【图】女人私房菜：瘦身苹果牛奶饮（图）

产后新妈妈的10条饮食秘诀

分娩后，新妈妈在恢复期内有些事多少可偷点懒，唯独有一件事情绝不能马虎——饮食。因为，它不仅关系到新妈妈的身体康复，更牵涉到小宝宝的营养供给。可见，在这个特殊的时期，饮食对新妈妈来说是多么的重要！　　

产后，新妈妈的饮食标准

1、补充生产时所消耗的大量体力；

2、充分制造乳汁，满足宝宝生长发育的基本需求；

3、饮食需合理，营养要均衡，避免发胖。

新妈妈的10条饮食秘诀

1、确认一天所需的卡洛里

产后所需的卡洛里，如为完全哺喂母乳者一天约需求2500卡，哺喂牛奶者一天1800卡，如果是混合喂养的情况，则应依照乳汁分泌情况来决定所需的热量。乳汁分泌不足的新妈妈如果与完全哺喂母乳的人吃的一样多，当然就会摄取过量的卡洛里。

2、重质不重量为基本之道

对于卡洛里或营养所需量不甚了解的人，总之遵循控制食量、提高品质的原则，而其要点为各种食物都吃。

3、严控脂肪的摄取

怀孕中，母体为了准备授乳而储存了3kg的脂肪。因此产后不可　食用过之含油脂的食物，否则乳汁会变得粘绸，乳腺也容易阻塞。做菜时应少放点油。

4、尽量少吃零食及泡面

甜食及泡面类食品一旦吃进体内全都将转变成脂肪。而且过多的点心也会破坏整个饮食均衡，另外也得多注意泡面食品中的添加物。

5、煮过的蔬菜比生的好

维它命在授乳期将经由母乳转给宝宝，而母亲本身来说也是不可欠缺的营养素，因此每天都需食用含丰富维它命源的蔬菜，而炒过或煮过的效果将比生食好，尤其可增进脂溶性维它命A、D的吸收。

6、多吸收水分

多吸收水分可促进母乳的分泌，不过在身体回复期吃太多冰品并不恰当，其实水分的补给可由猪肉料理或炖品等取得，而且还可摄取大量的维它命及蛋白质，实为一石二鸟之计。

7、早餐一定要吃

因为不习惯半夜授乳而打乱生活的步调，因此睡眠不足、食欲不振，结果常常忽略了早餐。而且授乳期的早餐要比平常更丰富、更重要，切记不可破坏一天三餐的基本饮食模式。

8、充分的钙质

母体中的钙质因为哺乳而大量流失，所以需注意钙质的摄取及增进钙质吸收的维他命D(香茹、萝卜干丝等)。

9、咖啡、酒需适量

酒与咖啡过量的话将会渗入乳汁中分泌出来。而且酒精类的热量也相当高，一不小心就成了肥胖之源。

10、由爸爸负责采购

产褥期带宝宝一起外出购物不妥当也不方便，因此，暂时请爸爸早些回家购买生活用品是种很好的方法。

最具特效的催乳膳食

母乳是宝宝最珍贵的营养食品，有的妈妈产后缺乳，一定非常着急，这里列举了一些民间常用的比较有效的催乳食谱，以供参考。　　

1、将章鱼3两洗图老师净，切成鱼片；将猪蹄一只切成6-8块，与章鱼片一起放入锅中。加水淹没，用旺火炖至熟透。肉汤同吃，服5-7次可见明显效果。　　

2、将鲫鱼一尾去鳞、内脏，猪蹄一只切成6-8块，一起放入锅中，加水炖至熟透，肉汤同吃。　　

3、取鲶鱼净肉，鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透，吃鱼肉、鸡蛋，喝汤。服3-5次见效。　　

4、将鲜虾3两洗净去壳，猪蹄一只切成6-8块，放入砂锅内用清水旺火炖熟，加入黄酒，肉汤同吃，服5-7次见效。注意：皮肤过敏者忌用此方。　　

5、取花生仁2两煮汤喝，每日1-2次，连服3-5日可见效。　　

6、将胎盘一个(健康人胎盘)洗净，切成小片。将甲鱼肉3两切成小片。砂锅置旺火上，倒油，炒胎盘、甲鱼肉半分钟，加清水两碗烧煮片刻，一起装入碗内。放入蒸锅用旺火蒸半小时即可服用。一般服5-7次可见明显效果。　　

