水晶苹果的制作方法比较简单，主要是如何渲染苹果的光感，需要用渐变色做出立体感，然后再把高光部分单独勾出后加上较为鲜艳的颜色。这样才更有水晶质感。
最终效果

1、新建一个600 * 450像素的文档，背景选择白色。新建一个图层，用钢笔工具勾出苹果的轮廓路径，转为选区如下图。

图1 2、选择渐变工具，颜色设置如图2，由上至下拉出图3所示的线性渐变。

图2

图3 3、新建一个图层，用钢笔勾出图4所示的选区，选择渐变工具，颜色设置如图5，拉出图6所示的径向渐变。

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图4

图5

图6 4、新建一个图层，用钢笔工具勾出图7所示的选区，拉上图8所示的线性渐变。

图7

图8 5、把当前图层复制一层，执行：编辑 变换 水平翻转，放到苹果的右边，效果如下图。

图9 6、回到径向渐变图层如下图，用钢笔工具勾出下图所示的选区，按Ctrl + J 把选区部分图片复制到新建的图层，按Ctrl + Shift + ] 置顶，图层混合模式改为“滤色”，不透明度改为：30%，效果如图11。

图10

图11 7、用钢笔勾出下图所示的选区，填充颜色：#D93307，按Ctrl + Alt + G 与前一图层编组，如下图。

图12 8、用钢笔工具勾出图13所示的选区，拉上图14所示的线性渐变。

图13

图14 9、用钢笔工具勾出下图所示的选区，拉上刚才设置的线性渐变。

图15 10、同上的方法再制作其它的几个高光，效果如下图。

图16 11、右边的高光制作方法相同，效果如下图。

图17 12、在背景图层上面新建一个图层，用钢笔勾出图18所示的选区，拉上图19所示的径向渐变。

图18

图19 13、新建一个图层加上高光，效果如下图。

图20 14、在背景图层上面新建一个图层，用钢笔勾出叶子部分的选区，拉上图22所示的线性渐变。

图21

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图22 15、新建一个图层，加上叶子部分叶脉和高光，效果如下图。

图23 16、在背景图层上面新建一个图层，用钢笔勾出下图所示的选区，用画笔涂上暗褐色，如下图。

图24 最终加上投影，完成最终效果。