1 黑头鱼去鳞，内脏洗净。
2 在鱼身两面打上一字刀。
3 把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。
4 旺火蒸10分钟。
5 蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。
6 浇上一勺热油。
7 再淋上蒸鱼豉油即可。
油淋黑头鱼1. 黑头鱼去鳞、内脏洗净。
2. 在鱼身两面各划上几刀。
3. 在盘子上垫上些葱段。
4. 把鱼放在上面再撒上些葱姜丝，倒上料酒。
5. 放入蒸锅中。
6. 旺火蒸12分钟。
7. 取出倒掉盘中的汤汁，撒上下葱姜丝。
8. 浇上一勺热油。
9. 再浇上美极鲜。
10. 一道美味的油淋黑头鱼就做好了。
红烧黑头鱼1、黑头鱼洗净、蒜、姜、葱切片、段，备用。
2、锅内放油，放入黑头鱼将两面稍微煎一下，加料酒、葱姜蒜、酱油、糖，慢火稍微炖一下，然后加少许水，以末过鱼为准，中火炖制，待鱼汤收到刚刚好的时候，就可以起锅了
位居“最丑”榜首的水滴鱼身体呈凝胶状，可长到30厘米左右，生活在澳东南部600米~1200米的海底，极少被人类发现。水滴鱼身上没有肌肉，在深海活动全靠那身有浮力的、凝胶状的肉。水滴鱼，又名忧伤鱼或软隐棘杜父鱼，由于长着一副哭丧脸，被称为“全世界表情最忧伤”的鱼。
能够登上“最”的榜首自然引起人们的关注，对于吃货们来说更关注的是：最丑动物水滴鱼可以吃吗?
答案是肯定的：不能吃!
因为水滴鱼里面是胶质物质，这些物质对人体有害，最好是不要吃为好，所以并不知道水滴鱼的做法是什么;就算能吃，为了保护这些稀有动物我们也不能吃。
虽然水滴鱼本身不适于食用，不过因为生活在与更美味的海洋生物(如蟹和龙虾)一样的海洋深度，水滴鱼连带着成为牺牲品。随着捕鱼活动日趋频繁，水滴鱼经常会被同其他鱼虾一起捕捞。据悉，水滴鱼将成为英国丑陋动物保护学会的官方吉祥物。
颜色艳丽，酸甜可口，清淡鲜美，特别适合夏天的一道鱼汤。
精打细算：草鱼市场价8.5元／斤，350克刚好6块，番茄1元，姜葱5毛 ，共计7.5元。(展开) 食材主料 草鱼
350g 番茄
200g 辅料 姜
适量 葱
适量 油
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com）适量 盐
适量 香油
适量 酱油
适量 步骤
1.准备好大葱、番茄和草鱼。
2.葱姜切成末、番茄切片备用。
3.将草鱼片成片。
4.热锅放油，爆香姜葱末。
5.放入番茄翻炒。
6.加入一小碗水煮沸，加盐、酱油调味。
7.放入鱼片。
8.待鱼片煮熟后滴入几滴香油即可。
清蒸啊！
材料 鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油
调味料：盐、生抽、蒸鱼味极鲜、 做法
1 片鱼洗净清理好，用刀在鱼身上切十字花刀，以便入味。
2、葱一半切丝，一半切段。姜切片。
3、把鱼放入盆内，放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后，放入锅内蒸十分钟。
4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上。
保持鸦片鱼的鲜嫩口感
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com）糖醋小扒皮鱼
1、扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟2、腌好的扒皮鱼加入干淀粉拌匀(扒皮鱼上裹薄薄一层即可)
3、锅中放足够的油烧热，放入扒皮鱼炸至焦黄4、蒜去皮后切成末备用5、锅中留底油，用糖、醋、老抽、生抽、料酒和少许清水调成糖醋汁倒入锅中烧开，倒入炸好的扒皮鱼6、翻动几下，让扒皮鱼蘸满汤汁，待汤汁基本上收干7、加入蒜末炒出蒜香味即可[1] [1]
原料：
扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。
制作：
1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。
2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。
3、拿一烤盘，上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至35分钟（期间翻一次边），取出撒上小葱花即可，香喷喷的烤扒皮鱼就做好了
位居“最丑”榜首的水滴鱼身体呈凝胶状，可长到30厘米左右，生活在澳东南部600米~1200米的海底，极少被人类发现。水滴鱼身上没有肌肉，在深海活动全靠那身有浮力的、凝胶状的肉。水滴鱼，又名忧伤鱼或软隐棘杜父鱼，由于长着一副哭丧脸，被称为“全世界表情最忧伤”的鱼。
能够登上“最”的榜首自然引起人们的关注，对于吃货们来说更关注的是：最丑动物水滴鱼可以吃吗?
答案是肯定的：不能吃!
