2.莴笋。其叶纹理较粗糙,比更光滑的卷心菜等更容易感染病菌。
专家建议:吃前摘下外层叶子,彻底洗净。在清水中浸泡几分钟,更容易去除菜叶上的泥土等附着物。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)3.西红柿。研究发现,西红柿容易传播沙门氏菌。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)专家建议:生吃前,应该用清水彻底洗净,再用干净毛巾擦干。外皮有破损的西红柿,更容易感染病菌,最好别购买。如果储存时不慎将西红柿果皮碰破,一定要做熟再吃,只有这样才能将病毒消灭。
4.哈密瓜和西瓜。这类瓜外皮粗糙,很容易藏菌。人们在食用这类瓜果时,通常不会清洗表皮。但是刀切开瓜的时候,细菌还是有机会进入瓜内。
专家建议:切瓜前,最好用软毛刷蘸清水将瓜表层擦洗干净。
5.菠菜。菠菜等带有褶皱的叶子容易藏菌。另外,与其他农作物一样,菠菜也容易沾染污染的动物粪便。
专家建议:烹调前,用水浸泡菠菜并晾干,以减少病菌。