桂皮

　　在现代生活中，大家越来越注重药膳对人身体的影响。桂皮就是其中之一，大家对桂皮了解多少呢?知道桂皮有哪些功效与作用吗?那么，让图老师的图老师小编告诉你，一起来看看吧。

　　由于桂皮中含有挥发油，所以桂皮的香气馥郁，并可以有效地使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而增加人的食欲。暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。

　　在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

　　据英国《新科学家》杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。

　　在我们每天饮料或流质食物里添加适量的桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮还含有苯丙烯酸类化合物，不仅对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。

　　桂皮为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮，通常在冬季进行采收，阴干后即可入药。同时桂皮还有药用功效，中医认为，桂皮性热，味甘辛、气芳香、无毒，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。主治腹冷胸满、呕吐噎膈、风湿痹痛、跌损瘀滞、血痢肠风等疾病。

　　受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。

　　功能主治

　　1、腹内诸冷，血气胀痛。

　　2、桂皮对肝肾，通经脉，散风寒，除湿痹能达到一定的效果，食用桂皮可以暖腰膝，止呕吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍乱呕吐，噎膈胸满，膀胱寒疝，腰膝现冷，风湿痹痛及跌损瘀滞等症。

　　桂皮性味

　　①味辛，温，无毒。

　　②性大热，味辛甘，有小毒。

　　归经：入心、肝、脾、肾四经。

　　药理作用

　　桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。

　　一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸剂比煎剂作用强，醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类，是否即是丁香油酚未见报道。

　　用法用量

　　内服：煎汤，1～2钱;或入丸、散。

　　宜忌人群

　　桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。

　　内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食，舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;平素大便燥结或患有痔疮者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食;春夏之季忌食。此外，受潮发霉的桂皮不宜食用。

　　桂心是肉桂中的一种，一般说，肉桂为桂树的皮，干燥后为桶状，称桂通，而你说的桂心系去掉外层粗皮的桂通，也写作桂辛，跟肉桂的疗效近似

　　桂皮营养分析

　　1. 桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增

　　2. 菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病

　　3. 桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。

　　桂皮补充信息

　　1. 受潮发霉的桂皮勿用，夏季忌食

　　2. 桂皮含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用

　　3. 挑选桂皮：优质桂皮，外表呈灰褐色，内里赭赤色，用口嚼时，有先甜后辛辣味道的为好。

　　桂皮适合人群

　　1.适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。

　　2.不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。

　　桂皮食疗作用：桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经。

　　有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效。

　　桂心：苦辛，无毒(或作甘大燥)。

　　功用：补阳，活血

　　桂枝：辛甘温，无毒。

　　功用：温经，通脉，发汗

　　总结：通过以上的介绍，大家对桂皮是否有一定的了解了呢?知道桂皮对人身体健康有哪些影响了吗?在我们在药膳中放入桂皮的时候，一定要注重桂皮的注意事项哦，以免造成不良影响。