专家点评宝宝加油私房菜(图)
1、牛奶香蕉糊
适合月龄：可供7-9个月婴儿选用
材料说明：
主料：香蕉(20克) 牛奶(30克) 亨氏DHA番茄营养米粉(20克) 调料：白砂糖(5克)
妈妈心得
此糊香甜适口，奶香味浓，含有丰富的蛋白质，碳水化合物的成分主要是淀粉和糖类，故味甜而粘，极宜婴儿食用。
制作步骤
Step 1. 将香蕉洗净，去皮后用勺子研碎；
Step 2 : 将牛奶倒入锅内，加入亨氏DHA番茄营养米粉，煮熟；
Step 3 : 倒入研碎的香蕉中拌匀；
Step 4 : 边煮边搅入白糖，拌均匀即可喂食。
专家点评：婴儿米粉和香蕉都是适合宝宝的营养食品，只是米粉用温开水冲调即可，不用入锅煮；鲜牛奶不太适合2岁以下的宝宝，希望这位妈妈指的是婴儿配方奶粉；为了孩子的牙齿健康，我们不建议在该菜式中额外加糖，况且几种食材中已经含有了天然的甜味。建议妈妈可以考虑在宝宝午睡后给宝宝香蕉，如果宝宝的年龄较小，则需要研碎再喂。
2、烂面条糊
适合月龄：4-24个月
材料说明：
1、亨氏营养菠菜面条。 2、亨氏鸡肉泥，
妈妈心得
烂面糊软料，味美，含丰富的蛋白质，脂肪，是宝宝最佳的一种饭食。
制作步骤
Step 1 : 将锅里水烧开，放入面条煮熟。
Step 2 : 将面条捞起沥去水分，倒入搅拌机中，搅烂。
Step 3 : 将搅烂的面条糊盛入碗内，倒入亨氏鸡肉泥即可
专家点评：菜谱本身是非常美味营养的，但是并不适合4个月的宝宝。4个月左右的宝宝刚刚开始添加辅食，这个时候宝宝的胃肠道是非常稚嫩的，建议按照纯米粉、蔬菜、水果的顺序添加辅食，先从单纯成分开始，每种新的食物需要观察3天左右，如无特殊情况再添加新的食物，面条是用小麦做成的，宝宝比较容易出现过敏的情况，建议6个月以后添加；而tuLaoShi.com鸡肉泥最好在8个月以后食用。对于婴儿这一敏感的人群，请妈妈们严格遵照产品的使用说明，千万不要操之过急哦！
换奶期宝宝辅食添加有说道
换奶期辅食添加有说道
1.逐步添加：应该逐步将新的奶粉加入宝宝的正餐，但要避免在早上空腹第一餐或晚上临睡前最后一餐时给宝宝换奶，以免引起不适。而加入第一餐新的婴儿奶粉后，要让宝宝慢慢适应，没发现有何不适反应时，然后才可以加入第二餐。
2.不添加新辅食：在换奶过程中，如果宝宝已添加了辅食，其他不易消化的、新的辅食不建议添加。因为宝宝在这一阶段的胃肠系统本来就比较脆弱，再添加其他辅食将会给宝宝娇嫩的胃肠增加负担。
教孩子用手自己进食
7-9月(图老师整理)的孩子，手的功能有了很好的发展，可以开始教孩子用手自己吃东西。有不少家长，怕孩子把手弄脏了，不给孩子自己吃食的机会。尤其是在冬季，给孩子身穿一件袖子很长的衣服，把孩子的小手包在袖子里面。妈妈包揽了全部的喂食，以为这样才体现了母爱。其实这是一种很不好的喂养方法，对培养孩子良好的饮食习惯也是十分不利的。
孩子自己用手吃一点饼干、馒头，或者自己学习拿奶瓶吃奶都是很好的办法。自己吃东西，有一个逐渐熟练的过程。一开始孩子会将食品弄得到处都是，一身也是脏兮兮的，此时的母亲应当多包容一些，让孩子大胆地去实践与学习。孩子用手自己吃东西，有着许多好处。首先，可以增加对新食物的兴趣，自己吃对孩子来将讲是一件愉快的事情。其次，可以训练孩子动手的能力，训练手眼协调，爱动手的孩子脑子更灵活。
三款粥让宝宝补钙更安全(1)
补钙粥
鸡肉奶香粥
原料：大米100克，鸡肉50克，胡萝卜25克，牛奶60毫升，盐适量。
制作方法：
1.大米拣去杂物，淘洗干净。锅置火上，放入米和水，旺火烧开。
2.将鸡肉洗净、切成丝或小粒状。胡萝卜洗净、削皮、切成丝或小粒状。1岁内的小宝宝可做成胡萝卜泥。
3. 将鸡肉、胡萝卜粒倒入烧开的米粥中，改用小火熬煮30分钟左右，熄火后倒入牛奶搅匀，以盐调味即可。
营养提示：牛奶是膳食中钙质最好的来源，加上低热量、低脂肪、低胆固醉的鸡肉以及胡萝卜中的维生素D，这是一道既营养又健康的补钙、补铁、补锌粥品。
宝宝补钙选钙有讲究
营养学研究显示，冬春季孩子的保健十分重要、不能忽视。孩子的进补，以补钙尤为重要，但小儿补钙、选钙均有标准可参考，不能盲目选择。
由于每个人所处的环境、气候、饮食习惯的不同，所需补充的矿物质也不同，因此，要考虑婴幼儿的生理特点不同于成人，尽量选择一些钙源好、吸收好、口感好、不刺激肠胃的婴幼儿专用钙产品。其次，把握宝宝补钙的理想时机。医学上把婴幼儿期称为“补钙的临界期”，过了临界期，即使补充再多的钙元素，也不能使宝宝已经落后的机体组织重新发育至正常水平。如宝宝已有诸如“佝偻病、X型腿、O型腿”等缺钙症状时，一定要及时接受诊治，不能一味依靠补钙。
如何添加含矿物元素的辅食
矿物元素也称无机盐，是构成机体组织的重要物质，如钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，与血液凝固、神经传导、肌肉伸缩及心律均有关系。婴、幼儿每日约需钙600毫克。又如铁对小儿营养极为重要，它是血红蛋白和肌红蛋白的重要成分，婴、幼儿生长发育快，每日需铁10~20毫克。还有锌，它是人体大多数代谢途径中酶的组成成分，其缺乏时全身各系统会受到不良tulaoShi.com影响。婴幼儿每日需锌量为5~10毫克。再如碘，它是人体甲状腺素的基本成分，而甲状腺素对婴幼儿的生长发育、新陈代谢及精神状态有重要的生物作用，幼儿甲状腺素分泌不足，会表现为皮肤厚而干燥，头发粗而稀少，身材矮而肥胖。婴幼儿每日需35~70微克。其他如硼、钾、氯、硫、铜、铝、锰亦为婴幼儿代谢所必需的矿物元素。
