为了预防菌痢传播，除注意环境卫生和个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯外，在饮食上还有下列禁忌：
1、忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。
2、忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。
3、忌刺激类食物。如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧；这些食物又难以消化，胀气发热，停留的时间长，会加重消化道负担。
4、忌污染食物。未经消毒的瓜果蔬菜，这些既带菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。
5、忌性寒滑肠食物。如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃，易滑肠致泻，故忌用。
6、忌辛热刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料，都是强烈的刺激品，致血管痉挛收缩，使粘膜充血、水肿、破损，故忌用。
另外，在恢复好转期间的患者，由于肠胃较弱，仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物，如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。
1.黄芩、黄柏、炒地榆、炒仙鹤草各15克，炒山楂、炒麦芽各30克，车前草10克，白术30克。水煎服，日一剂，分两次服完。主治菌痢。
2.炒白术、炒山药各30克，赤石脂20克，罂粟壳10克，车前子（包煎）15克。水煎服，日1剂，分2次服。主治菌痢。
3.石榴皮、地榆各50克。水煎服，日1剂，分3次服。主治菌痢。
4.猪苦胆一个，绿豆适量。将绿豆装入苦胆内，待胆汁浸入绿豆后倒出，阴于口服，每日两次，每次10粒。主治菌痢。
5.生姜9克、鸡蛋1枚。生姜捣碎打入鸡蛋相和蒸熟，空腹顿服，日2次。主治痢疾初起而兼有恶寒发热表证者。
6.独头大蒜2只、鸡蛋1个。把锅置火上，蒜放锅内，将鸡蛋打碎烧蒜上，盖严，候蒜熟，空腹食下，以愈为度。大蒜解毒止痢；鸡蛋和中止痢。二味相得益彰，为治痢食疗良方。
7.干姜适量。干姜烧黑存性，候冷为末，每次服5克，用米汤送饮，具有神效。本法适用于急性热痢之赤痢。
8.姜汁15克、萝卜汁60克、蜂蜜30克、浓茶1杯，一起搅拌均匀，放入锅中蒸煮，1次服完，老姜能强化胃、肠的机能，更有解毒、杀菌之功效，几者合用，可以治疗痢疾，尤对痢疾引起的里急后重果更佳。
小儿痢疾多发于夏秋季，为腹痛、里急后重，排粘液或脓血便为主症的肠道传染病。多因外受湿热疫毒之气，内伤饮食生冷，积滞于肠中所致。日常生活中我们应该如何来预防它呢？
1.注意饮食
痢疾是小儿常见的肠道传染病，得病的途径是"粪-口"传播，就是吃了带有痢疾杆菌的粪便污染的食物或饮料而引起的。因此，为预防细菌性疾疾的发生必须注意饮食卫生。注意食品必须新鲜，不吃变质、腐烂、过夜的食物，存放在冰箱的熟食和生食不能过久，熟食应再次加热。生吃的食品及水果要清洗干净，最好再用开水洗烫。特别要注意的是冷饮在痢疾的传播中有重要作用。夏季不让孩子吃冷饮是不可能的，关键是要注意购买品牌优良的产品，不要喝小摊上的饮料。在马路上吃冰棍和冰淇淋是极不卫生的，特别是风大时，落在冰棍上的尘灰常都带有病菌。
2.讲究卫生
苍蝇是传播痢疾的媒介。苍蝇性喜栖息在脏物上，脚上沾满成千上万的病菌，可将病菌带到食物、餐具、物体上。当孩子吃了这些食品，手接触了被污染的物体，都可以感染上痢疾。在预防肠道传染病方面，手的清洁卫生应该重视。由手将病菌带入口内也是孩子得痢疾的主要途径。因此，便后饭前要彻底清洗双手，改掉吃手指的不良习惯。
痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。其症状是腹痛、 腹泻、里急后重、排脓血便。中医认为此病由于饮食不节，感受 外邪致病，疾病多发于夏秋季节。药膳以清热化湿，凉血解毒调 理，现介绍几种，供读者制作食用。
柿蒂瘦肉粥
