姜泡醋有很好的养生效果，经常食用一些可以养胃、驱寒。生姜的功效真的有很多，可以驱寒、健胃、还可以抑制癌症病毒和抗衰老。用醋泡过的生姜味道就不会太刺激，不喜食鲜生姜的朋友定要试试。下面就为大家介绍醋泡姜的正确做法。
做法一
原料
生姜一块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋一瓶。
做法
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。
醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。
做法二
1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。
姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。生姜洗净晾干水分。
2、切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。
3、取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。
醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。
豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。
4、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质。
醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
一周以后就可以每天吃1~3片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎、壮阳补肾的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。
做法三
主料
醋姜2片。
辅料
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）红糖适量，开水适量。
步骤
1.自己做的醋泡姜,据说是时间越久越好。
2.加适量红糖进去。
3.倒入开水搅拌均匀，就大功告成了，非常简单，非常快。
小贴士：1.刚着凉的人可以喝着暖暖。
2.要趁热喝,才有效果。
3. 冬天就算没有着凉也可以适当喝点御寒。
做法四
主料
姜150克。
辅料
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）醋200克。
做法
1.生姜清洗干净。
2.切片。
3.将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，然后将姜片放入瓶中。
4.准备老醋，或用陈醋。
5.将醋倒入瓶中，盖盖，放阴凉处一周以后即可食用。
建议：早餐食用，每次三四片。
功效
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。生姜还可防脱发、生发。
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织。
有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。
含有生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。
图老师tips：以上就是图老师为大家介绍的醋泡姜的正确做法的内容。姜泡醋的做法朋友们应该都学会了吧，常食它能驱寒、调理肠胃。姜泡醋的功效还有很多，感兴趣的朋友可以自己动手做一些放在家里存着，平时吃一点是很有好处的。