另外，足够的钙、磷，能促进骨骼、牙齿的生长和坚硬，婴儿体内的钙约占体重的08%，至成年为15%。婴儿每日约需钙600毫克、磷400毫克。钙和磷摄入的比例以15∶1较为相宜。这关系到他们的利用程度。母乳的这个比例较为适当，故母乳喂养的婴儿患营养不良与佝偻病者明显地少于人工喂养者。钙与磷过高或过低，都会影响其吸收利用。婴儿缺乏钙、磷，可患佝偻病及牙齿发育不良、心律不齐和手足抽搐、血凝不正常、易于流血不止等症。婴儿6个月后添加辅助食物时应多选用大豆制品、牛乳粉、蛋类、虾皮、绿叶蔬菜等。用这些原料制成的食物如牛奶大米糊、牛奶五米粥、鸡蛋面条、豆豉牛肉末、豆腐糕、鸡蛋羹、苋菜汁等，均是良好的钙、磷食源。
半岁的孩子最易贫血
据统计，我国城市5岁以下儿童贫血率为12.3%，而贫血高峰发生于6个月的婴儿。众所周知，这时的婴儿还在喝营养丰富的母乳，为啥还会发生营养性贫血？煤炭总医院儿科主任王福霞教授说，这主要是父母喂哺不当造成的。
纯母乳喂养易贫血
王福霞教授指出，她在临床上碰到不少缺铁性贫血的患儿，其父母有一个普遍的误区，就是认为母乳营养全面，量又足，加上孩子不愿意换口味，于是父母就放弃了添加辅食或者只是添加少量的辅食。
殊不知，母乳含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，纯母乳喂养时间越长，孩子发生缺铁性贫血的可能性就越大，据统计，实行纯母乳喂养的儿童贫血发生率为43.93%。因此，父母千万不要因为母乳量足就推迟添加辅食。
牛奶鸡蛋不能补充铁质
王福霞教授指出，很多父母虽然及时地给孩子添加了牛奶和鸡蛋，但孩子还是会发生贫血，原因在于牛奶鸡蛋满足不了孩子对铁质的要求。
原来，1000毫升牛奶中仅含0.5―2.0毫克铁，而1岁的孩子每天需要从食物中摄取6毫克铁。此外，牛奶中铁的吸收率很低，仅为10%；还有，牛奶不含促进铁质吸收的维生素C、铜等。
王福霞教授说，鸡蛋蛋白质含量丰富，蛋黄中的铁质含量也不低，但蛋黄中的铁处于与磷酸盐结合的状态，吸收率不高，而且蛋里的铁与蛋白结合稳定，加热也不游离，肠道吸收不了，满足不了孩子对铁的需求。
4个月后添加富铁食物
王教授指出，半岁的婴儿正处于生长发育的旺盛期，贫血发生后不仅会出现食欲减退、爱哭爱闹等，还容易反复感冒，智力发育也会受损。因此，父母一定要从预防入手：首先，母乳喂养的婴幼儿应在4个月以后添加铁质强化食物，如强化米粉等；第二，不能进行母乳喂养或是断了母乳的婴幼儿，建议用配方奶粉喂养；第三，要注意要添加含铁质多的食物，如肉末、肝泥等；最后，要及时补充蔬菜水果，因为蔬菜水果中的维生素C能促进食物中铁的吸收。
6－8个月婴儿辅食大点兵
6-8个月 学习咀嚼和吞咽的阶段
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23.肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
•将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
•然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24.猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
•猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
•待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25.鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
•将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
•土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
•取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26.鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
•豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
•将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
•再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27.菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
•将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
•将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
•将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
•将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
•锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤)；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29.虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
•熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
•将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30.菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
•菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
•将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
31.鱼泥青菜番茄粥
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
•河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
•番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32.番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：
•取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
•起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
•将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
33.贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
•将贝母研成细末备用。
•将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、化痰止咳。
34.芝麻粥
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/haizi/）原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：
•黑芝麻炒熟后研碎。
•大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖即可。
功效：润肺补肾，利肠通便。
奶粉营养成分不必包罗万象
奶粉营养成分不必包罗万象
断奶≠断奶制品
奶粉是婴幼儿在辅食添加过程中是必不可少的。比较小的婴幼儿可以选择母乳化的奶粉，里面的成分接近母乳，吸收比较好，比较适合这个年龄段的小孩。
4个正确挑选方法
1、根据年龄段。很多奶粉都分年龄段，比如6月以上、1~3岁、3~6岁。
2、根据保质期。有些父母在给小孩选择奶粉时不注意看保质期，要挑选最靠近生产日期的奶粉。
3、根据父母的经济实力。经济条件好点的，可以选择合资或国外进口的。没有必要一定选择某个品牌，其实，只要是正规的较大的厂家，选择什么样的品牌都无所谓。
4、是否是正规厂家出产的奶粉。
4个挑选误区
1、品牌之间差异不大。品牌与品牌之间没有特别大的差异，国产奶粉，他们基本上都处于同样的品质、同样的水平上，价格略有高低，但是从营养成分来说，差不了太多。国外或合资的奶粉，品质上差异也不是很大的。
2、外观上看不出好坏。有很多父母认为：奶粉越黄越好，看起来奶的含量可能会比较足，实际上不一定。有的奶粉中加了一些天然的色素，看起来也比较黄。现在有很多奶粉里都强化了营养素，比如强化铁剂、强化维生素A、维生素D等，因为强化这些营养素，在保存上就有一些特殊的要求，比如有些营养素要求避光保存，包装上采用一些非透明的材料来包装。在购买选择时看不清楚里面是个什么状况。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/haizi/）3、不必营养成分包罗万象。不管是国内、国外的奶粉只要是喂小孩1岁之内的，里面含的营养成分基本上与母乳是比较接近的。有些品牌里强化胡萝卜素、有的里面强化维生素D。虽然不同品牌中强化不同的维生素，但是对于小孩来说，并没有很大的差别，因为除了喝(图老师整理)奶以外，6个月以上的小孩还要吃其他的一些食品，比如很多奶粉里没有强化维生素B，这没有关系，因为小孩从谷物里一样可以得到。所以，选择的奶粉里面包罗万象，什么营养成分都有没有必要。奶粉里面有必要的营养成分就可以了。有些奶粉里面可能强化一种或两种维生素，这没有太大的差别。在选择的时候，没有必要花太大的精力或功夫，因为很多奶制品在品质上都没有很大的差别。
4、不必挑选加工工艺。奶粉的加工是一个非常成熟的工艺，时间非常长，无论是国外、还是国内，他们的加工都大同小异。如果能够正常上市，能够得到国家的批准，它的工艺都是合格的。国外奶粉与国内奶粉在营养的成分上可能会有一些出入，国外奶粉之所以价格很高，是由于运输的费用、更高的利润、加工的过程中营养的丢失可能会少一些，保留的营养成分可能会多一点，这样价位就高一些。国内奶粉价位低，当然主要是成本低。
