荷叶饮

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冬季饮食三原则

冬季饮食三原则
　
冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。因此，人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。
　　
二要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄Tulaoshi.Com取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。
　　
三要多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中;富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

孩子冬季发烧护理5原则

7个就餐原则饮食不发胖

　　我们确定了主食对人体身体健康和生存质量的意义，就该知道如何科学、健康地进行主食搭配。哪些碳水化合物应该多吃，哪些碳水化合物应该适量。掌握好这些原则，不仅我们不会胖，还会健康无比，精力十足。

　　1.粗粮与精粮的对抗

　　古时候，人们食用的主食大多是粗粮。伴随着食品加工工业的发达，原始的谷类已经面目全非。大都被“抽筋扒皮”加工成精制面粉，用来制作更易入口的馒头、面包、蛋糕。即便是我们常说的粗粮，也经过了现代加工或淀粉变性技术，变得更加细腻、好吃。

　　这些精加工后的食品易于被人体吸收，也就导致人类血糖控制方面的新问题。为了对抗人体成为易吸收的热量存储器，我们在饮食中应该更多地选择粗纤维成分更高的粗粮，比如豆类、燕麦、糙米等。

　　2.每天吃多少主食才算够

　　那么每天吃多少主食才能保证充足碳水化合物的供给，满足人们的日常生活需要呢？一般的成年女性每天摄入主食250克左右就可以了，男性可以增加到400克。碳水化合物的来源非常丰富，包括大米、面、土豆、番薯、豆类等。在这些碳水化合物中，首先优选健康并且低脂的优质碳水化合物。

　　3.吃主食的时候 请警惕脂肪

　　享受过脂肪的美味，就再也无法忍受无油食物的枯燥无味。无论是购买超市食品、餐馆会友，还是家庭聚餐，你都躲不开高脂肪的食物。实际上，我们时常被脂肪的香味所诱惑。例如我们喜欢乳脂的香甜，喜欢动物肉脂的滑嫩，喜欢把本来无油的蔬菜和沙拉制作得油光闪闪，并加上含有浓浓的动物油的调味汁。伴随脂肪的魔杖，像蔬菜及谷类等枯燥无味的高碳水化合物食物，也戏剧性地转化成非常美味的和富含能量的食物。

　　一个合理的碳水化合物与脂肪的合理搭配，才能使人体每日的热量均衡，要保证脂肪量的合理，首先需要控制“油”的摄入量。在所有的烹调油中，橄榄油应该是首选，烹调手法也应该尽量简单、避免油炸和油煎。更多的蒸煮，不仅可以赋予食物更多的原味，还更健康有益。

　　4.五谷杂粮预防脱发

　　五谷可以补肾，肾气盛则头发多。如今治疗脱发的广告愈演愈烈，广泛的原因在于人们过多地食用精粮，或者拒绝主食。主食摄入不足，就容易导致气血亏虚、肾气不足，自然会导致脱发。害怕发胖故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了(图老师整理)，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。

　　因此每日300-400克的主食摄入可以预防脱发。

　　5.工作前请吸收足够的碳水化合物

　　据国外专家的研究，在减肥中几乎戒除碳水化合物的人在需要高度认知能力的测试中发生了困难。而且摄入碳水化合物不足，体内合成的葡萄糖就会不足，而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。停止摄入主食，完全靠蛋白质和蔬菜来提供能量后，很容易导致血糖偏低，大脑的能量供应不足，人就会感到不能集中精力、烦躁、疲倦。因此要想保证一天工作情绪高昂，千万不要忘记了碳水化合物。

　　6.记忆力不好 也许是粮食吃太少

　　美国塔弗兹大学的调查发现，不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的研究人员指出，这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法储存葡萄糖，需要通过血液持续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。

　　7.吃全麦食品不等于不发胖

　　常见的全麦产品有全麦面包、全麦饼干、燕麦片、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等。进食全麦食品有利于减肥。全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮，而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约产生350千卡(1千卡=4.10千焦)热量，而等量全麦粉产热317千卡，所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。

　　另外，全麦粉富含的膳食纤维，人体不仅不能吸收，还会吸收比自己大5～25倍重量的水，在胃中停留时间较长，可增加饱腹感而减少进食。又由于全麦食品比较“粗”，所需咀嚼的时间长，因此一般不会连着吃很多。

　　但是，不要以为吃全麦食品肯定不会发胖，因为，对于减肥而言，营养专家都认为“不在于你吃什么，在于你吃多少”。在选择全麦面包的问题上，我们一定要注意选择那些无添加剂的面包，没有黄油、没有起酥、没有糖……没有那些让面包变好吃的一切。

