食物中毒的预防与急救措施？食物中毒事件常常发生，主要是大家预防不足，一点不注意就会酿成事故，掌握一些预防和急救知识，在关键时刻可以起到非常好的作用？
一、怎样预防
1、养成良好的个人卫生习惯，做到勤剪指甲、饭前便后洗手。
2、餐具清洁，用后应清洗干净并消毒。
3、生吃蔬菜瓜果要洗净。
4、不要吃已经变味的饭菜、腐败变质的食物和病死的禽、畜肉。
5、剩饭菜（包括经过冰箱储存）一定要热透后再吃。
6、食品加工用具生熟分开使用，生熟食品分开存放。
7、不吃不熟悉的野生动、植物。
二、急救措施
1、可疑食物应封存备查，要尽快告知同时进餐的人并询问是否有相同的中毒反应。
2、进食污染食物1—2小时后，可使用催吐方法。取20克食盐，加200毫升开水，冷却后服下，如果无效可以多喝几次。也可以鲜生姜100克，捣汁用200毫升温水送服。
3、进食污染的食品超过2—3小时，可使用导泻方法。一般用大黄30克一次煎服，或采用番泻叶15克开水冲服。
4、如果吃了鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，要进行解毒。可取食用醋100毫升、加水200毫升稀释一次性服下。
5、如误食变质的饮料或防腐剂，最好的方法是用鲜牛奶或其他蛋白饮料灌服，减少吸收、保护胃肠道。
6、通过上述应急处理后无好转或症状较重者，应尽快拨打120急救电话或送医院诊治。
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生活小常识之水果的清洗方法
葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
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