7、木瓜一斤、米姜半两洗净，加入米醋50毫升，放入砂锅炖40分钟后即可食用。　　

8、取猪蹄两只加当归5钱，旺火煮开，文火炖至肉烂，肉汤同吃。　　

9、取猪蹄两只，加花生仁、黄豆各一两，清炖熟烂后食用。　　

10、取鸡爪10对，花生米2两。鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片。煮半小时后，放入花生米、精盐，用文火闷煮2个小时，淋入鸡油即可食用。

产后气血亏虚宜温补清养

请问如何辨别自己属于哪种体质？对于新历10月要坐月子的妇女来说，应该怎样调理身体？饮食方面应以什么为主？谢谢！一位待产妇女

解答：广州市中医院妇科方如丹主任医师

人体体质或偏于阳虚，或偏于阴虚。阳虚的人多形体肥胖，面色偏晦暗，性格多沉静、内向，多喜偏热食物，口淡，肢体倦怠怕冷，大便多稀软，小便清长。阴虚的人多形体瘦长，面色偏红，性格多急躁易怒，口燥咽干，多喜饮冷，肢体多有热感或手足心热，大便秘结，小便短赤。你可结合自己的情况判断。

产后妇女气血亏虚，饮食要富于营养，易于吸收，且每日可达4~5餐，采用温补和清养的食物为宜。不可过食滋腻、生冷、辛辣的食品，以免损伤脾胃，影响气血和乳汁。适当多喝汤水和新鲜水果等可保持大小便的通畅。产后还易出现关节痛，以冬、春之寒冷和潮湿季节多见，新历10月虽未入冬，但产后也要注意肢体保暖，可适量服用姜汤、姜醋、酒类以温行血脉，驱散风寒。

产后全方位食养保健(图)

产后全方位食养保健

一般来说，妇女产后应多进食高热量的饮食，如：脂肪、蛋白质之类。据研究，在产后一年之内哺乳妇女大约每日需要热量3200千卡，蛋白质90克-100克，钙2克，铁15毫克，维生素A3900因际单位，维生素B116毫克，维生素C150毫克。这样大的营养量，全部要由饮食摄取。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态，因此进食量之增加应采取渐进的方式。食物品种要多种多样，新鲜可口，并多吃汤类。乳母每日可吃5餐-6餐，每餐应尽量做到干稀搭配，荤素搭配。

根据我国居民的生活条件，产后妇女应多吃鸡和鸡蛋，鸡和鸡蛋是最理想的滋补品。因为，鸡和鸡蛋不仅味道鲜美，营养价值高，又容易被消化吸收，是产后极好的补养之品，也是民间传统的产后食物补品之一。鸡肉性平，富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸，有益五脏，健脾胃，祛风养血，补虚等功效，鸡蛋营养比较全面，蛋黄又含有较多的卵磷脂和铁质，能补益气血，生肌长肉，对恢复体力有很大的补益作用。产后几个月内如能每天吃2个鸡蛋，产妇不但恢复快，而且身体健壮，可减少产后一些并发症，保证婴儿的营养需要。

产后初期，宜用红糖水或红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等。这些食物不但能益气温中补血，还能缓中行血活血，温经祛瘀，排除恶露，并有一定的止痛作用。

产后若乳汁分泌不足，可熬制猪蹄粥食。其制法为：取猪蹄1个2个，通草3克-5克，漏芦10克-15克，粳米60克，葱白二茎。用时先把猪蹄洗净，切成小块煎取浓汤，再将通草、漏芦煎汁去渣，而后，把猪蹄和药汁同粳米煮粥，待粥将成时，放入葱白稍煮即可。

若产后肢体酸痛、全身乏力，可食芎胡桃仁粥，其制法：为取川芎、元胡、桃仁各15克，水煎取汁1000毫升左右，加入适量粳米煮成粥，再入适量红糖调味，服食，每日一次，连用35天。此主具有活血化瘀、疏通经络之效，对产后血滞引起的全身酸痛、小腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症，颇有效验。除此之外，还可以熬制山药杞果粥服食。其制法为：取山药60克，杞果、黑芝麻、核桃仁各30克，小米适量。将上四味捣碎，加水共煮成粥，再放入适量红糖，服食，每日1次，连用4天-5天。此方可滋阴补肾、强腰壮骨，对产后肾虚而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛，功效独特。

产后失血较多，头晕眼花者，可熬制益母草汁粥食用。其制法为取益母草汁10毫升，生地黄汁20毫升，藕汁40毫升，生姜汁2毫升，蜂蜜10毫升，粳米60克。用时煮米作粥，另把其他药汁入粥中，煎二三沸，每次服粥一碗，日服二次。能益阴养阴，解渴除烦。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚绞痛、血晕昏愦、心热烦躁。宜温服，病愈即止。除此之外，还可熬制红宝粥服食，其制法为：取粳米100克，红枣6枚，枸杞子15克，共煮成粥，加红糖适量食用。本方具有滋阴生血，益气生津，养心安神之功效。

