制作实物之前，可以先找一些相关的素材图片参考一下，了解清楚实物的构造及颜色等一些细节。制作的效果不一定要完全一样，大致相同即可。
最终效果

1、新建一个800 * 600 像素的文档，背景填充白色，新建一个图层，命名为“主体”，用钢笔工具勾出香蕉的轮廓，如图1，然后填充颜色：#F5D75B，效果如图2。

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图1

图2 2、新建一个图层，把前景颜色设置为：#FCE789，然后选择画笔工具，不透明度设为：10%，在图4所示的区域涂抹，效果如图4。

图3

图4 3、按Ctrl 点“主体”图层缩略图调出选区如图5，新建一个图层，前景颜色设置为：#CCB33A，选择画笔工具在图6所示区域涂抹，效果如图7。

图5

图6

图7 4、调出“主体”选区，新建一个图层填充颜色：#FEF9A2，取消选区后选择钢笔工具勾出图8所示的路径，转为选区后按Ctrl + Shift + I 反选，按Delete 删除，取消选区后加上图层蒙版，用黑色画笔把两端涂点过渡效果，如图10。

图8

图9

图10 5、调出“主体”选区，在图层的最上面新建一个图层填充颜色：#BDBE55，取消选区如图11，加上图层蒙版，用黑色画笔涂出图12所示的效果。

图11

图12 6、新建一个图层，把前景颜色设置为：#C0AA31，用画笔工具稍微把图13所示的区域涂抹一下。新建一个图层，前景颜色设置为：#CBB955，把图14所示位置用画笔涂抹一下，总体效果如图15。

图13

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图14

图15 7、新建一个图层，前景颜色设置为：#FBF3B1，选择画笔工具，画笔大小设置为2像素，不透明度设为：100%，用钢笔工具勾出图16所示的路径，按右键选择画笔描边，勾选模拟压力，确定后加上图层蒙版，稍微修整下，效果如图17。

图16

图17 8、新建一个图层，用钢笔工具勾出图18所示的选区，填充颜色：#22130D，然后用减淡工具涂出部分高光部分，效果如图19，20。

图18

图19

图20 9、在刚才操作的图层下面新建一个图层，把前景颜色设置为：#8F851F，用画笔涂出图21所示的效果。

图21 10、其它部分适当涂上一些淡绿色，再适当调整下整体光感，效果如图22，23。

图22

图23 11、最后把做好的单个香蕉多复制几个组合在一起，完成最终效果。

图24