干海参有什么泡法

极度奢华丿

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2016-04-01 16:37

时光越老,人心越淡。轻轻呼吸,浅浅微笑,让生活变得更加阳光温暖,图老师既能做冬日里的暖阳,又能让你感受夏日的冰爽,下面就为大家推荐干海参有什么泡法,享受生活的朋友看过来!

干海参有什么泡法

  干海参的泡法

干海参有什么泡法 图老师

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)

  将海参用水清洗,把表面盐份去掉。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。

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  泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质,海参的内腔中会有几根筋,不用剔除是可以食用的,但会影响海参发大,所以在里面切几段即可。

  洁净无油的锅里盛满纯净水,将洗净的海参放入,大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参,将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。

  洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参密封,然后置于电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。需要注意的是,发好的海参不能久存,最好不超过3天,如是干货保存,最好放在密封的木箱中防潮。

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