外国的月饼

外国的月饼

　　值中秋佳节之际，一位刚刚进入某外企工作的朋友来电祝福，并以惊喜的语气告诉笔者，今年中秋确实不一样，放假不说，居然还收到了一盒外国月饼作为礼物。听闻外国月饼，笔者猜想这外国货不是星巴克就是哈根达斯。果不其然，朋友证实说，确实是哈根达斯那价格不菲的冰淇淋月饼。

　　对一些在华外资企业中秋节赠送月饼礼券的习惯，大家可能早有听闻。这礼券大多是选择在中国有大量连锁的外国品牌。或许，这是一个有些耐人寻味的本土化过程。在中国的传统节日里，外国公司示好的方式，却选择了赠送外国的月饼。是外企对中国品牌了解不多，还是中国月饼的销售渠道没有延伸到外企?实际上，负责这种礼品采购的多是中国人，他们对本土的传统品牌可能更加了解。他们为什么不选择中国的本土月饼呢?难道，真呼应了胡适那句颇具讽刺意味的外国的月亮比中国的圆，外国的月饼也比中国的月饼香了?

　　询问了几位在外企工作的朋友之后，笔者的疑问稍为释然。新鲜有创意，这两个词反复出现在他们对外国月饼的评价之中，而没有任何一个与味觉有关的词语。在被问及味道如何时，他们才给出了答复：月饼嘛，不都是那个味儿。

　　难道中国本土月饼就没有创新?有，但似乎远不能令人满意。当传统食品老字号稻香村开始做起了咖啡月饼，哈根达斯们却并没有生产最有中国传统特色的五仁月饼的意思。当星巴克聘请专门设计师，在月饼盒子上印出时尚而素雅的刺绣效果图案时，很多本土月饼却依然钻进了豪华的死胡同。有些本土月饼的创新甚至令人哭笑不得。一种名叫奥斯卡月光的月饼标价688元，打开盒子一看，除了12块小包装的月饼，还有18张奥斯卡经典影碟。琴棋人生月饼礼盒，乍一看还以为是一把古筝，打开盒盖便发现，月饼、象棋、酒杯、钢笔应有尽有，标价1660元。

　　月饼是一次性消费品，很少有人会在中秋之外想起它。在古代，月饼是为了祭天才造成圆形，这也决定了它所富有的不是单纯的食品内涵。而如今，一块小小的月饼，寄托了普通百姓对家深深依恋的情感，镌刻下社会不断进步、行业积极创新的足迹，也承载着中国传统文化的演变和延续。那么，当中秋节成为国家法定假日，本土月饼能否也摆脱以前创意模式的桎梏?如今人们已经不太在乎月饼的物理形态了，他们更看重的是月饼所代表的文化。中国月饼习惯性地在成本、生产能力和配料能力上体现优势的思路，而忽视了文化创意，是否也应该随着外国月饼品牌的入侵而有所触动、有所改变呢?