是薄的鱼块，每一面2-3分钟即可，假如是比较厚的，先用5-7分钟煎一面，然后翻面，再煎2-3分钟即可。然后再给三文鱼调味。

　　4、烤箱烤

　　烤箱温度200摄氏度，450华氏度，烤箱预热，三文鱼用奶油，或者橄榄油，和调味，烤7-8分钟，就可以了。

　　5、烧烤

　　高温，先用油将三文鱼涂抹一边，然后将三文鱼外面涂抹植物油或者橄榄油，放到上面，2-3分钟，然后转90度，再烤2-3分钟，然后，翻面，同样的方法，就可以了。

　　6、铁板上烧

　　高温，烤食上面倒一些油，三文鱼上涂抹调味，然后每一面煎2-3分钟即可。

　　厚味小贴士：

　　1、三文鱼九成熟口感最佳

　　假如不习惯生吃三文鱼，煎炒、熬汤或清蒸同样厚味鲜嫩，三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是最好的。

　　2、三文鱼+维生素E，美容效果倍增

　　因为三文鱼维生素E含量不是很丰富，是以，假如想强化它的美容效果，最好与富含维生素E的食物一路烹制，如各类坚果、绿叶蔬菜、谷类等。