葡萄是一种种植与食用历史都十分悠久的水果。葡萄中含有矿物质钙，钾，磷，铁，葡萄糖，果糖，蛋白质，酒石酸以及多种维生素与人体所需的氨基酸。葡萄功效很多，具有抗贫血，消毒杀菌，利尿消肿，美白养颜的作用。那么下面就由图老师小编来为大家介绍几款葡萄的美味食谱吧。
葡萄奶酥
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低筋面粉、葡萄干、蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖。
做法
1、黄油室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅。
2、加入蛋黄，搅打均匀，搅打后呈浓稠，膨松的状态。
3、低筋面粉、奶粉混合过筛后，加入黄油中，搅拌均匀。
4、倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
5、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成面片。
6、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成小长方形。
7、将切好的小长方形面饼排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
8、把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火140度烤30分钟左右，表面呈金黄色即可。
葡萄酸奶饮
材料
葡萄，酸牛奶，白糖少许，冰块。
做法
1、葡萄洗净用刀切半，把籽取出。
2、葡萄放入搅拌机中，加点白糖，搅拌一分钟。
3、杯子放入冰块，倒入葡萄汁，再倒入酸牛奶即可。
葡萄马卡龙
材料
250公克，糖粉100公克，葡萄果汁粉5公克，蛋白100公克，细砂糖50公克，紫色色膏少许。
做法
1、把杏仁TPT一起过筛，糖粉、葡萄果汁粉以筛网过筛后备用。
2、让蛋白回温至20℃左右后，将蛋白先打发，并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡变细，再加入剩下的25公克细砂糖，继续打发至接近干性发泡阶段。
3、把紫色色膏加入作法2打好的面煳中。
4、将作法1筛好的粉加入作法3中，互拌至无干粉即可。
5、把作法4装入平口嘴的挤花袋内，在烤盘上挤出大小一至的面煳。
6、把作法8挤好面煳的烤盘放在阴凉处静置，等约30分钟至面煳表面结皮。
7、将作法6结好皮的面煳，放入预热好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤约8分钟左右至饼体膨胀起来后开气门，再续烤约4分钟左右至表面干酥即完成。
图老师tips：以上就是图老师为您带来的几款葡萄的美味食谱，大家学会了吗?葡萄营养丰富，口感细腻，味道酸甜可口，是老少皆宜的滋补佳品。也是您茶余饭后中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
