为你解答它们的关系

　　土豆鸡蛋可以一起吃吗？不少人都因此纠结过。有人说不能，有人说能。其实并非就一定不能或者就一定能，具体的还是要看你是怎么食用的。想知道土豆的做法大全以及鸡蛋的做法大全吗？那就一起来看看吧。

　　土豆和鸡蛋都是营养很高的食物，它们之间究竟有着什么关系，下面就仔细的来介绍下土豆鸡蛋可不可以一起吃。

　　土豆鸡蛋可以一起吃吗

　　每种食物都会有它的朋友或宿敌，也就是我们常说的食物的相生相克。

　　民间流产着关于土豆的相克问题，其中一点就是土豆与鸡蛋是相克的两种食物，所以不能同食。究竟事实是否如此呢?土豆和鸡蛋能一起吃吗?

　　其实，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉的时候也是一种很常用的原料，因此，两者同食是不会有什么问题的。

　　但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，鸡蛋和土豆混煮会毒死人的说法也被传得沸沸扬扬，但专家否定了这种说法。

　　那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢?很简单。土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。

　　首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。

　　此外，还可能出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可出现心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡的危险。

　　所以，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。

　　所以，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，这个问题一般情况问题不大。

　　但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

　　土豆不能和什么一起吃

　　1、土豆不宜与香蕉一起吃

　　土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。

　　2、土豆不宜与石榴一起吃

　　土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。

　　3、土豆不宜与柿子一起吃

　　我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良。

　　4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃

　　两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似，因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

　　土豆的饮食禁忌

　　1、忌连皮吃

　　土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。

　　这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多。

　　因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。

　　此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。

　　还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。

　　为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

　　2、脾胃虚寒忌多食

　　土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

　　3、孕妇忌食

　　孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

　　4、忌冷冻

　　土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

　　图老师tips：以上就是图老师为您介绍的土豆鸡蛋可以一起吃吗，你们都了解了吧。这对于喜欢吃土豆和鸡蛋的人来说，真的是极好的。看了上面说的土豆的做法大全以及鸡蛋的做法大全，想吃的就可以去做一做。