【图】为什么要天天吃盐？

调味品经验分享

图钉问：

盐吃多了不好，如果不吃盐的话会怎么样呢？为什么天天要吃盐？盐对什么有什么作用？

图老师答：

食盐是重要的调味品，适当的加盐能让食物更美味。如果我们不吃盐的话，会感觉全身无力、腿发软。
食盐的主要成分是氯化钠，钠在体内的功能是多方面的，可以调节水量，钠会吸水，所以吃的很咸的时候我们会想喝水。吃盐过多，容易发生水肿，吃盐少，容易缺水。维持酸碱平衡也是钠钠的中药生理功能。当血中钠低的时候，就像是碱少酸多一样，可发生酸中毒。如果钠过高，就会发生碱中毒。所以钠能调节酸碱平衡。
氯除了能参与酸碱平衡外，还可以合成胃酸，胃酸可以使无消化能力的胃蛋白酶变成有消化能力的胃蛋白酶。

用盐水洗头有什么好处

盐水洗头防脱发

1、盐水中的钠盐能调理头皮中水电解质均衡，减少雄性激素对毛囊的刺激，抑制代谢障碍发作，此外，如果是头发清洗不干净，细菌感染，油脂分泌过多引起脱发，用盐水洗头也能有效的缓解脱发现象。

盐水洗头去头皮屑

2、头皮屑的产生多由真菌感染引起。在洗头发的水中放适量的食盐，能起到杀菌的作用。但是需要注意的是，不是所有头皮屑都是真菌导致的，如果是营养不良，药物过敏等因素导致的头皮屑问题，用盐水洗头时没有效果的。

盐水洗头抑制油脂分泌

3、盐水洗头对头发产生的油脂有很强的肃清作用，同时也能刺激毛囊清除油份，抑制油脂分泌，如果头发油性很大，头发失去光泽，用盐水洗头能起到很好的抑制效果。

盐水洗头恢复秀发光泽

4、偶尔用盐水洗一次头发，能够让头发和头皮清洁的更加干净，头发中残留的油脂，细菌和其它化学物质都能得到更有效的肃清，头发能得到充沛的生长空间，恢复秀发亮泽。

食盐美容法护肤也能变得如此简单

方法：洗脸后，把1小勺细盐放在手掌心加一点点水，用手指仔细将盐和水搅拌均匀。然后沾着盐水由额部从上到下搽抹，边搽边按摩。等到脸上的盐水干透呈白粉状时用温水洗净。最好涂上保湿乳液。

食盐洁面亮肤的方法

1、食盐能够帮助洁面亮肤。食盐能够帮助深层清洁毛孔内堆积的油脂、细菌、灰尘，使肌肤自由呼吸的同时还能够改善暗黄黑的皮肤，改善肤色。

食盐控油缩毛孔的方法

2、食盐能够帮助控油缩毛孔。主要是因为食盐能够帮助软化角质，清理油脂、角质，使肌肤保持的洁净的同时还能清除毛孔的垃圾，帮助收敛肌肤。

方法：用细盐抹在T区，轻轻按摩后，休息3分钟，然后在两侧鼻翼毛孔张开的部位用中指指腹从下到上做挤压式按摩，最后清水冲洗干净即可。

食盐按摩消脂的方法

3、食盐能够帮助消脂。盐具有渗透作用能消除浮肿，促进脂肪运动，使用食盐配合一定的按摩手法能够进行局部或全身的减肥消脂。

方法：先用温水将身体暖和后，在想要减肥的部位涂抹上适量的盐，然后按摩至皮肤稍红为止。然后浸泡在38摄氏度左右水温的浴缸中，浸泡20分钟即可。

食盐去死皮的方法

4、食盐能够帮助去死皮。食盐的颗粒均匀幼细，能起到磨砂作用，可有效去除脸上污垢和老化角质，同时有效维持皮肤滋润不绷紧。

方法：先用热毛巾热敷需要去角质的部位皮肤，然后将适量的食盐倒在手心后摩擦去角质部位，最后清洗干净即可。也可以将食盐混在去角质产品中一起使用。

炒菜是应该先放盐还是后放盐？

图钉问：

炒菜的时候是应该先放盐还是后放盐？放盐的顺序会影响菜的口味吗？

图老师答：

炒菜放盐的顺序会影响菜的口感，细胞中有水，如果过早的放盐会导致细胞里面的水过早的流出来，影响肉质或蔬菜的口感。但是有些菜，如果不先放盐，则会使得盐不入味。所以是先放盐还是后放盐，要根据菜来定。
一般的菜豆应该遵循出锅前放盐的原则，特别是煲汤的菜。但如果是蒸菜、红烧鱼、红烧肉、煎蛋等则应该先放盐，这样盐才能入味。

食盐洗脸有什么好处

食盐洗脸明亮眼睛

1、在温水中加入适量的食盐，待食盐全部融化后，把脸浸泡在盐水当中，睁开眼睛上下左右滚动眼球，这样做是为了让淡盐水渗入眼睛，帮助清洗眼球，坚持一段时间，你会发现眼睛变得明亮而有神。

食盐洗脸提亮肤色

2、食盐洗脸能很好的起到清洁和去污垢的效果，将一小勺细盐混合3到5滴的水，用手指轻轻的将其搅拌均匀，再将其从额头自上而下在脸上按摩，几分钟后，直到脸上盐颗粒呈白粉末状，用温水洗净，再涂上保湿乳液，这样可以轻松的去掉毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”。

食盐洗脸洁肤消炎

3、用食盐水洗脸可以起到洁肤消炎的作用，但需要注意的是，用食盐水洗脸后脸会紧绷，引起皮肤缺水干裂，缺水肌会导致长痘长斑。我们都知道，肌肤必须要保持充足的水份，建议使用温和强效补水类的洗脸产品，才能有效保证肌肤水润。

食盐洗脸去除角质

4、油性皮肤用盐水洗脸能够有效改善脸部去油状况，盐是天然的去角质的良，但需要注意的是千万不能用食盐，因为食盐颗粒过于粗糙会伤害到皮肤，严重的话会造成脱皮，因此要注意适量使用，最好使用洁面盐，一周用两次即可。

盐吃多了不好如果不吃盐会怎么样？

图钉问：

盐吃多了不好，会给肾脏带来负担，通常都建议高血压患者少吃盐，但是如果我们不吃一点盐的话会怎样呢？

图老师答：

盐不仅作为居家烹饪的最普遍的调味品，同时也是维持人体正常发育不可缺少的物质。如果一点盐都不吃，对人的身体危害是很大的，会造成以下不良后果：

引起全身乏力
食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就显得没有劲。
（1）导致消化系统失调
没有盐，消化液的分泌会失调，还会降低胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，导致机体内酸碱度的失衡，和体液的不正常循环。

（2）诱发癌症
身体中盐的含量较低甚至会引发癌症的萌芽，因为盐的摄入量不足，酸就会在部分细胞中聚积，细胞中的酸度含量过高，就会损害DNA的结构。

（3）引起抽筋
缺盐是骨质疏松症的起因之一，血液中必须保证有一定量的盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取；
夜晚感到肌肉抽筋往往是缺盐的征兆，在流汗和排泄的时候，一部分盐会随着汗液和尿液一起排出体外；眩晕和昏厥可能也是因为身体缺水少盐。

（4）其他危害
吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生眩晕等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

（5）降低食欲
菜里面缺少盐，会严重的影响口感，让人感觉食之无味，继而影响食欲。

（6）引发大脖子病
可能会引发大脖子病。含碘食盐能防止甲状腺肿大即俗称大脖子病。