清肺化痰的食物

　　感冒咳嗽是生活中很多多都会遇到的情况，医生在给我们治疗感冒咳嗽的时候经常开一些清肺化痰的药物，由此可以看出，治疗感冒清肺化痰是关键，其实在生活中，很多食物也可以帮助我们清肺化痰，今天图老师小编就给大家介绍一下清肺化痰的食物。

　　肺热是风热邪毒犯肺，或外感风寒入里化热导致的肺失清肃，出现恶寒、发热、咳嗽等症状。临床以发热、咳嗽、胸痛、咯痰量多，气味腥臭为主要症状。肺热咳嗽是肺热的一种表现，肺内郁热、肺气失宣出现以咳嗽为主的一种症候，多见于免疫力低的儿童及老人。现代医学中的呼吸道感染、急慢性支气管炎发作等呼吸系统疾病都有可能出现肺热病症。

　　清肺化痰的食物

　　白萝卜

　　食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

　　清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲的作用。

　　中医理论认为其凉性，入肺胃经。

　　百合

　　食物简介：可以帮助提高肺部的抗毒的能力。

　　清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致毒素积累。

　　百合有很好的养肺滋阴功效，可以帮肺脏抗击毒素。食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果将大打折扣。

　　山药

　　食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

　　清肺原理：山药含有一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃，补肺益肾。

　　莲藕

　　食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。花须果实，都可滋补入药。

　　清肺原理：熟莲藕性味甘、温，无毒，可以补心生血、健胃开脾、滋养强壮。莲藕汤利小便，清热润肺。

　　银耳

　　食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

　　清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

　　猪血

　　食物简介：我们知道在猪血中含有大量的血浆蛋白，这可以很好的帮助我们清除肺部垃圾。

　　清肺原理：猪血在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

　　黑木耳

　　食物简介：黑木耳中富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用。

　　清肺原理：黑木耳可将因呼吸进入到人体内的污染物集中吸附并排出体外，从而达到养肺气、清肺管的目的;植物胶原还可以帮助消化纤维类物质，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、金属屑等异物有溶解与氧化作用。

　　雪梨

　　食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等微量元素。

　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水分大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

　　蜂蜜

　　食物简介：常见食品，有杀菌，去火，提高肺脏抗毒能力，抗衰老之功效。蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、大肠经。作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。

　　山药蜜茶：取山药饮片，烘干粉碎，制成细粉。每次取约30克，用适量水调匀，边加热边搅拌煮成流浸膏”样液，放凉后加入适量蜂蜜搅匀食用。

　　蜂蜜山药片：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成片状，隔水蒸约30分钟，放凉后拌入积安堂洋槐花蜂蜜食用。

　　清肺化痰的食谱

　　一、清肺汤两种

　　1、雪耳、莲子、百合、排骨汤

　　原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

　　做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

　　2、桑百皮、百合、排骨汤

　　原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

　　做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

　　二、润肺银耳羹

　　原料：银耳5克，冰糖50克。

　　做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　三、润肺豆浆粥

　　原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

　　做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

　　四、鸭肉粥

　　原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

　　做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

　　五、毛肚血汤

　　原料：鸭血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。

　　配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

　　做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

　　六、火腿冬瓜汤

　　原料：火腿片，冬瓜片。

　　配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

　　做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

　　图老师小结：以上就是图老师小编给大家介绍的清肺化痰的食物，大家看完文章之后相信也会感到惊讶，因为这些食物在我们的生活是非常的常见，但是因为很少有人知道还具有清肺化痰的功效，今天给大家介绍完之后，如果在生活中遇到感冒咳嗽，就可以食用这些食物来解决了。