对于产妇来说，多吃蔬菜也至关重要。新鲜蔬菜不仅能提供丰富的维生素C，而且还富含维生素K。因为母乳喂养虽有百利但也有一弊，那就是所含的维生素K远比牛奶中的含量少得多。而且母奶喂养儿，肠道菌群产生维生素K亦较少。致使母乳喂养儿可能患有维生素K缺乏症而导致新生儿颅内出血。维生素K主要来源于绿叶蔬菜，但有些农村却有不让产妇多吃蔬菜的习惯，这是不科学的。而且由此往往造成1岁以内婴儿的严重颅内m.tulaoshi.com出血，甚至因患此病而死亡，或导致脑性瘫痪和智力低下。

因此，我们要大声疾呼：乳母多吃菜，宝宝才平安。

女人私房菜：瘦身苹果牛奶饮（图）

图为:瘦身苹果牛奶饮

准备时间：2分钟

烹饪时间：2分钟

特色：

苹果有安眠养神、补中益气、消食化积之特长。瘦身苹果牛奶饮让你首先感觉到的是苹果的甜香，然后是牛奶的浓郁、香滑。临睡前喝一碗，不但可以帮助睡眠，也不会长胖。

用料：

苹果250g

牛奶200g

做法：

苹果无论什么品种都可以，但一定要是新鲜的。牛奶无论用全脂还是脱脂的都可以，怕胖的MM就用脱脂的好了。将苹果洗净切块加入牛奶即可。

小贴士：

苹果的膳食纤维含量很丰富﹐也含有大量的果胶，对于整肠及调整肠道菌丛生态大有帮助。肠胃好，只要饮食均衡，自然有良好的吸收，维持健康，自然就与医

产妇产后合理进补可留住青春(图)

产妇合理进补可留住青春

很多女性结婚生子后由于无暇顾及自己，忽视了保养工作，再加上年龄、生育等因素的影响，身材、肌肤等状况不可避免地开始走下坡路。

营养学家指出，对于初为人母的女性来说，想要保持健康，留住青春，注重日常合理饮食是关键。

产后喝点蘑菇汤

在月子期间，妈妈们应注意循序渐进地进行缓补。

许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。其实这样做反而会适得其反，刚生完孩子的女性催奶时一定要慎重，不应马上进补猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶的食品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，三天后，再开始喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起婴儿肠胃不适，也有助于产妇保持身材。

给产妇煲汤时尽量少用补剂。一般情况下，炖汤讲究药食同源，但药的数量和种类不应过多，也不主张多用参芪当归之类的补剂。相对而言，桂圆、栗子、蘑菇等用来煲汤很合适，产妇由于产后失血多、体力消耗大，应多吃一些补血活血、补气健脾的食品，例如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。

很多老人的说法是，新妈妈产后虚弱，不宜多吃生冷之物。其实，新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物，如果摄入不够，会导致维生素缺乏，对健康反而不利。

营养片剂不宜多吃

无论年轻产妇还是中年产妇，都要注意食物搭配的多样化，最好应用五色搭配的原理，黑、绿、红、黄、白，五色食物都要有，这些食物既有助于增加食欲，又能使营养均衡，食物之间也可互相代谢消化，同时解决了许多女性偏食的问题。坚持一段时间后，身材自然会恢复苗条，肤色也会润泽亮丽。

在此还要提醒产妇们，不要依靠服用营养素药片来代替饭菜减肥，遵循人体的代谢规律，食用自然的饭菜才是正确之选。

另外，早晨是万物生发之际，人体代谢旺盛，早餐可尽量安排得丰盛且多样化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋类，最好应有尽有，以加强营养的摄取吸收。中、晚餐的量宜相对减少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的面汤、米汤，不要喝咸汤，以减缓夜间休息时身体的负担。