【配方】柿蒂5克，猪瘦肉50克，粳米150克，盐、味精各2克。
【制作】
1.将柿蒂洗净;猪瘦肉洗净，切薄片;粳米洗净。
2.将粳米、猪瘦肉、柿蒂放入锅内，加水适量，置武火上烧 沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。
【食法】每日1次，早餐食用。
【功效】JIl页气止呃。用于呃逆患者。
【宜忌】四季均可用于止呃。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com）马齿苋蜜粥
【配方】马齿苋100克，粳米150克，蜂蜜25毫升。
【制作】
1.将马齿苋洗净，切成4厘米长的段;粳米淘洗干净。
2.将粳米、马齿苋同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再 用文火煮35分钟，加入蜂蜜即成。
【食法】每日2次，早、晚各1次。
【功效】清热止痢。用于溃疡性结肠炎患者。
【宜忌】凡脾胃虚寒者忌服。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com）薤自糯米粥
【配方】薤白8克，糯米150克，白糖20克。
【制作】
1.将薤白洗净;糯米淘洗干净。
2.将糯米、薤白同放锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再 用文火煮35分钟，加入白糖即成。
【食法】每日1次，早餐食用。
【功效】温中散结，消炎止痢。用于腹泻、赤白痢患者。
【宜忌】便秘者不宜食用。
腹泻是一种人们日常生活中常见的症状，俗称拉肚子，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。所以很多人都关心拉肚子吃什么食物好，吃什么食物有助于缓解腹泻症状，下面让我们一起来看看该如何应对拉肚子。
1、吃水果
拉肚子可以吃些水果辅助治疗，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃苹果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把苹果连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。
2、吃面食
拉肚子需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。但是，对于拉肚子的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。
3、喝粥
拉肚子可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。肉粥也会加剧肠胃负担，腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情，因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。
腹泻注意事项
拉肚子不能吃油腻辛辣的食物，油腻辛辣的食物本来就是腹泻的诱因之一，所以在腹泻的时候当然是不能再吃的，否则会加重症状的反复。类似的东西有烧烤，麻辣锅等。拉肚子不能吃牛奶或海鲜，这两种东西对某些人来说确实是引起腹泻的因素。这样的症状很有可能是属于过敏性肠炎，应该查一下过敏源,比如牛奶或海鲜。
以上就是关于拉肚子吃什么好的介绍，以及一些拉肚子的注意事项，看完之后，大家对拉肚子吃什么好有了更进一步的人士。这里专家提醒大家拉肚子的情况虽然常见，但一定要找出诱发原因，如此，才能够有效的加以避免。在治疗上，大家要坚持科学治疗，不要轻信一些偏方，当然，治疗期间的注意事项，也是需要知道的。
痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病。好发于夏、秋两季，多见于青壮年。本病主要借污染的食物经口传染而发病。水源污染可引起流行，生食由人类污染的蔬菜瓜果亦易引起发病。
药方：
1、蕃石榴2个，越成熟越好，去子，然后加一些冷开水，用果汁机压汁饮用，功效神速。
2、木瓜1个，切成4片，吃1片就可，过多无效，治下痢有奇效。老年人不可用。
痢疾的饮食治疗法
