告诉你常吃冬瓜的五大好处

　　你喜欢吃冬瓜吗?冬瓜含有丰富的维生素C，而且由于冬瓜本身不含有脂肪，热量不是很高，所以经常食用冬瓜可以帮助我们塑身健体，有效的防止我们身体发胖，达到减肥的功效。那么你还知道冬瓜的其他功效与作用吗?今天图老师小编就来告诉你常吃冬瓜的五大好处，快来看看吧。

　　1、有助预防冠心病

　　冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　2、养颜护发

　　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

　　冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。

　　冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽

　　3、减肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

　　冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

　　4、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

　　冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

　　5、抗癌

　　冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。

　　冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　冬瓜的四种美味做法

　　冬瓜鸭架汤

　　材料：鸭架1副，冬瓜300克。

　　调料：葱段、姜片、料酒、盐、味精、白砂糖、植物各适量。

　　做法

　　1、鸭架洗净，剁成小块，焯烫后冲去沫;冬瓜洗净，去皮、瓤、子，切块。

　　2、炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片爆香后，放入鸭架、料酒翻炒片刻，倒入清水。

　　3、烧沸后放入冬瓜，小火煮至软烂，加入盐、味精、白砂糖搅匀，即可出锅。

　　翻炒鸭架时放入料酒，可以去腥增鲜，成汤香味纯正。

　　炸冬瓜排

　　原料：冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐(超市有售)、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克(约耗100克)。

　　做法

　　1、将冬瓜去皮、瓤，切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片，下作料腌渍后，逐片放入干淀粉中拍粉，再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液，沾上面包屑备用。

　　2、锅内放油，至六、七成热时，下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅，趁热撒上味椒盐，装盘即成。

　　功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发肥具有重要意义。此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜软糯的口感，实为一道开胃增食欲，又可减肥去脂的美味。

　　冬瓜排骨汤

　　材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。

　　做法

　　1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

　　2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

　　3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。

　　4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

　　冬瓜菠菜羹

　　材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。

　　做法

　　1、首先把冬瓜的皮和瓤去掉，然后洗干净切成方块，菠菜洗净切成段，羊肉切成薄片，姜切薄片，葱切段。

　　2、将炒锅放火上，加油烧热，放葱花、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。

　　功效：此汤羹味美可口，具有补虚消肿、减肥健体的功效，适用于女性妊娠水肿，形体肥胖者。

　　教你如何挑选冬瓜

　　在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄，质松，易入味;黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好。青皮冬瓜则介于二者之间。

　　市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样，所以比购买其他类型的冬瓜要合算。

　　特别指出的是，要用手指压冬瓜果肉，拣肉质密致的买，因为这种冬瓜吃口好;肉质松软的煮熟后变成一泡水，吃口差。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道冬瓜具有的功效与作用是什么了吗?你知道常吃冬瓜有哪五大好处了吗?其实，冬瓜在我们的生活中是一种十分常见的蔬菜，只是人们常常忽略了，但是通过图老师小编今天的介绍，相信你对冬瓜又有了更深一层次的认识。所以，大家在平时的时候一定要多多食用冬瓜哦，对你的身体大有好处呢。