预防感冒 孩子冬季护理四原则

　　冬季来临，到了感冒的高发季节，而儿童又是呼吸道传染病的易感人群，因此每年到这个时候，不少家长都十分担心自己孩子的身体。那么在日常生活中，家长要如何护理才能有效预防感冒的发生呢？

　　保持温度适中

　　天气寒冷，不少家长怕孩子受凉，总是给孩子穿着厚厚的棉衣。殊不知孩子的体温其实与成年人相差不多，只是他们的体温调节功能略差。如果穿的过得，反而让孩子容易出汗，体内丧失过多的水分。同时因为冬季室内外温差较大，孩子一冷一热反而更易引发感冒。因此，家中、幼儿园或学校应保持室温不宜过高，孩子的衣着与成年人相比只要略微多一点就可以了。

　　注意通风及保湿

　　冬季由于供暖，室内外温差过大，尤其在北方这种情况更为突出。室内温度高而湿度相对较低，加上窗门紧闭，空气流通性差，反而造成一些致病细菌和病毒容易繁殖，入侵到儿童体内。因此即使是在寒冷的冬季，也要每天定时开窗换气，并加大室内湿度。如果室内温度过高，可在暖气上放上湿毛巾，或在暖气旁边放一盆清水。需要提醒家长注意的是，一些家庭喜欢用加湿器，但加湿器的湿度，有利于病菌的滋生。因此在使用加湿器时，要定期清洗，同时应加纯净水，或把自来水烧开，等冷却后再加入，以防止有害病菌会随着气雾扩散。

　　坚持户外活动

　　天气一冷，有些家长很担心孩子冻到，因此就不让孩子外出活动。但是，儿童呼吸道长期不接受外界空气的刺激，得不到耐寒锻炼，在接触了感冒病人后，因对病原菌抵抗力差，反而很易患病。所以，家长应该坚持让孩子在天气晴朗、风和日丽时做户外活动，以提高孩子的体质。 宫外孕 湿疹 怀孕的表现 手足口病症状 宝宝感冒流鼻涕怎么办 孕中期注意事项 怀孕吃什么好 盆腔炎有什么症状 怀孕三个月胎儿图

　　合理均衡饮食

　　对孩子来说，合理均衡的饮食才能增加机体的抗病能力。因此家长在冬季孩子的饮食上，应根据孩子生长发育的需要，及时补充各种食物，如新鲜的水果、蔬菜、蛋鱼及肉类，均衡营养，防止偏食及挑食。此外，家长也可以给孩子补充维生素矿物质，以防因维生素及微量元素缺乏而使机体抵抗力下降。像众多专家推荐的善存小佳维复合维生素就是不错的选择，它专为儿童设计，含有儿童成长所需的18种维生素和矿物质，严格按照《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIS标准，全面均衡补充孩子所需要的维生素及矿物质。

　　总之，冬天感冒与其他季节的感冒有所不同，家长们可以根据冬季诱发孩子感冒的特殊因素，有针对性地预防孩子的感冒，让孩子在冬季也能持久保持健康。

冬季宝宝添加辅食的原则有哪些

　　一、食用高蛋白、高热量、低油脂的食物

　　冬季天气比较寒冷，宝宝容易感冒，需要增强婴儿身体的御寒能力。一些高蛋白、高热量的食物，不仅容易被宝宝消化吸收能够起到保暖的功效，例如肉、蛋类、奶、豆制品都是不错的选择。但是保证宝宝摄入足够足够热量的同时，又www.Tulaoshi.com不能食用油脂过多的食物，因为宝宝的肠胃功能尚未发育成熟，食用过量油脂性食物，可能会导致脂肪性痢疾或肠胃炎。

　　二、多吃蔬果，补充维生素

　　冬季虽然蔬菜较少，但是也应当多让宝宝食用黄绿色蔬菜及水果，保证宝宝维生素A、维生素B2、维生素C的摄入，能够增强宝宝的抵抗力，防止呼吸道的感染。所以胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽都应多吃。除此之外还应给宝宝补充维生素D，因为一岁以内的宝宝缺乏维生素D容易引起佝偻病。所以应当多食用鱼、蛋、奶类及动物肝脏等食物。

　　三、调味品添加注意事项

　　宝宝的辅食该如何添加调味品呢?中国营养学会对6个月以内的宝宝，钠的推荐量是200毫克，即0.5克的盐。一般辅食的原材料中就含有少量的盐分，所以宝宝初期的辅食可以不用加盐，在宝宝10个月后再开始添加每天不超过2克的盐。糖也应当少吃，因为会对宝宝牙齿的健康成长造成影响，还会减低宝宝对甜味的敏感度，导致宝宝将来厌食、挑食。虽然甜的食物能激起宝宝的食欲，可以适当的食用，但每天的总量不能多于半勺。

