桑果

　　其实很对人对桑果都一知半解，但桑果的好处非常之多，还具有很多食疗作用。下面这篇文章就为你介绍一下这个大家都不太熟悉的桑果，到底桑果好在哪里呢?它又能治疗我们人体的那些疾病呢?请看下文!

　　目录

　　1、桑果是什么 2、桑果的营养价值

　　3、桑果的功效与作用 4、桑果的食疗吃法

　　5、桑果酒 6、孕妇可以吃桑果吗

　　7、哺乳期能吃桑果吗 8、吃桑果的注意事项

　　桑果是什么

　　桑果生长在桑树上，是桑树的成熟果实，又名桑葚，桑泡儿，很多厂商喜欢将其制作成桑葚汁售卖，口感酸甜，是人们喜爱的果汁之一。成熟的桑果酸甜可口，外观以大、厚、颜色深为佳。

　　水果的种类比较多，对水果在选择的时候，可以先对它进行认识，这样在吃的时候对身体才不会有影响，常见的水果就是苹果，这类水果是很多人喜爱的选择，这样水果在吃的时候，对人体维生素补充非常不错，而且苹果含有的氨基酸比较多，利于人体减肥，那黑桑果是什么呢?

　　很多人对黑桑果是什么并不是很清楚，这就需要在选择它的时候，需要对它进行更多的了解，使得在吃的时候，都是可以放心进行，对身体不会有影响。

　　桑果在民间又被称作为圣果，在古代是宫廷御用的补品之一。桑果生长环境优越，无污染，因此桑果是纯天然食品，营养价值也很高。

　　中医认为黑桑果性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

　　桑果的营养价值

　　桑果的营养成分

　　桑果的营养价值丰富，一般人群都可以食用，桑果的营养价值中每100克桑果含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克。纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素 E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

　　桑果的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。

　　桑果的营养作用

　　1、防癌抗癌

　　桑果之所以可以抗癌跟其中所含的成分有关，如：芸香苷、花色素、多种维生素及烟酸等成分，这些成分都有预防癌细胞生长的功效。

　　2、 补充营养

　　桑果中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

　　3、防止血管硬化

　　桑果中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　4、健脾胃，助消化

　　桑果中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　　5、乌发美容

　　桑果中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

　　注意事项

　　桑果的营养价值丰富，但也不能多吃。桑果所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑果不能吃。少年儿童不宜多吃桑果。因为桑果内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚者不宜吃桑果。桑果含糖量高，糖尿病人也应忌食。

　　体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。因为桑果内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　桑果的功效与作用

　　功效作用

　　1、 防脱生发

　　科学研究表明，黑桑果有增加皮肤(包括头皮)血液供应，改善血液循环的作用，因此他对于头发有一定的营养和保健作用。因为人的头发很多时候脱发都可和头皮的血液循环不强有一定的关系，所以吃黑桑果可以有效的改善头皮血液循环，防脱生发。

　　2、 改善脾脏功能

　　黑桑果对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

　　3、 促进消化

　　黑桑果具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用黑桑果能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

　　对人体的好处

　　1、桑果中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

　　2、桑果含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

　　3、桑果有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

　　4、桑果具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;

　　5、桑果主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;

　　6、常食桑果可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状;

　　7、夏天可饮用桑果汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。

　　药理作用

　　性味：味甘，性寒。

　　功能：滋阴补血，生津，润肠。

　　主治：久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。

　　实用偏方

　　1、治贫血：鲜桑果子60克，桂圆肉30克。炖烂食，每日2次。

　　2、治产后体弱，头晕乏力：桑果膏，每次10-15克，每日2-3次。

　　3、治闭经：桑果子15克，红花3克，鸡血藤30克。加黄酒和水煎，每日分2次服。

　　4、治自汗、盗汗：桑果子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

　　5、治须发早白，眼目昏花，遗精：桑果子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑果子30克，首乌30克。水煎服，每日1次。

　　6、治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑果子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

　　7、治淋巴结核：鲜桑果子30克。水煎服，每日3次。

　　8、治神经衰弱，失眠健忘：桑果子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

　　9、治血虚腹痛，神经痛：鲜桑果子60克。水煎服。或桑果膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。

　　10、治便秘：桑果子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

　　桑果的食疗作用

　　味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。

　　1.润阴补血。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。

　　2.生津润燥。可用于治疗津伤内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘，配伍养阴生津药。

　　桑果的食疗吃法

　　1.治贫血：鲜桑果子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次。

　　2.治阴虚血热之白发、脱发：桑果子30克，紫草10克，红花5克，牡丹皮5克，熟地黄30克，乌骨鸡1只(约1000克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮;用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，用线捆扎好，放入锅中，加清水适量煎煮，煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳。饮汤吃鸡肉。

　　3.治肠燥便秘：桑果子50克，肉苁蓉、黑芝麻各15克，枳实10克，水煎服，每日一剂。

　　4.治肺结核：鲜桑果子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

　　5.治自汗、盗汗：桑果子10克，五味子10克，水煎服，每日两次。

　　6.治血虚腹痛、神经痛：鲜桑果子60克，水煎服。或桑果熬膏，每日10-15克，用温开水和少量米酒冲服。

　　7.白桑果熬膏，每次两匙，早晚开水冲服，治久咳，亦治瘰疬。

　　8.鲜桑果绞汁，每次15克。连服数日，治习惯性便秘。

　　9.桑果15克，水煎常服，治失眠。

　　10.蜂蜜桑果膏：鲜桑果绞汁，小火煮至黏稠时，加入蜂蜜适量搅匀，同熬至膏状，冷却装瓶。每日早晚各服1-2汤匙，温开水送服，治青年白发，血气虚损，未老先衰等症。

　　11.桑果糯米酒：桑果子5000克，绞汁，与糯米饭(糯米3000克煮成)拌匀，再下酒曲适量装罐，外用棉花和稻草保温，七天左右即可取酒服用。每次四汤匙，用开水冲服。有补肝肾，明耳目，抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋，视物昏花等衰老症状。

　　12.桑果糖水：紫红熟透的鲜桑果60克，加水两碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖调味服用。有补肝益肾，养阴润燥作用。适用于神经衰弱失眠，习惯性便秘，老人肠燥便秘等症。

　　13.治白细胞减少证：桑果子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。先将桑果子和红枣煎水去渣，再加入鸡蛋熟后服用。

　　注意：脾胃虚寒腹泻者不宜服桑果子。