因为水滴鱼里面是胶质物质，这些物质对人体有害，最好是不要吃为好所以并不知道水滴鱼的做法是什么;就算能吃，为了保护这些稀有动物我们也不能吃。
虽然水滴鱼本身不适于食用，不过因为生活在与更美味的海洋生物(如蟹和龙虾)一样的海洋深度，水滴鱼连带着成为牺牲品。随着捕鱼活动日趋频繁，水滴鱼经常会被同其他鱼虾一起捕捞。据悉，水滴鱼将成为英国丑陋动物保护学会的官方吉祥物。
主料 大头鱼的鱼身(一条) 调料 红椒(二个) 芹菜(一棵) 姜(适量) 葱(适量) 干椒(适量) 花椒(适量) 豆瓣酱(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 料酒(适量) 生粉(适量) 胡椒(适量) 鸡粉(适量) 厨具 无
1 先将鱼肉片下来。
2 将鱼肉斜刀切薄片。
3 片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀，加入少许生粉抓匀，最后再加入少少的油抓匀。
4 香芹切段，红椒切片备用。
5 葱切段，姜切片，干椒切段，花椒洗净备用。
6 锅里放油，爆香姜片，放入花椒干辣椒段炒出香味。
7 放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入香芹和红椒略炒。
8 倒入鱼片翻炒。
9 放入约二汤匙的清水略煮，随后调入鸡粉。
10 放入葱段炒匀即可上碟
延伸阅读：
不同的眼睛类型与修饰方法
一、眼睛的类型
眼睛是传达。交流感情，体现时尚风格的心灵之窗。人的眼睛有以下七种。
1.小眼型
小眼型的优点是显得温和。和蔼可亲；其缺点是平淡，不起眼儿，眼缝狭小，呈“眯缝”、“三角眼”、“大小眼”、“八字眼”等。
2.圆形眼
圆形眼是指由眼脸过分深陷、眉弓特别突出造成的，使人感觉棱角过于分明。其优点是显得整洁舒展，缺点是年轻时像“大人相”，年老时显得憔悴。
3.下垂眼型
下垂眼型其特点是内眼角高，外眼角地，容易给人阴郁的错觉，有些眼睛因疲劳而使眼脸下垂。
4.杏仁眼型
杏仁型的眼型是最完美的眼型。其线条轮廓有节奏感，外眼角朝上，内眼角朝下，眼睛左右两段的走向明显相反。
5.狭长眼型
狭长眼型又称“丹凤眼”被中国传统认为是最妩媚、最漂亮的形状。眼睛形状细长，眼裂向上、向外倾斜，外眼角上挑。多为单眼皮或内双。
6.浮凸型眼型
浮凸眼是指眼脸肥厚，骨骼结构不突出，外观有平坦浮肿的感觉。看起来不美观，给人以阴郁、迟钝之感。
二、眼睛的修饰
1.小眼型的修饰方法
要使细小的双眼看起来较大且充满神采，有两种画法。第一种画法是：从上轮廓线起，用暗灰或灰色在上面晕染，眼线要细长，上下眼线不交叉，这样就想双眼皮那样漂亮。第二种画法是：加暗灰色眼影，外侧宜淡，界限不要分明：眼边深，眼线略细，这样通过加眼影以加强映象，就显得更加温柔亲切。也可在眼盖上涂上闪亮或浅淡的颜色，再在眼位处涂上较深颜色，然后涂上光影。在下眼脸晕染蓝色、黑色眼影，睫毛不用上翘，保持原状并涂上浓密睫毛膏，更能增强眼睛的朦胧感。
2.圆眼型的修饰方法
为配合圆型的眼睛，可在眼盖上涂上两种颜色，涂成半月型。较浅的颜色涂在眉毛下，如橙红色；较深的颜色涂在眼盖上，如呈棕色。也可以用较淡而又亮光的色彩使圆型眼看起来比较修长一点。
3.深陷眼型的修饰方法
深陷眼型的眼影宜用亮色眉骨用发红的褐色，亮色上方加少许发红的颜色（如紫色、粉红色），眼线要自然，这样眼睛就显得丰满厚实了。也可以利用光影手法使眼睛看起来较为饱满突出，用浅带亮色的颜色涂在眼脸及眉毛下作光影，再用中等至深色的眼影，如深棕色涂在眼尾处。
4.下垂眼型的修饰方法
下垂眼型者可把鲜艳的颜色涂在眼盖上，并延伸至眼尾，然后用亮光或较淡淡的眼影直接涂在眉毛与眼盖间。注意内眼角要加眼线，并可稍加褐色眼影；外眼角则用褐色晕染，下眼线向外眼角挑起，这样会显得成熟一些。另外也可以从内眼角加眼影，在下眼脸外眼角处画出眼影和眼线，这种画法突出了天真的一面。
5.杏仁眼型的修饰方法
杏仁眼型者可选择自己心爱的眼底、色涂在眼盖（皮)上延伸至轮廓线处，再用较深色调的同色系列眼影在眼盖上到眼角处斜涂至眼下，最后在眉毛下眼盖上涂淡淡的色调作光影。
6.狭长眼型的修饰方法
狭长眼型者可先在眉下涂上光影，将眼盖部分垂直的分成两部分，即在前眼角靠近鼻子的部分涂上浅而带亮光的眼影，然后再另一部分涂上较深而柔和的色调。
7.浮凸眼型的修饰方法
要使浮凸眼型看起来较为深陷，可在上眼脸涂冷色，这样显得清爽，可用单色调眼影涂在眼盖上及眼梢处，如棕色、暗灰色等。眼影最好呈带状，眼线要细，这样就显得整洁深邃，给人一种冷静的感觉。
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