让你认识生地的作用

　　生地大家应该不是很熟悉的，它应该是属于中药材。有很多功效对我们的心，肝，肺都有一定的好处，可以治热病，消内热，凉血止血的效果比较好。下面就为大家介绍一些生地的功效与作用。

　　黄玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥的块根。

　　主产于我国河南、河北、内蒙古及东北。大部分地区有栽培。秋季采挖，鲜用或干燥切片生用。

　　熟地黄为生地黄经加黄酒拌蒸至内外色黑、油润，或直接蒸至黑润而成。

　　切厚片用。黄生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。

　　李时珍对生地黄的评价是：服之百日面如桃花，三年轻身不老。

　　功效和作用

　　性味归经 生地黄味甘、苦性寒。归心、肝、肺经。

　　具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。

　　治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤。

　　可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。

　　如四生丸，养阴生津功效用于津伤口渴，内热消渴。

　　治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤。

　　药用时煎服，10～30g，鲜品用量加倍，或以鲜品捣汁入药。

　　鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊，但清热生津，凉血止血之力较强。

　　本品性寒而滞，脾虚湿滞腹满便溏者，不宜使用。

　　生地有干鲜之分别，都能清热凉血、养阴生津，但鲜生地苦重于甘，其性大寒，清热凉血的作用较强，而且能生津液鲜生地味甘苦性大寒。

　　作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊，干生地甘重于苦，养阴的作用较强。

　　故急性热病，以鲜生地为好;阴虚骨蒸者，以干生地为佳. 鲜地黄 清热生津，凉血，止血。

　　用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛 生地黄 清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。

　　用法与用量

　　鲜地黄 12～30g ，生地黄 9～15g 生地和熟地的功效和区别。姜汁浸则不泥膈。酒制则不妨胃。鲜用寒，干用凉。

　　中药地黄为玄参科植物的根茎，每年10—11 月采集，晒干即成生地。

　　将生地以砂仁、酒、陈皮为辅料，反复蒸晒至颜色变黑，质地柔软即为熟地。

　　生地与熟地药理作用是不同的，临床医生和消费者切记不可将两药互相替用。

　　生地性寒，功能为凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。

　　由生地为主制成的六味地黄丸，就是著名的补肾良药，临床还常用于慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等病的治疗。

　　生地制成熟地后，药性由寒变微温，其功能也发生变化，成为补血药。熟地配当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的四物汤，常用于治疗血虚症。

　　熟地配白芍能养肝，配柏子仁可养心，配龙眼肉能养脾，配麻黄则通血脉。但熟地滋腻滞脾，有碍消化，故脾虚少食、腹满便溏者不宜服用。

　　做法一

　　1. 将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净。

　　2. 生地黄洗净后切成细条。

　　3. 生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧。

　　4. 将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品。

　　做法二

　　1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫漂净。

　　2.当归、生地洗净后装入纱布袋中，封口待用，干姜切片。

　　3.将羊肉、纱布袋，干姜均放入锅中，加适量清水同煮，用文火熬1小时，取药袋弃之，再用武火烧沸，加酱油、黄酒、盐适量，移至文火煮至酥烂，然后移至武火加糖略收汁即可。

　　从日常的饮食中，我们就可以获取生地黄中的营养成分，但未必能够被身体充分的吸收和利用。

　　图老师tips：以上就是图老师为大家介绍生地的功效与作用。生地经常被用作中药材，但它也是可以与其他食材搭配做成菜的。它的功效有很多，还可以治疗血虚症，但是不利于消化，所以消化不好的人要慎用。