素食中补血之佳品

　　拥有不老的容颜，是人类亘古不变追求的主题之一，而今很多的美容护肤品美容养颜的功效，说的是天花乱坠，其实食补是保持容颜的最健康的方法，而食补之补是指补血，而在很多人的思想意识认为，大鱼大肉才是补血的佳品，其实不然，很多植物也是补血的好食材，那么为什么强调女人要补血呢?哪些素食补血效果尤佳?

　　女人补血的缘由

　　红颜知己，是女性的专有称呼，蓝颜则归男人所有，男女的差别称呼，不是因为他们血的颜色不同，而是血气对于女人的重要之处，都说女人是血气养成的精灵，由此可见血液”对于女人的重要性，女人的一生要有每月的生理周期、孕、产、乳的不同生理过程，这些过程之中都注定，女人与血结下不解之缘，中医学也早就有女人以血为本，以血为用的观点，所以每个女人都应该有补血养血的观念。

　　素食补血佳品

　　1.南瓜

　　在瓜类当中，南瓜是我们经常食用的一种蔬菜，它虽然没有美丽的容颜，可是它有诱人的颜色，还有那独特的淡淡的甜味，是食欲开启的必要条件，而且它含有丰富的营养价值，在《本草再新》中对其食疗的价值有详细的解释：平肝和胃，通经络，利血脉滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气兼去诸风。”南瓜之所以可以说是补血的佳品，是因为其中含有钴、锌和铁元素，而钴是构成血液中红细胞的重要成分之一，铁是制造血红蛋白的基本微量元素，锌则是直接影响成熟红细胞功能，所以南瓜是补血的好原料。

　　2.胡萝卜

　　对于胡萝卜我们是又爱又恨，喜爱它是从外表开始的，橘黄的颜色为其增加了很多伪装，恨它是因为它特别的口感，是很多人无法接受的，而这种特殊的口感来之于其特有的营养成分，也就是β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，而且胡萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用，所以胡萝卜要带皮吃，加入蜂蜜，做为饮料长时间饮用，补血效果非常好。

　　3.红枣

　　红枣就如同它的外表一样，红的如同血色一样的炫目，是补血养颜的圣品，红枣的补血效果之所以如此好，是因为其中含有的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润，《本经》中更是记载：红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能”即红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，因为红枣是补气血的，能从内而外调节肌肤，而这样的美容效果才是最好的，红枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生，常食大枣可使人面色红润，神采焕发。

　　4.龙眼

　　龙眼有着丰厚的肉，是很多女性和儿童的最爱，更爱它那独特的口感，不仅是营养丰富，还具有很高的药用价值，这种功效可以说具有力挽狂澜的效果，由于龙眼含有丰富的铁质，因而具有益气补血，健脾补心的功效，故有"果中神品"之称，中医认为龙眼肉甘温，补心气，益脾阴，尤其是在女性养血方面，在女性血虚得严重，一般药物无法见效的情况下，龙眼肉有着大家想不到的作用。

　　5.葡萄

　　葡萄是一种大众喜爱的水果，它是名副其实的内外兼修”的水果，不仅拥有美丽的外表，还能通过甜蜜的口感虏获大众的芳心，而在历代中医中将其推荐补血佳品，葡萄葡萄性平，味甘酸，其中糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品，在《陆川本草》中对其滋养强壮，补血的功效，有详细的解释，所以葡萄也是补血的佳品哦。

　　6.黑豆

　　对于采取素食补血者，可以多使用一些豆类，因为肉食中含有很多优质蛋白，这是很多其他事物无法取代的，但是豆类及其制品中含有很丰富的优质植物蛋白，能够满足素食补血者的蛋白质需求，同样还能起到很好的补血的作用，其中补血效果以黑豆最佳，黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴，中医认为五脏之精气藏于肾，而精生髓，髓化血，所以说肾是血的根本所在，所以黑豆在补血方面的效果还是很显著的。

　　图老师小结：如果你还在担心肉食补血会增加脂肪的摄入，那么现在知道素食中也有很多补血的高手”，多食用一些补血的素食，配合适当的锻炼和情志的调节，使得气血得到充足的供给，有利于延缓衰老，改变你的容颜。