1.粳米50克、苡仁30克、马齿苋30克，共煮粥吃，每日2次。用于湿热痢。
2.活鲫鱼500克、大蒜2只。将鱼洗净，大蒜去皮，一起煮汤，加调料食之，每日1次。用于疫毒痢。
3.粳米50克、生姜20克、苡仁30克，共煮粥食之，1日2次。用于寒湿痢。
4.粳米50克、苡仁30克、生姜10克、红枣10枚，共煮粥吃，每日1－2次。用于休息痢。
5.生姜9克、鸡蛋2个。将生姜捣烂，鸡蛋打碎。两味相合蒸熟。空腹顿服，每日2次。生姜辛温，解表散邪；鸡蛋甘润，扶正解毒。本方治痢，是大肠治病从肺论治之法。对痢疾初起而兼有恶寒发热者较为适宜。
6.独头大蒜2只、鸡蛋1个。把锅置火上，蒜放锅内，将鸡蛋打碎烧蒜上，盖严，候蒜熟，空腹食下，以愈为度。大蒜解毒止痢；鸡蛋和中止痢。二味相得益彰，为治痢食疗良方。
7.干姜适量。干姜烧黑存性，候冷为末，每次服5克，用米汤送饮，具有神效。本法适用于急性热痢之赤痢。
8.姜汁15克、萝卜汁60克、蜂蜜30克、浓茶1杯，一起搅拌均匀，放入锅中蒸煮，1次服完，老姜能强化胃、肠的机能，更有解毒、杀菌之功效，几者合用，可以治疗痢疾，尤对痢疾引起的里急后重果更佳。
9.大蒜2只。大蒜切细放入适量的米里煮成粥，即可食用；也可做成糖醋大蒜。大蒜是高等植物中杀菌力最强的一种，它不但能促进肠胃的机能，且对细菌性的治疗别具功效。
10.大蒜1只、白糖20克。大蒜去皮切细末，用白糖拌和，每日早晚各1次。饭前吞服，连用7－10天。本方用治痢疾、肠炎腹泻，具有解毒杀菌功效。如菌痢，可同时用大蒜液灌肠，效果更佳。
11.大蒜1只、苋菜100克、香油少许。先将苋菜洗净切段备用；大蒜去皮捣烂，铁锅倒入油后立即将苋菜倒入，而后置于旺火炒熟，撒上蒜泥。本方用治细菌性痢疾。注意苋菜不宜久炒过熟，防止养分受到破坏，影响疗效。
12.鲜姜6克、红糖30克、细茶15克。以沸水冲约半碗，待泡浓时1次饮，连饮2次。病重者可上、下午各饮1剂，每剂冲泡2次。本方治赤白痢疾、菌痢、急性肠炎及腹泻，具有杀菌、收敛的作用
13.大蒜2只、红糖、白糖各少许。将大蒜去皮，捣烂，兑入适量开水浸泡4小时，然后滤取清汁，放入糖1次服下。本方用治痢疾有较好疗效，具有杀菌驱虫之功效。此外，每日分次生吃大蒜6克，连吃10天，对治疗阿米巴痢疾，也有一定疗效。
14.鲜姜5片、鹌鹑1只、赤小豆30克。鹌鹑去毛及内脏，切块，同豆、姜共煮粥，食肉、豆粥，每日2次。本方除用治赤白痢外，还可做滋补食品服用，具有止下痢，补五脏之功效。
15.独头蒜1只、龙井茶60克。大蒜去皮洗净捣成泥，与茶叶同时放入茶壶，用沸水泡开，当茶饮。本方用治慢性细菌性痢疾有较好疗效，但要坚持服用，方可见效。
16.10%大蒜浮游液或浸出液70－100毫升。保留灌肠，每日1次，一般6次为1疗程，同时可取紫皮蒜1颗，分3次生食。本方具有抑菌杀虫、解毒止痢功效，主治阿米巴痢疾。
17.大蒜2头、炒山楂30克。水煎服，每日2－3次。本方主治伤食腹泻及下痢不止。
18.生姜6克、陈皮10克、苹果皮20克。水煎服，每日2－3次。本方主治湿浊中阻而致的痢疾。
19.紫皮蒜适量。每日用紫皮蒜1只，分3次餐中生食，并用10％大蒜悬浮液70－100毫升，每晚保留灌肠。痊愈后1－2月内每日坚持生食紫皮蒜半只至1只，可防复发。本方用治阿米巴痢疾。患者可出现腹痛、腹泻、低热等现象大便每天3－5次或10余次不等，粪便呈果酱样，有腐败腥臭气味。本病是由阿米巴原虫引起的消化道传染病。
1.粳米50克、苡仁30克、马齿苋30克，共煮粥吃，每日2次。用于湿热痢。
2.活鲫鱼500克、大蒜2只。将鱼洗净，大蒜去皮，一起煮汤，加调料食之，每日1次。用于疫毒痢。
3.粳米50克、生姜20克、苡仁30克，共煮粥食之，1日2次。用于寒湿痢。
4.粳米50克、苡仁30克、生姜10克、红枣10枚，共煮粥吃，每日1－2次。用于休息痢。
5.生姜9克、鸡蛋2个。将生姜捣烂，鸡蛋打碎。两味相合蒸熟。空腹顿服，每日2次。生姜辛温，解表散邪；鸡蛋甘润，扶正解毒。本方治痢，是大肠治病从肺论治之法。对痢疾初起而兼有恶寒发热者较为适宜。
6.独头大蒜2只、鸡蛋1个。把锅置火上，蒜放锅内，将鸡蛋打碎烧蒜上，盖严，候蒜熟，空腹食下，以愈为度。大蒜解毒止痢；鸡蛋和中止痢。二味相得益彰，为治痢食疗良方。
