趁热喝易引发胃癌

　　胃病是一种再正常不过的疾病的了，如今患有胃病的人也非常的多，很多人是因为平时不注意饮食导致的。那么如何养胃呢?哪些行为会伤害到我们的胃部呢?养胃吃哪些食疗方好呢?一起来看看吧。

　　最近一段时间，胃癌病人是不断的增加，原因和我们不良的饮食习惯有必然的关系，像滚烫的茶或者汤、不喜欢用公筷等等，等到最后发现的疾病才后悔。

　　喝滚烫粥汤茶都会伤胃

　　老火靓汤、艇仔粥等，汤和粥在广州人的饮食中占据重要地位。许多广州人喝汤、喝粥喜欢趁热喝。喝白粥时，许多"老广"还喜欢配一些萝卜干之类的盐腌酱菜，但这些食品中亚硝胺类物质含量偏高，而亚硝胺是一类较强的致癌物质。正是这些不良的饮食习惯，造成胃的机械性损伤，增加患胃癌的风险。此外，广州人叹早茶、午茶，包括餐前餐后都有饮茶的习惯，如果茶水还很热就喝下去，也会增加患胃癌的风险。

　　不爱用公筷不利防菌

　　"不干不净，吃了没病"是很多老人的口头禅。原理是胃液酸性很强，能够杀死大部分进入的细菌和真菌，阻止了很多疾病的发生。但是，就算胃酸杀死了大部分外来细菌，也总有大难不死的，比如幽门螺杆菌。幽门螺杆菌含有一种酶，这种酶能在菌体周围制造保护层，以抵抗胃酸的杀伤。幽门螺杆菌还能牢牢地黏附在胃壁的细胞上，以避免随食物一起被胃排到肠道里去。这为胃炎、胃溃疡、胃癌等疾病埋下了隐患。很多人不习惯使用公筷，这样也使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食物上并相互交叉传染。

　　吃夜宵、抽烟小心致癌物

　　现在很多人都有晚上出去吃夜宵的习惯，经常吃夜宵的话，我们的胃部就得不到正常的休息，黏膜修复不能顺利进行，这也是胃癌的诱发因素。

　　烧烤在夜宵市场上越来越受欢迎，这类食物可能重复使用调和油，油内含有大量的致癌物质。"饭后一支烟，胜似活神仙"，其实这也是一种极伤胃的做法，因为烟草中含有大量致癌物，饭后抽烟，导致更多致癌物被吸收。

　　养胃的食物

　　木瓜

　　木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。

　　养胃食疗方：木瓜鲩鱼尾汤

　　用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　制法：我们把木瓜的皮削了然后切成块状，这时候再把鲩鱼尾放到油锅里面炸一会儿，再把加入适量的木瓜及生姜片，让适量的水在里面，一起煮一个小时的样子。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

　　姜

　　促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益。胃溃疡、胃食道逆流患者少用。

　　姜枣饮

　　生姜5片、红枣10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

　　山药

　　山药健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲。胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

　　滋阴养胃山药百合大枣粥

　　原料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。

　　制作：山药清洗干净，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，放入锅内、加百合、大枣、薏苡仁，上火烧开，换小火慢慢熬煮成粥。

　　服法：每日2次服食。

　　功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

　　最简单的一种方法，每天食用适量生花生米，可以养胃，你可以试试。简单有效，但是得坚持。

　　六种人的养胃方法

　　1、空腹族如何养胃

　　现代人生活忙碌，很多人经常想多睡会儿或者匆匆赶去上班而经常忽略了早餐，还有一些女孩子认为少吃一餐就会减肥。其实，不吃早餐，使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜，胃中没有食物去中和，久而久之易患胃肠疾病。早晨空腹也会使胆汁中的胆固醇沉积，形成胆结石。不吃早餐非但不能起到减肥的效果，还容易发胖。不吃早餐，会使中、晚餐摄入能量过多，而又得不到充分的消耗，容易发胖。上班族不吃早餐→胃空荡荡→胃收缩→饥饿(尽管你可能并不觉得饿，但实际上胃是空的)→对胃的不良刺激→疾病产生(易疲倦、易苍老、头痛、胆结石、胃溃疡等)

