猪肚汤是营养丰富的家常汤，它以猪肚为主料，加上一些适合的配料煲上个一两个小时，那鲜香的味道就能飘香十里。不仅材料简单，做法也不难，想知道猪肚汤的做法以及胡椒猪肚汤吗?那就一起来看看吧。
胡椒咸菜猪肚汤
材料
猪肚、咸菜、白胡椒粒、盐、白胡椒粉。
做法
1、猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍。
2、白胡椒粒放入猪肚里。
3、用牙签封好猪肚开口。
4、将猪肚放入电压力锅，与之持平的清水，煲35分钟。
5、咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味。
6、猪肚煲熟烂后取出，用清水冲去白胡椒粒，再切成条状。
7、最后将咸菜和猪肚一起放入煲好的汤中煮10分钟，盐和白胡椒粉调味，即可。
玉米胡萝卜猪肚汤
材料
玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐。
做法
1、猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切。
2、白胡椒压碎。
3、猪骨和瘦肉淖去血水。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）4、除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
5、大火煮开，去掉浮沫。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）6、转小火2小时至猪肚熟透。
7、猪肚取出，切粗条。
8、加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
9、喝前加盐调味。
家常猪肚汤
原料
猪肚1个，筒子骨1条，花生1把。
调料
八角1个，姜片，葱段，料酒，盐适量，白胡椒1小把。
做法
1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。
2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。
3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。
4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。
5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。
6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。
图老师tips：以上就是图老师为您介绍的猪肚怎么煲汤，你们都了解了吧。对于喜欢喝猪肚汤的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的猪肚汤的做法以及胡椒猪肚汤，垂涎欲滴的话就赶快去试试吧。
