红豆好还是绿豆好

　　红豆好还是绿豆好

　　这两种豆都好，都有清热解毒、利尿的功效。

　　中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

　　而绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

　　虽说这两种豆类各有优势，但需特别提醒的是，对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。

　　许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃35天即可。

　　红豆绿豆可以一起吃吗

　　绿豆和红豆并不相冲，它们的滋补各有所不同，是可混合吃的不过建议女性月经时不要混着吃那是吃红豆，更为试合，绿豆有带凉清热解毒做用，建议夏日多吃，同时有轻微食物种毒时也可以先食用

　　红豆绿豆汤的做法

　　材料：

　　绿豆、红豆、大枣、和山楂。

　　做法：

　　先浸泡绿豆和红豆一个小时，再把所有材料放进锅里，加适量的水，用大火煮开，再以文火把豆煎烂为止。

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