婴幼儿喝奶该注意什么

婴幼儿期不宜直接喝牛奶

婴幼儿期不宜直接喝牛奶

婴儿期至幼儿期(0~7岁)，建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主，必须加糖以提高热量。Tulaoshi.com牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。

不同年龄阶段对不同营养物质的需要量不一样。目前市场上的不少奶粉都加入了特殊营养配方，如DHA。DHA在人体大脑皮层及视网膜内占很高的含量比例，是重要的组成部分。婴幼儿处在脑部、视力及身体快速成长的黄金阶段，体内DHA相对不足，适当补充，有助于婴幼儿大脑神经及视力的发育，这是经过国内外专家科学论证的，这些成分不会影响婴幼儿本身生长激素紊乱。

2岁以下最好不喝鲜奶

一些家长在孩子断奶后或孩子能吃饭了以后，就会给孩子每天喝些鲜奶，其实这样是不对的，2岁以下的孩子最好不要喝鲜奶。

由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害。首先，鲜奶中某些营养成分不容易被吸收。比如，鲜奶的钙磷比例不合适，含量较高的磷，会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。其次，鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，它会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。此外，鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血。还有，鲜奶中缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，将不利于大脑的发育。

1岁以内的婴儿要禁止喝鲜奶；2岁以内的孩子也最好不要喝。哺乳过后，应该选择与母乳成分更加相近的配方奶粉。因为配方奶粉调整了蛋白质和脂肪结构、钙磷比例，又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分，克服了鲜奶的缺点，对孩子更健康。齐主任表示，孩子超过2岁，家长可以根据孩子的口味、经济状况等选择鲜奶或配方奶粉。如果条件许可，孩子又愿意喝，配方奶粉喝到几岁都行，只要选择适合孩子年龄段的奶粉就可以了。
 

奶类问题的全面解答

奶类问题的全面解答

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1.宝宝每天喝多少牛奶比较合适？

牛奶可以补充人体所需要的蛋白质、矿物质和维生素等。经权威机构的检测，成人一天应喝牛奶的量是250-500毫升，1周岁以上的孩子也要保证这个量。1周岁以下的婴儿最好喝配方奶，奶量控制在1000毫升以内。因为喝太多牛奶，会给肾脏造成过重的负担。

2.宝宝每天临睡前喝一杯牛奶好不好？

应该说，这是一个很好的饮食习惯。经医学定时测试发现，人体血浆里生长激素的浓度在一天24小时内的大部分时间都较低，但在晚上深睡1小时后，会出现分泌高峰，这时生长激素含量最高，人体的骨骼生长迅速。因此根据人体的这一生长发育规律，晚上临睡前是喝牛奶的最佳时间。

3.宝宝的爷爷和爸爸喝过牛奶以后容易腹泻，听说是因为乳糖不耐受症。到底是怎么回事？这对宝宝有影响吗？

乳糖是哺乳动物乳汁中主要的糖类。大多数亚洲成年人由于缺乏乳糖酶或乳糖酶活力低下而不能消化利用乳糖，这就是乳糖不耐受症，症状表现为气胀、腹痛和腹泻等。

研究发现，乳糖酶的缺乏是遗传的。假如父母都有乳糖吸收障碍，所生子女几乎均有相应的症状。婴儿出生时乳糖酶活性最高，一年以后，多数人的乳糖酶活性会迅速下降，至成年期几乎完全消失。如果妈妈觉得宝宝可能缺乏乳糖酶，应让宝宝从小坚持每天都适量饮用牛奶。对于已经出现乳糖不耐受症的宝宝，可以用酸奶代替牛奶。

4.给宝宝喝的牛奶需要煮沸吗？

据国外食品专家测试，牛奶煮沸后，其中的钙成分会形成不溶性钙盐，难以被人体所吸收。同时乳糖出现焦化现象，焦糖有可能诱发癌变。市场上出售的鲜牛奶，一般都经过消毒处理，特别是袋装牛奶，只要用热水温热即可，这样饮用方便，又保存了营养价值。

5.冲调米糊的时候，是不是用牛奶冲调更有营养呢？

牛奶虽然营养全面，但是随着孩子的成长，也不能提供生长发育所需的所有营养，要搭配其他食物。宝宝一般过了6个月，就不会像以前那样条件反射地拒绝非流质食物, 而是开始吞咽食物了。单纯牛奶已经无法满足他的胃口和营养需要。用牛奶冲米糊，既给了宝宝充足的营养，又能作为宝宝吃固体食物的过渡。此外，米糊很少引起过敏，还能补充碳水化合物。因此，用牛奶冲调米糊是一种非常健康营养的搭配。

6.我家宝宝天天喝牛奶，喝牛奶补钙效果好不好呢？

牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，它所含的维生素D能促进人体胃、肠壁对钙的吸收，吸收率可高达98%，并可调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化，因此喝牛奶是补钙的好方法。

7.上幼儿园的宝宝很喜欢喝豆浆，但她早上喝了豆浆就喝不下牛奶了。我是不是该让她喝牛奶呢？我想，豆浆的营养总不如牛奶吧?

牛奶是动物性食品，豆浆是植物性食品，从营养角度上说，两者各有所长。

虽然豆浆中的蛋白质稍高于牛奶，但是豆浆中人体必需的氨基酸含量低于牛奶，同时牛奶中蛋白质的可消化性略高于豆浆。其次，牛奶中含有容易消化吸收的脂肪，乳脂中含有的脂肪酸和脂溶性维生素是婴儿生长发育所不可缺少的。豆浆中不含胆固醇，而含有植物固醇、亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，可促进人体内的胆固醇溶解，更适于老年人(尤其是患高脂血症、动脉硬化以及冠心病人)饮用。另外，牛奶中还含有更丰富的维生素A、D和丰富的矿物质，以及豆浆中缺少的有助于增强人体免疫力的免疫球蛋白。因此，一般认为在小儿时期应以牛奶为主，而对中老年人来说，牛奶与豆浆皆是上好的保健营养佳品。