竹荪能抗癌吗？效果如何？

经验分享

老人家七十多岁了，今年查出食道癌中期，医生是说手术加化疗效果一般，而且年纪又大了，怕老人家受不了，没建议手术跟化疗；老人也很担心是大病，目前只敢跟他说是食道溃疡，不敢让他知道；医院回来没开一点药物，说是只能手术加化疗，没有单独的抗癌药物，不懂是不是当地医院水平不行（三线城市三甲医院），需不需要去其他医院看看。家里人不知哪里听来的，买了XX竹荪片给老人吃，该是种保健品，一个月大概花个几千块吧；我查了下，百度百科里是说竹荪有抗癌功效，但不知真假，希望能有些专业人士来解答，如果能提供些建议，感激不尽。

应该有一定的抗癌功效，毕竟竹荪可是菌类中的珍贵品种。

竹荪的网状部分能吃吗

竹荪的网状部分能吃吗

1、竹荪整棵皆可食用，所以竹荪的网状部分是可以吃的，而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香，竹荪的菌盖会有一点怪味，食用时去除即可，有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道，那是因为你买的竹荪没有处理的好，或者经过了硫磺熏制，那如何去除竹荪的这股怪味呢？

盐水浸泡竹荪去除怪味

2、竹荪用盐水浸泡20分钟，将竹荪的菌盖去除，用清水多冲洗几遍，然后放在清水中备用，入汤入菜都可食用，一般没有异味。

哪些品种竹荪可以吃

3、能吃的竹荪整株都是可以食用的，但是竹荪虽好，常见并能食用的有三种，分别为：长裙竹荪，短裙竹荪和红托竹荪；在众多竹荪品种中黄裙竹荪是不可以食用的，这种菌群颜色为橘黄或柠檬黄色的黄裙竹荪是有毒的，不可以食用。

竹荪可以怎么吃

竹荪可以炖汤，而且味道鲜美，竹荪中特有的一种成分还可以延长汤肴等食品的存放时间，保持菜肴新鲜不变味，竹荪炖鸡汤，竹荪银耳汤等菜肴都是不错的滋补汤羹，脑力活动这，免疫力低下者都可以食用，安神补脑，增强免疫力。

竹荪除了可以炖汤滋补外，还可以酿成竹荪酒，以五粮为基液，竹荪和猕猴桃为主要原料，配合竹荪发酵液，调和诸位，勾兑成菌香型白酒；适合于高原旅游，疲劳失眠，大鱼大肉人群。

竹荪回奶吗

竹荪中的蛋白质含量高，氨基酸所占比例丰富；特别是谷氨酸，这也是竹荪极为鲜美的原因；竹荪一般与鸡肉，排骨等肉类食物炖汤食用，吃了不会回奶，反而有一定下奶的功效。

竹荪回奶吗

1、吃竹荪是不会回奶的。

竹荪中的蛋白质含量高，氨基酸所占比例丰富；特别是谷氨酸，这也是竹荪极为鲜美的原因；竹荪一般与鸡肉，排骨等肉类食物炖汤食用，吃了不会回奶，反而有一定下奶的功效。

产妇吃竹荪有什么好处

2、竹荪中富含多种氨基酸，有滋补强壮，增强机体免力的作用，体虚的产妇吃竹荪可以有效加强机体抵抗力，此外竹荪中含有大量维生素能促进产妇肝脏的排毒，减轻肝脏负担，而竹荪中的纤维素则可以有效通便排毒，减脂刮油。

产妇怎么吃竹荪好

原料：竹荪、猪蹄和蜜枣。

做法：将竹荪泡发后洗净沥干，将猪蹄洗净，焯烫一遍后再次洗净，将猪蹄和蜜枣放入锅中，一次性加足清水后盖锅盖，大火煮沸后撇去汤面的油，后将蒸锅食材放入电炖锅中，大火煲1小时，揭盖加竹荪，盖锅盖煲30分钟，最后加适量鸡粉即可断电。

功效：补血补虚，滋补营养，增强机体抵抗力。

原料：柴鸡，竹荪，枸杞适量。

做法：土鸡洗净斩块去血水，干竹荪用清水浸泡洗净，沥干；锅中加入适量的水，将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂，竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。

功效：滋阴补虚，清爽香甜，鲜美补益。

体寒产妇不宜多吃竹荪

4、竹荪虽说蛋白质含量极为丰富，甚至都要高于鸡蛋，营养滋补效果明显，但是也不宜为了补身体而过度食用，特别是体质偏寒，脾胃虚寒的妇女还是不要多吃竹荪，因为竹荪性质寒凉，对于体质虚寒的产妇来说，过多的食用这种寒凉之物会给身体带来不利影响。

竹荪吃多了会怎样

竹荪吃多了好吗

1、竹荪吃多了并不会有很大的坏处，竹荪爽口鲜美，且无毒，能减低机体胆固醇，刮油减脂，补血润燥，营养健康，多吃一点也不会对机体有很大危害，不过鉴于竹荪性质寒冷，因此食用的时候不宜过多。

脾胃虚寒多吃竹荪易腹泻

2、竹荪性寒冷，适量的食用能减少腹部壁的积储脂肪，清热利湿，但是由于其是寒冷的食物，过量的食用可能会导致拉肚子，特别是对脾胃虚寒的人来说，引起腹泻腹痛的可能性也是很大的。

竹荪的营养价值

3、竹荪的营养价值极高，每100克鲜竹荪中的粗蛋白含量要高达20.2%，比鸡蛋还高，除此之外，竹荪中还含有多种氨基酸，维生素，钙，磷，钾，铁等无机盐，有提高机体免疫力，强壮滋补，益气补脑，减肥降脂，抑制肿瘤，补气养阴的功效。

竹荪的适宜人群

4、竹荪一般人群皆可食用，性质寒凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多；其刮油降脂的功效使其适合于肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者常食。