教你两道补血药膳

这里向大家推荐2款简便易做的药膳，适合正在坐月子以及气血两虚的产妇们食用。

红枣枸杞母鸡汤:老母鸡一只，洗净，放入数枚红枣、适量枸杞、几片姜片，一起炖汤食用，能起到补气活血的功效。

木瓜鱼汤:鲫鱼或鲈鱼一条，木瓜200克左右，去皮切块，加入同炖，也可放少许金针菇等菌类，美味可口又营养丰富。

其他还有芹菜枸杞炒山药、桂圆大枣花生粥等，都是补血兼补气之品，常吃可补充体力，恢复元气。【相关链接】

国外产妇如何保养

健康和美丽不仅是年轻女孩的专利。国外的产妇们在保持苗条身材和姣好容颜方面都有着自己的看家法宝。英国:婴孩车健身法

英国的产妇最近兴起一股新的减肥健身法，产妇运动时所使用的“器具”，竟然就是她们新生的骨肉和婴孩车。

发起这种新方法的是产后减肥运动指导员斯图尔特。路透社记者就亲眼目睹，20个产妇在她指导下，以婴孩和婴孩车运动得喘吁吁的。她对学员说:“要运动骨盆部位，在提升身体的时候，你可以利用孩子的重量作为阻力。”

2004年，斯图尔特自己生完儿子后，就设计了这套称为“婴孩车动力”的减肥健身运动。她要的是在运动的同时，能和孩子在一起，又同其他新妈妈一道互相激励。法国:饭前一杯柠檬水

米雷耶·吉利亚诺是全球第二大香槟生产商总裁兼CEO，她对法国女人的饮食有着深入研究。在畅销书《法国女人吃不胖》中，她列举了一个有趣的片段。

法国女人即使生完孩子身材“走样”，也不影响她们大快朵颐的热情，因为她们有办法“越吃越瘦”。

32岁的劳拉刚生下小宝宝时，体重高达140斤。在不减少食量的基础上，她每天餐前都要喝一杯柠檬水，餐后再来杯红葡萄酒。柠檬有很好的减肥作用，而红酒能使得面色更红润。平时，劳拉还非常爱吃李子，法国女人把它视为最好的解毒食品，认为李子能帮助净化身体、补充微量元素。不到一年，劳拉的体重又恢复到了产前的110斤。

此外，为了消除妊娠纹，劳拉每天还要吃些新鲜的三文鱼。鱼肉及鱼皮中富含的胶原蛋白，是皮肤最好的“营养品”。

血虚体质者如何调理饮食

血虚的人多面色蜡黄，常感觉头晕、记忆力减退、心慌，以生育期女性多见。饮食调补原则是益气养血、养肝安神。平素要食营养丰富、性平偏温、具有健脾养胃作用的食物，还要注意多吃高铁、高蛋白、维生素C含量高的食物，忌食辛辣燥热的食物。

宜食食物包括黑米、紫米、甲鱼、猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、猪血、乌鸡、鹅血、鸭血、鲳鱼、黄鱼、章鱼、鳗鱼、鳝鱼、乌贼、海参、带鱼、黑木耳、黄花菜、菠菜、小白菜、苋菜、油菜、柿子椒、胡萝卜、番茄、藕、红枣、酸枣、松子、桑葚、莲子、龙眼肉、花生、葡萄等。忌食草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、生萝卜等。

膳食举例：阿胶炖猪蹄

原料：阿胶15克，葱50克，猪蹄4个，食盐适量。

功效：补血，适用于血虚四肢www.Tulaoshi.com疼痛、贫血、疮疡肿痛等。

做法：将猪蹄去毛洗净，用刀划口，放入锅中，阿胶打碎，葱切段。将猪蹄、葱段与阿胶放入锅中，加水适量、食盐少许，用武火烧沸，然后用武火炖蒸，熟烂即成。

产后贫血：生地莲藕猪骨汤

文/韩丽琳　佘自强(广东省中医院)

材料猪脊骨、莲藕各750克、生地100克、红枣10个。

烹制生地、莲藕、红枣(去核)洗净；猪脊骨洗净，斩件。把水煮开，放入全部用料，武火煮开后，改文火煲3小时，调味供用。

功效养血和血，润色美肤。用于血虚血躁，面色无华或面色暗淡，时有牙龈出血、鼻衄；或病后、产后贫血，面色苍白等。

阴血虚损则不能荣润肌肤而见面色无华，若血躁或血淤，则血不和畅而见面部暗淡无华，应治以调养血分。生地又称生地黄，性味甘、苦，寒；功能滋阴养血、清热凉血，对皮肤真菌有抑制作用。莲藕性味甘，凉(熟藕则性微温)；功能补脾益血、和血散淤、生肌润肤，《食疗本草》认为它有“养神，益气力，除百病，久服轻身耐寒，不饥延年”的作用。猪脊骨内有猪脊髓，性味甘，平；功能滋阴益髓。红枣甘，润，健脾养血。合而为汤，血虚可补，血淤可散，血躁可润，使血脉充盛，畅行无滞，荣于肌肤，滋润面容而奏润色美肤之功。

注意贫血甚者宜用熟地代替生地，加圆肉。感冒未愈者慎用本汤。