过年招呼客人 吃什么菜好？

春节经验分享

过年大鱼大肉的吃的很腻了，明天家里也会来客人，我正想着要做点不一样的菜，要营养又不腻口的，谁有推荐的菜谱吗？

过年特色菜谱推荐

西红柿炖牛肉

材料：牛肉1000克，西红柿3个，土豆2个，洋葱1个。（人很多的可以按照相应的比例再添加食材）蕃茄酱(60克)、蚝油(30克)、盐(30克)、中式混合香料粉(一大勺)、黑胡椒(适量)、红烧酱油(15克)、红酒(30克)、黄油(30克)、烹调油(适量)、姜片(适量)

做法：

（1）牛肉切块，加姜片洋葱和红酒焯水，舀去血沫后用清水冲洗干净。

（2）西红柿去皮切块，洋葱切丝，土豆切块。

（3）取一稍大的碗，准备蕃茄酱蚝油和香料粉。

（4）炒锅倒油烧热，黄油一同化开。

（5）下洋葱炒至透明， 下西红柿炒至西红柿烂开。

（6）下牛肉块翻炒几分钟，炒干表面水分。

（7）加红烧酱油，和 加之前准备好的酱料。

（8）加适量水大火烧开，转小火炖90分钟。

（9）开锅之前半小时加上土豆块。出锅时撒上黑胡椒。

之所以让西红柿炖牛肉，是因为西红柿的酸味可以改善牛肉的油腻感，可以让这个菜更爽口。

春节期间吃太多长胖了怎么办?

春节各种鱼肉，真的是胖了好多啊，该怎么办啊？收假后肯定要被同事笑话了，就几天长了四五斤肉！！！

很多人春节期间都存在暴饮暴食的现象，再加上春节期间气温不高，人体消耗的能量又少，很容易堆积脂肪，有的人甚至在春节短短半个月的时间里，长胖十斤。所以楼主还算好的。只要从现在起注意以下几点，会很快恢复到之前的体重。

（1）控制饮食，每顿吃到7分饱，晚餐相对来说要比早餐和午餐吃得更少一点。

（2）适当的运动，虽然春节期间可能温度还不是很高，但是也不能只吃不动。吃完饭半小时后，可以去散散步。

（3）选择素菜，春节期间肉食多，如果想要控制自己的体重，应该尽量吃些蔬菜。

（4）饭前或者饭后1小时，喝杯酸奶，可以帮助肠胃消化，减少肠胃脂肪堆积。

过年喝多了酒 胃不舒服怎么办？

过量饮酒对身体不好，但是过年期间，亲友聚在一起，免不了要喝酒炒热气氛，喝多了胃又不舒服，第二天头还是晕的，这该怎么办呢？

为了减轻喝酒给身体带来的伤害，要在喝酒前，喝酒时、喝酒后分别注意以下几点：

1、喝酒前

（1）喝酒前半小时喝杯牛奶，牛奶可以对胃形成保护膜，减少酒精进入血液

（2）喝酒前半小时服用维生素C含片，可帮助快速解酒

2、喝酒时

（1）不空腹饮酒，对胃伤害很大，饮酒前应该吃适量肉食和蔬菜

（2）不急饮酒，不吹瓶

（3）不混饮

3、喝酒后

（1）糖水解酒效果好。白糖可以起到润肺生津，喝酒后喝下一杯白糖水既可稀释酒精，也能够减少人体对酒精的吸收。

（2）牛奶解酒护胃。喝酒后，当出现胃痛、胃难受时，可以喝下一杯酸奶。

（3）酒后吃葡萄可以解酒。

（4）解酒药。当出现酗酒的情况时，服用解酒药也是一个很好的做法。不过药物的用法以及用量一定要按照医师的指导进行。