你了解燕麦吗

　　很多人都知道燕麦，它是一种非常不错的食品，不仅对我们身体有着很好的帮助，在减肥上，它的作用也是很大，因此很多人都十分的喜爱它，那燕麦是碱性食品吗?很多人都会有这样的因为，对燕麦这样的食品，也说明并不是很了解。

　　燕麦是碱性食品吗?没错，它是碱性食物，它对身体的健康，有着很好的促进功效，尤其是它的制作方法，也都是非常的简单，我们在平时的时候多吃这样的食物，利于身体健康发展。

　　燕麦米是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。

　　由于含一些麸皮和粗纤维，因此搭配大米食用口感更好。

　　常用的做法

　　1、煮饭

　　大米和燕麦米比例为1：1，或3：2，初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多，否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。

　　煮饭之前可以泡半个小时，燕麦米没有糙米那么难熟，基本上可以和大米同时煮熟。

　　2、花样蜜饯饭

　　就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口。

　　3、炒饭

　　煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。

　　4、煮粥

　　燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。

　　以上几个小建议能够帮助你。

　　燕麦的营养作用

　　燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

　　经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

　　燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

　　它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

　　燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　燕麦片的7种吃法

　　一、燕麦片二至三匙，用煮沸的牛奶冲入，放置三五分钟，待出现一些粘稠状后(口感会有提高)，食用。

　　二、以水赥蛋或鸡蛋花(咸、甜均可)，冲入适量燕麦片，同样稍加放置再食用。

　　三、烧煮好的米粥中，放入少量燕麦片，既增加粥的粘稠度，同时营养也更全面。

　　四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的热水冲饮，口味独特。

　　五、将少量燕麦片(半匙左右)加入烧煮好的各式荤、素菜汤中。

　　六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麦片。

　　七、在一些冲饮食品，如藕粉、莲子粉中，添加少量的燕麦片食用，口味也不错。

　　拉肚子可以吃燕麦吗

　　可以选择的。

　　燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。

　　2011年7月至10月，历时121天的时间，北京大学医学部专家组在内蒙古包头市展开了一场全胚芽裸燕麦米调理干预Ⅱ型糖尿病患者的科研活动，来自全国15个省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血红蛋白、脂肪肝以及胰岛细胞的修复等身体各项指标均得以改善。全世界首次用一种粮食去干预糖尿病，并取得丰硕成果。

　　对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

　　燕麦是碱性食品吗?我们知道了答案，那我们在平时的时候，也都是可以多吃这样的食物，不仅不会危害到身体健康，对促进消化功能，也是有着很大的帮助，尤其是在改善身体体质上，它有着很好的帮助效果哦!