画任何一个图，都有很多不同的画法，我在这篇教程里介绍的只是我自己熟悉的画法吧。我习惯把所有图层都用形状图层来体现，当然这样优点就是，无论如何调整放大，都是矢量图形；而缺点是很多质感不如贴图方法方便，尤其做水质感之类的。而这样画图就必须做到思路很清晰，要特别了解要画图形的结构。
最终效果

绘图所用的PS工具：

首先，我拆分鸡蛋的结构，以蛋黄部分为例。

1、画出没有质感的形状：
使用前面介绍的形状工具选择椭圆工具，在画布上拉出一个适当大小的正圆（注意按住Shift键拖动）。

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2、顶部栏点击填充，给圆形状一个暖黄色。

3、新建一个图层，用形状工具再画一个椭圆。使用选择工具白色箭头点击圆上的一个锚点进行拖拽，大概做如图调整（这个可以根据自己感觉来）。

4、打开菜单栏：窗口 属性，选择刚才画的灰色图层，调整羽化值。

5、按住Alt键，在图层面板中点击刚才这两个图层中间位置（鼠标会变成一个箭头加方框的样子），点击后这时图层状态会变成如下剪切蒙版状态。

6、把灰色图层颜色更改成和蛋黄色相近一点的颜色，可以找一些蛋黄照片，会发现边缘呈橙色一点，中间更淡黄一点。

7、接下来，不断重复上一个步骤，画新的调整形状，跟着感觉去微调，颜色中间浅一点，边上的形状深一点的橘黄，再可以修改透明度去不断微调出一个有一些质感的鸡蛋黄。

8、蛋黄反光高光部分：
首先用形状工具画一个圆，调整好位置，然后用形状选择工具的黑箭头点中这个圆，按住Shift的同时画一个圆（或者任何形状都可以），然后调整锚点到如图差不多的样式。

9、对上面的椭圆形状使用路径操作，选择相交。

10、继续添加两个形状，使用减去工具，得到如下。这样高光形状就做好了，假想它是一个窗户的反光样式。

11、更改高光颜色，然后同样对其做剪切蒙版，使用多个图层羽化来做细节调整。

12、蛋黄阴影：
蛋黄阴影部分，我都在蛋黄图层下方建立图层，然后使用50%的不透明度，和形状羽化完成的。

13、流黄 + 气泡修饰：

14、最后可以再继续调整细节吧，方法都差不多这样，颜色需要细微调整让蛋黄看着干净。

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最终效果：