孕妇菜谱 怀孕期间孕妇消肿吃什么好

孕妇菜谱 怀孕期间孕妇消肿吃什么好

　　孕妇在日常饮食中，通常会比正常人要更加营养，尤其是一些身体虚弱的人更要进补一些对身体有益的食物。那么你知道孕妇菜谱有哪些吗?今天图老师小编就向大家介绍孕妇菜谱到底怎么安排，更加来看看吧!

　　目录

　　1、孕妇每月菜谱 2、孕妇开胃食谱

　　3、孕妇午餐食谱 4、孕妇消肿菜谱

　　5、孕妇补钙菜谱 6、孕妇去火菜谱

　　7、孕妇养胃粥谱 8、孕妇补血菜谱

　　孕妇每月食谱

　　从怀孕开始，宝宝在子宫内发育成长，他每一个阶段的健康发育都需要各种营养素，如果缺乏任何一种营养素，都可能对宝宝造成不可挽回的影响。宝宝是个小生命，所以大人维持生命而需要的营养宝宝也同样需要。只是，我们是直接从食物里获取营养，而胎宝宝则是从妈妈的身体里获取营养。因此，孕妇每月充足、完整、均衡的孕期营养是确保宝宝健康成长的关键。

　　怀孕第1个月

　　主打营养素：叶酸。

　　作用：防止胎儿神经器官缺陷。

　　补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。

　　怀孕第2个月

　　主打营养素：维生素C、维生素B6。

　　作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐。

　　怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素VB6在麦芽糖中含量最高，每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。

　　怀孕第3个月

　　主打营养素：镁、维生素A。

　　作用：促进胎宝宝生长发育。

　　镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外，镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA。

孕妇菜谱 怀孕期间孕妇消肿吃什么好（2）

　　怀孕第4个月

　　主打营养素：锌。

　　作用：防止胎宝宝发育不良。

　　这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏、等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。

　　怀孕第5个月

　　主打营养素：维生素D、钙。

　　作用：促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育。

　　孕妈咪怀孕的第5个月后，胎宝宝的骨骼和牙齿生长得特别快，是迅速钙化时期，对钙质的需求简直是剧增。因此从本月起，牛奶、孕妇奶粉或酸奶是准妈妈每天必不可少的补钙饮品。此外，还应该多吃以下这些容易摄取到钙的食物，如，干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。另外，准妈妈应每天服用钙剂。需要注意的是，钙的补充要贯穿于整个孕期始终。当然，单纯补钙还是不够的，维生素D可以促进钙的有效吸收，孕妈妈要多吃鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能制造VD，孕妈妈可以适当晒晒太阳，但是首先要做好防晒工作。

　　怀孕第6个月

　　主打营养素：铁。

　　作用：防止缺铁性贫血。

　　此时的准妈妈和胎宝宝的营养需要量都在猛增。许多准妈妈开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一，所以，本月尤其要注意铁元素的摄入。为避免发生缺铁性贫血，准妈妈应该注意膳食的调配，有意识地吃一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。还可以从这个月开始每天口服0.3—0.6克硫酸亚铁。

　　怀孕第7个月

　　主打营养素：脑黄金”。

孕妇菜谱 怀孕期间孕妇消肿吃什么好（3）

　　作用：保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。

　　DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起，被称为脑黄金”。脑黄金”对于怀孕个月的准妈妈来说，具有双重的重要意义。

　　首先，脑黄金”能预防早产，防止胎儿发育迟缓，增加婴儿出生时的体重。其次，此时的胎宝宝，神经系统逐渐完善，全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。

　　而足够脑黄金”的摄入，能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。

　　为补充足量的脑黄金”，孕妈咪可以交替地吃些富含DHA类的物质，如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品，此外还包括海鱼、鱼油等。