　　对策：树立早餐必吃的观念，确定适合养胃的早餐食物。早餐要易消化、防刺激、多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。或酸奶、新鲜牛奶、燕麦粥或面条。建议时长：20分钟左右。

　　2、嗜辣族如何养胃

　　适量吃辣椒对身体有一定的益处。但是切忌空腹吃辣。辣椒含有大量的微量元素和维生素C，具有抗癌的作用。少量吃辣椒可健胃、助消化，预防胆结石，尤其是还有减肥的作用。但是如果食辣过多甚至有胃肠疾病的人，就必须注意了。过多食用辛辣食物，所产生的大量消化液也会刺激胃黏膜，使其充血、水肿，易患肠胃炎。

　　对策：吃辣时多喝白开水及绿茶可以去火，降低油腻。或者多喝些菊花茶、蜂蜜绿茶或者白开水，并注意搭配蔬菜、水果等高纤维食物，可以起到去火排毒的功效。

　　3、加班族如何养胃

　　白领们经常需要加班，别人吃饭的时候你工作，你吃饭的时候别人已经睡觉了。巨大的工作压力和长期饥饿会导致胃酸分泌过多，出现溃疡。而胃肠也处于紧张状态，容易引起恶心、胃胀、疼痛。加班、熬夜后，急于填饱肚子，睡前大量食物停留在胃肠中，容易引起肥胖和消化不良。

　　对策：生活要有规律，可以在办公室准备一些零食，如饼干等，在该吃饭而不能吃饭的时候吃上一点，不要让胃处于空置的状态，等到下班后，再稍微吃一点。

　　4、瘦身族如何养胃

　　拥有“魔鬼”身材是很多年轻女性的梦想。但是如果盲目减肥，不仅得不到美丽的容颜，节食所带来的胃肠功能紊乱更会严重损害身体健康。当出现厌食症状后，可能出现呕吐、便秘、甚至闭经的症状。胃里又没有可供消化的食物，在胃酸的强烈刺激下，引发慢性胃炎甚至溃疡。

　　对策：水果蔬菜中确实富含大量人体所需的维生素及纤维素，对靓丽皮肤和减肥有很大帮助，但食用也是有讲究的。

　　空腹时不能吃西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉;有胃溃疡和便秘的人不宜吃酸性水果，如杨梅、梅子、李子等;腹胃虚弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉;有慢性胃病的朋友，要慎食含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等。

　　5、开车族如何养胃

　　以车代步的白领平日总处在紧张环境中，身体过度疲劳，上下班一旦路况不好遭遇堵车更会产生焦躁情绪，所分泌的胃液的酸性会更强，而我们的胃没有被熔化的原因是因为有黏膜的保护，可是当受到压力时黏膜的保护作用减弱，导致了胃溃疡等疾病的产生。

　　对策：若想拥有一个健康的胃，适度的运动和愉快的心情是不可缺少的。所以“驾车族”每天要尽量抽出半个小时来运动。特别推荐跑步、快走、爬山、跳绳等有氧运动。

　　6、电视一族如何养胃

　　看电视的时候吃零食，由于不能将注意力集中到进食上，不知不觉中容易吃下过量的食物，会使胃部过度扩张，导致胃工作紊乱，破坏胃酸分泌的正常节律，久而久之可导致胃病。平时就有胃病的人就更要注意了，应尽可能地不吃零食，否则会使胃蠕动增加，促进胃酸的分泌，加重溃疡。

　　对策：看电视时如果实在忍不住想吃点零食，不妨选择水果、酸奶等帮助消化的食物。水果含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力。酸奶可以补充蛋白质和钙。

　　另外，坚果类食品，如杏仁、开心果、花生、瓜子等含有丰富的维生素B群，可健脑、增强记忆力，少吃一点对白天工作用脑过度的白领很有裨益。

　　图老师说：其实胃癌的发生和我们平时的习惯有很大的关系，因此大家平时一定要做好预防措施，平时不要总是喝滚烫的汤等。同时，我们还可以吃一些木瓜、姜等养胃的食物哦。