　　食用油和酱油的食用上也应当注意，宝宝辅食最好选用植物性食用油，例如橄榄油，不会对宝宝身体产生副作用，而且容易被宝宝所吸收，在宝宝六个月左右添加辅食时，每天滴2-3滴就可以了。而酱油，一岁以内的宝宝最好不要食用，初期食用时应仔细观察宝宝，防治出现过敏现象。有些地方的饮食习惯喜欢食用醋，但是对于味觉尚未发育完全的宝宝来说，最好不要食用，会降低宝宝味觉的敏感度，一般最好在宝宝两岁后添加。

人们该饮哪种水

　　水和空气、阳光一样，是人类生存的基础。十九世纪前，饮用水质不良，主要危害来自生物污染，即水中病原性微生物引起的各种传染病，人们通过天然水制成自来水，实现了第一次饮水革命，基本上解决了饮水的物理污染和生物污染。本世纪七十年代以来，随着现代科技与现代工农业的迅速发展，水质污染形势严峻，水体污染由过去的生物污染为主发展为化学污染为主。自来水出厂后，流经漫长的管网系统，存在着较为严重的“二次污染”，由于上述原因导致了第二次饮水革命。

　　人们都想拥有健康的身体，这不仅取决于要有营养丰富的食品，更取决于日常饮用的水。那么人们今天到底应该饮用哪种水好？

　　我国城镇居民多年来一直饮用自来水，但随着工农业和城市的发展，大量的工业废水和生活污水，没有得到有效的处理而排放，使有些江河，湖泊污染，也使地表水和地下水遭受到不同程度的污染。在这种情况下，传统的给水处理工艺已达不到安全无毒的水质要求。据对全国四十四个城市调查，有四十一个城市的地下水遭受污染，其中污染较高的城市，普遍查出一种或多种有害物质超标。北方有的地区超标率达到百分之二十五。

　　尽管自来水公司和各自来水厂都保证有良好的饮用水水源，生产过程中均作了过滤，澄清、消毒等处理，经水质检测、监控，供给市民的自来水已完全符合国家生活饮用水卫生标准。但氯气消毒本身又给水造成了污染，而且自来水水质本身虽已完全合格，但出厂后流经漫长的管网，才送到用户那里，有些管道年久失修，造成管外污染物渗入，导致水中含有过量的铁锈等杂质。北京市卫生防疫站一九九五年曾对八个近郊区居民楼二次供水状况设施进行检查，结果是仅有一幢符合卫生要求。楼顶水箱问题更大。为此，人们对城市供水质量表现出越来越多的疑虑和担心，饮水已成为各方面谈论的热点。现在我国的自来水不能像发达国家那样可以直接生饮，这已成为城镇居民的共识，当然，有条件的居民最好饮用深加工以后的水。

　　蒸馏水是利用蒸馏设备使水蒸汽化，然后使水蒸气凝成水，虽然除去了重金属离子，但也除去了人体所需要的微量元素，并没有除去低沸点的有机物。原因是这些低沸点有机物挥发后随水蒸气的冷凝也同时凝结回到水里。长期饮用这种水，不仅会引起缺乏某些微量元素，而且将有些有机物也饮入体内，不利于健康，故不宜于为常规饮用水。

　　磁化水是指水经磁场作用，交叉切割磁力线，使水分子结构改变来完成磁化过程的水。据说这种水有软化心、脑血管，防治胆、肾结石的作用，但还有待长期实践后验证和进行科学论证。

　　矿泉水是指来自地下水深层流经某些岩石的地下水。矿泉水中的微量元素能参与人体内激素、核酸的代谢，应该说是人体所需要的保健成分，但对其进行生理化学研究后的结果表明：有许多矿泉水不符合卫生要求，即使卫生合格的矿泉水，因人的身体条件不同，所需微量元素种类和数量也不同，所以矿泉水的微量元素和离子也并非对人人都有益。

　　正常人适当饮用纯净水，有助于人体的微循环，因为它含氧量高，渗透力强。同时也是现在来说最为安全健康的饮用水。

　　当前国内生产纯净水的几种工艺流程，大致都是采用高新技术——膜的反渗透技术，与通常的水处理法制取纯水相比操作简单，并且反渗透、超滤法能够除去胶体、有机物的特点。处理后的水，除去水中的有机物和细菌，值得推荐。

　　综上所述，我们认为：今天人们应该饮用水源基本无污染或污染极轻，经过膜反渗透处理的纯净水为宜。