儿童饮食与健康 秋季进补食谱养出健康宝宝

儿童饮食与健康 秋季进补食谱养出健康宝宝

　　现在每个家庭的中心都是集中在宝宝的身上，家长们都希望儿童能够健康的成长!但是有些粗心的父母不知道给宝宝吃些什么才是健康的呢，对于儿童饮食知识不太了解，儿童饮食与健康存在着密不可分的关心!今天图老师小编就给你介绍一下儿童饮食误区都有哪些吧!

　　秋季食补食谱 养出健康宝宝

　　这几天的气温逐渐下降，秋季正步步逼近，凉爽的气候让宝宝的食欲也增加了，那么秋季应该给宝宝吃些什么呢!孩子的饮食搭配应该包括哪些食物呢，小孩子秋季应该怎么进补呢?下面给各位妈妈们介绍几种简单易学的宝宝秋季进补食谱，不知道的快来学习一下吧!

　　秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能也自动调节到正常的水平。细心的爸爸妈妈可以发现，以前食量不大的宝宝这些天忽然胃口大开，吃饭的速度也好像比以前快多了。所以，这个时期孩子的饮食要讲究平衡，注意卫生。保证膳食平衡，保证各种营养素的摄入。

　　由于夏季的时候高温不断，宝宝的食欲也不大，但是随着秋季的来临儿童的食欲也打开!所以爸爸妈妈们可以给宝宝在秋季的时候适当的进行食补一下!选择食材的时候可以给宝宝吃一些富含维生素的食物，还有一些清热生津、润肺止咳的食物，这样宝宝才能更加健康!

　　此外，秋天比较干燥，容易引起孩子口、鼻、皮肤等部位的干燥，或出现上火现象，故不宜选择太多热性食物，要少吃辣椒、大葱、生姜、大蒜等刺激性食物，煎炸食品也要少吃，以免伤阴助燥。所以在烹饪食物时应多采取炒、汆、烧、炖等方法，多补充一些汤水。

　　下面，图老师小编就来介绍几款孩子的秋季食补的营养食谱。

　　孩子秋季食补食谱：蒸肉豆腐

　　豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

　　原料

　　鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。

　　制作

　　1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。

　　2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

　　孩子秋季食补食谱：虾仁蛋饺

　　原料

　　虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。

　　制作

　　1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

　　2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

　　3、将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　4、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

　　食物功效

　　虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

儿童饮食与健康 秋季进补食谱养出健康宝宝（2）

　　孩子秋季食补食谱：排骨皮蛋粥

　　排骨与皮蛋熬粥，可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用，可以祛病健身。

　　原料

　　大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。

　　制作

　　1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

　　2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

　　3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

　　孩子秋季食补食谱：五彩荤素酸丝

　　主料

　　云丝豆腐干100克、茭白100克、胡萝卜100克、莴笋100克、瘦猪肉150克、鸡蛋2只

　　辅料

　　少许淀粉，黄酒、镇江醋、白糖、精盐、味精、麻油各适量

　　制法

　　1.茭白、莴笋去皮洗净，入沸水汆熟，捞起切成细丝。

　　2.胡萝卜去皮洗净，切成细丝。

　　3.云丝豆腐干洗净，入沸水汆熟，切成段。

　　4.瘦猪肉入沸水煮沸，加葱、姜、黄酒少许，文火焖至六成酥，捞起切成细丝。

　　5.鸡蛋打匀，调入少许淀粉，铁锅内加少量精制油，倒上一半蛋液，转动锅子使之摊成蛋皮饼，继续用小火加热成蛋皮起锅。如此制作两张大蛋皮，分别切成细丝。

　　6.将各细丝一一装入盆内，将调料按口味均匀浇在丝上。食用前再淋上麻油拌匀即可。

儿童饮食与健康 秋季进补食谱养出健康宝宝（3）

　　这样吃才营养?六大儿童饮食误区

　　孩子的饮食是妈妈们最关心的问题，总希望能够提供丰富、足够的营养让孩子茁壮成长。很多妈妈都会在补营养的这事情上病急乱投医”，陷入了不少的误区，下面就给妈妈们做个提醒，这些营养误区别乱闯!

　　宝宝都正处在生长发育的关键时候，要摄入各种营养元素，这是许多妈妈们都知道的事情，但是妈妈们并不知道怎样给宝宝补充营养!营养成分也不是吸收的越多越好，更不是越贵越好，有些父母会花钱购买昂贵的营养品，这就更不需要啦!

　　在给孩子补充营养的过程中，相信不少妈妈都会有疑惑或者陷入各种误区。要让孩子能有效吸收营养，健康成长，妈妈们首先就要避开这些误区。

　　妈妈要避开的六大营养误区

　　误区1：牛奶+鸡蛋的早餐模式最营养

　　牛奶加鸡蛋确实是营养又方便的早餐，但是这个组合最大的缺陷就是没有谷物食品，例如馒头、面条、稀饭等，作为我国传统的主食，谷类食品对孩子的能量补充和生长发育有重要意义，建议孩子的早餐加点谷物。

　　误区2：儿童补钙吃钙片

　　钙是许多妈妈会重抓的营养素，妈妈们会以为给孩子补钙当然就少不了钙片，一小部分妈妈甚至砸了不少钱买钙片。事实上，大部分婴幼儿的体内并不缺钙，缺少的是促使钙吸收的维生素D。一般情况下，孩子们可以从日常饮食中摄取钙，并无需购买钙片。如果要专门补钙，可以考虑使用鱼肝油滴剂。

　　误区3：宝贝喝汤高效补营养

　　喝汤确实能够补充少量营养，不过如果只是单纯喝汤不吃汤底，营养的摄取实际上是相当有限。不要以为汤料没有营养，不论熬了多久的汤，都只是含少量的蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质，营养无论如何都比不上汤肉。

　　误区4：大便干燥吃香蕉最有效

　　当孩子出现大便干燥、便秘的情况时，可以多吃一些富含纤维素的食物，例如绿色蔬菜、香蕉、粗粮，或者喝点蜂蜜，这对缓解孩子便秘都有帮助。不过最重要的还是让孩子养成良好的排便习惯，固定的排便时间可以有效预防便秘。

　　误区5：多给孩子吃点动物肝脏

　　不少人在潜意识中会将动物等同于动物内脏，觉得这类食物营养好，可以多给孩子吃。其实动物内脏除了肝脏，还有心、肺、腰，这类动物内脏可以让孩子吃些。反倒是肝脏，由于毒素残留较多，反而不适合给孩子食用。

　　误区6：不爱吃蔬菜就用水果替代

　　说十个孩子九个不爱吃蔬菜一点都不夸张，于是有妈妈就想：既然这样，我就用水果代替蔬菜给孩子吃，反正功能也差不多。虽然我们常说果蔬，但是蔬菜和水果压根就是两回事，不能等同。

　　水果果肉细腻，利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C，但含无机盐少，含糖多，吃了容易产生饱腹感。而蔬菜粗纤维含量多，利于肠道蠕动，不易引起便秘，而且无机盐含量高，是含钙、铁等食物的来源，可以蔬菜的营养是无法被替代的。

　　图老师小结：其实每个家长都希望自己的宝宝能够健康的成长，但是又不知道该怎样给宝宝补充营养，所以图老师小编给大家介绍的这些秋季适合宝宝进补的食谱就大有用处啦!还不知道的父母们赶快来学习一下吧，给宝宝营养又美味的享受，又可以轻松补充营养，希望每个儿童都可以健康幸福的长大!