晚秋的杨树林

晚秋的杨树林

2016-03-30 02:35

葱,葱作为日常生活中常见的调味品,大家是再熟悉不过了,那么大家知道葱除了作为调味品外,还有那些作用吗?大家知道葱的营养价值吗?今天图老师的小编就来告诉大家葱的价值与功效,一起来看看吧。

  葱作为日常生活中常见的调味品,大家是再熟悉不过了,那么大家知道葱除了作为调味品外,还有那些作用吗?大家知道葱的营养价值吗?今天图老师的图老师小编就来告诉大家葱的价值与功效,一起来看看吧。

  葱虽不起眼但是它含有很多的营养成分,它可以保护人的身体。葱里还含有丰富的维生素、碳水化合物等多种物质,对人体有很大好处。

葱里还含有丰富的维生素、碳水化合物等多种物质,对人体有很大好处

  葱是佛教中的五荤之一,是百姓家常用的调味食材,是一种草本植物,生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白,它虽然普通,但是营养不普通。

  葱叶由于每天在进行光合作用,所以它含有很多叶绿素及类胡萝卜素、纤维素等;葱白连接根,土壤内吸收来的营养都需要先经过葱白后再往上输送,它含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。

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  大葱的功效

  预防癌症

  大葱含有的果胶,可减少肠癌发生的几率,达到抵抗癌症的功能。葱还含有的蒜辣素也可以不让癌细胞继续生长。葱还可以降低人的胃液内亚硝酸盐的含量,这样就可以预防癌症的发生。

  壮阳补阴

  葱所含有的维生素能够让人体的激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而壮阳补阴。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。

  解毒调味

  大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用

  发汗抑菌

  大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

  舒张血管

  大葱含有丰富的维生素C,可以促进血液的循环,舒张血管。可以减少因血压高而导致的头晕,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

  降胆固醇

  大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮

  缓解疲劳

  生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

  吃葱禁忌

  一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。

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  1. 胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

  2. 表虚、多汗者也应忌食大葱。

  3. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

  其营养有四大要点

  1.葱所含挥发油成分主要为含硫化合物、不饱和脂肪酸等。

  这些成分有助于消化、抗癌、及杀菌消毒,如痢疾杆菌等。

  2.烯丙基硫醚可以保护肠胃,刺激胃液的分泌,加快胃的消化,有助增进食欲。

  大葱与维生素B1含量较多的食物同食,有助于淀粉转变为热量。

大葱与维生素B1含量较多的食物同食,有助于淀粉转变为热量

  3.蛋白质含量为每100克中1.42克,富含谷氨酸。

  4.富含维生素A、C、B1和B2。

  葱叶部分含更多维生素A、维生素C。

  总结:通过图老师小编上文的介绍,大家知道了大葱的功效与作用了吗?大家知道了葱虽然包含很多营养,但有哪些人是不宜食用了吗?大葱不仅仅是我们饮食中的调味品,它还有很多的保健养生的功效,图老师小编希望大家可以利用起来,一起养生吧。

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