　　这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸，有健脑益智的作用。

　　怀孕第8个月

　　主打营养素：碳水化合物。

　　作用：维持身体热量需求。

　　第8个孕月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给，增加主粮的摄入，如大米、面粉等。

　　一般来说，准妈妈每天平均需要进食400g左右的谷类食品，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。另外在米、面主食之外，要增加一些粗粮，比如小米、玉米、燕麦片等。

　　怀孕第9个月

　　主打营养素：膳食纤维。

　　作用：防止便秘，促进肠道蠕动。

　　孕后期，逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担，准妈妈很容易发生便秘。由于便秘，又可发生内外痔。

　　为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。

　　全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈咪还应该适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。

　　怀孕第10个月

　　主打营养素：硫胺素(维生素B1)。

　　作用：避免产程延长，分娩困难。

　　最后一个月里，必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足，易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。硫胺素在海鱼中的含量比较高。

孕妇菜谱 怀孕期间孕妇消肿吃什么好（4）

　　孕妇开胃食谱

　　一、香菇肉粥

　　材料：猪绞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、虾干各30克，红葱头2-3粒，白米50克。

　　调味料：A料：酱油一小匙，胡椒粉1/8小匙。

　　做法

　　1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

　　2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

　　3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。

　　4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。

　　功效：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。

　　二、肉末炒豌豆

　　原料

　　鲜嫩豌豆100克，猪肉50克，葱姜各适量。

　　做法

　　1.豌豆洗;争，猪肉剁成肉糜。待用。

　　2.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。放入肉末，喷入少许料酒。加酱油煸炒。然后放入碗豆，调味后，用旺火快炒。炒熟即可。

　　功效：每100克豌豆中含叶酸82.6毫克。是蔬菜中叶酸含量较高的品种。

孕妇菜谱 怀孕期间孕妇消肿吃什么好（5）

　　三、山药鱼片汤

　　做法

　　1、山药1段削皮，切小块备用。

　　2、桑椹子10克放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。

　　3、放入石斑鱼片200克续煮2分钟即可食用。

　　适用症状：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具养胎作用

　　功效：山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化，相当适合孕妇食用。桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实，其功效为养血滋阴，可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。

　　四、鲜奶四蔬

　　原料

　　花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克。椰汁20毫升，鲜奶50毫升。糖、盐各适量。

　　做法

　　1、把所有原料切成小块，用滚水焯熟，沥干待用。

　　2、素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀。再加入糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。

　　图老师小编提醒，孕妈咪们看到这几个食谱，一定胃口大开吧，希望孕妈咪们都能够快点摆脱孕吐反应，做以上的食谱来吃，相信一定会非常符合孕妈咪们的胃口的哦。

孕妇菜谱 怀孕期间孕妇消肿吃什么好（6）

　　孕妇午餐食谱

　　红烧秋刀鱼

　　食材

　　秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。

　　做法

　　1、葱、姜洗净，切段备用。秋刀鱼去肠洗净，切成几段。

　　2、平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。准备好肉馅，用老抽干煸一下肉馅。

　　3、另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止。

　　功效：秋刀鱼含有的丰富的维生素B，可以延缓衰老，让孕妈焕发光彩。

　　牛肉彩椒盅

　　食材

　　牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米(鲜)20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。

　　做法

　　1、将牛肉切成小丁。将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽。

　　2、炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。

　　3、炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮1-2分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。

　　4、将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。

　　功效：彩椒富含多种维生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲劳和促进血液循环等功效。

　　鱼板乌冬面

　　食材：乌冬面适量、鱼丸适量、鸡蛋2个、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、紫菜(干)适量、蟹柳适量、水3杯。

　　做法

　　1、将香菇、胡萝卜、青菜洗净，用刀切成合适的形状。

　　2、锅中放水同鱼丸一起煮，水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。

　　3、最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。再稍煮一下即可关火。

　　功效：多食乌冬面有很好的嫩肤、除皱、祛斑功效，经常食用乌冬能为妈咪补充所需营养。