7.干姜适量。干姜烧黑存性，候冷为末，每次服5克，用米汤送饮，具有神效。本法适用于急性热痢之赤痢。
8.姜汁15克、萝卜汁60克、蜂蜜30克、浓茶1杯，一起搅拌均匀，放入锅中蒸煮，1次服完，老姜能强化胃、肠的机能，更有解毒、杀菌之功效，几者合用，可以治疗痢疾，尤对痢疾引起的里急后重果更佳。
9.大蒜2只。大蒜切细放入适量的米里煮成粥，即可食用；也可做成糖醋大蒜。大蒜是高等植物中杀菌力最强的一种，它不但能促进肠胃的机能，且对细菌性的治疗别具功效。
10.大蒜1只、白糖20克。大蒜去皮切细末，用白糖拌和，每日早晚各1次。饭前吞服，连用7－10天。本方用治痢疾、肠炎腹泻，具有解毒杀菌功效。如菌痢，可同时用大蒜液灌肠，效果更佳。
11.大蒜1只、苋菜100克、香油少许。先将苋菜洗净切段备用；大蒜去皮捣烂，铁锅倒入油后立即将苋菜倒入，而后置于旺火炒熟，撒上蒜泥。本方用治细菌性痢疾。注意苋菜不宜久炒过熟，防止养分受到破坏，影响疗效。
12.鲜姜6克、红糖30克、细茶15克。以沸水冲约半碗，待泡浓时1次饮，连饮2次。病重者可上、下午各饮1剂，每剂冲泡2次。本方治赤白痢疾、菌痢、急性肠炎及腹泻，具有杀菌、收敛的作用
13.大蒜2只、红糖、白糖各少许。将大蒜去皮，捣烂，兑入适量开水浸泡4小时，然后滤取清汁，放入糖1次服下。本方用治痢疾有较好疗效，具有杀菌驱虫之功效。此外，每日分次生吃大蒜6克，连吃10天，对治疗阿米巴痢疾，也有一定疗效。
14.鲜姜5片、鹌鹑1只、赤小豆30克。鹌鹑去毛及内脏，切块，同豆、姜共煮粥，食肉、豆粥，每日2次。本方除用治赤白痢外，还可做滋补食品服用，具有止下痢，补五脏之功效。
15.独头蒜1只、龙井茶60克。大蒜去皮洗净捣成泥，与茶叶同时放入茶壶，用沸水泡开，当茶饮。本方用治慢性细菌性痢疾有较好疗效，但要坚持服用，方可见效。
16.10%大蒜浮游液或浸出液70－100毫升。保留灌肠，每日1次，一般6次为1疗程，同时可取紫皮蒜1颗，分3次生食。本方具有抑菌杀虫、解毒止痢功效，主治阿米巴痢疾。
17.大蒜2头、炒山楂30克。水煎服，每日2－3次。本方主治伤食腹泻及下痢不止。
18.生姜6克、陈皮10克、苹果皮20克。水煎服，每日2－3次。本方主治湿浊中阻而致的痢疾。
19.紫皮蒜适量。每日用紫皮蒜1只，分3次餐中生食，并用10％大蒜悬浮液70－100毫升，每晚保留灌肠。痊愈后1－2月内每日坚持生食紫皮蒜半只至1只，可防复发。本方用治阿米巴痢疾。患者可出现腹痛、腹泻、低热等现象大便每天3－5次或10余次不等，粪便呈果酱样，有腐败腥臭气味。本病是由阿米巴原虫引起的消化道传染病。
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让你长命百岁的10个健康习惯
细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。
1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。
2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。
3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。
4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。
5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。
6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。
7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。
8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。
9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。
10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。
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