孕期最容易忽视的营养素

芦荟品种多 并非都能吃

近几年，杨小姐一直被脸上反复发作的青春痘所困扰。前不久，她听朋友说吃芦荟可以治疗青春痘，正好家里种了一株芦荟，于是她折了几片叶子，不仅挤汁内服，还嚼食叶肉。结果，当天夜里，杨小姐出现剧烈腹痛，不停地出冷汗，脸色苍白，并伴有恶心、呕吐、腹泻、便血等症状，经及时抢救方才脱险。医生告诉杨小姐，芦荟品种繁多，分观赏性、药用性和食用性等不同的种类，有些芦荟还是有毒的，误食后可能引起中毒，甚至危及生命。

神奇的芦荟是集观赏、药用、美容、食用于一身的植物，具有抗菌消炎、调节免疫、抗肿瘤、愈合伤口、清热通便、降血脂、降血糖、降血压、增进食欲、泻下通便、护肤美容等诸多作用。因此，芦荟在民间成了家喻户晓的植物明星，不少人在家里种上几盆，既美化居室环境，又能随时取用。但上海中医药大学教授陈德兴提醒，芦荟品种多，并非所有品种都能吃。

哪些芦荟品种可食用？

芦荟种类繁多，已知的有300多种，按其用途可分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。药用芦荟有10多种(如好望角芦荟等)，食用芦荟只有几种，其余大多为观赏芦荟。

可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑纹芦荟(又名中国芦荟)、上农大叶芦荟、木立芦荟(又名日本芦荟、小木芦荟)等。库拉索芦荟是目前利用最广泛的品种。它含有丰富的凝胶，可加工提取芦荟原汁、浓缩汁、芦荟结晶粉。它的鲜叶可直接食用，还能应用在食品、药品、美容品等方面。

大多数芦荟品种只是观赏植物，不能食用，也不能药用。有些芦荟还是有毒的，误食后可能引起中毒反应甚至危及生命。此外，有毒的龙舌兰与芦荟形态相似，切不可误食。若误食了观赏芦荟或龙舌兰，出现恶心、呕吐、腹泻、便血等中毒症状，应速去医院急救。

可食芦荟也要安全食用。食用芦荟，可选用芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见，应把芦荟表皮除去。因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素，而且除去芦荟表皮的同时，也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下，既可杀菌消毒，又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去，这样食用时就更加爽口了。

具体食用方法有：生嚼、炒用、打汁饮用、煎汁服用、浸酒饮用、浸蜜服用、冲茶饮用、烘后研粉吞服等。

芦荟用量有讲究

作为中药材的芦tulaoshi.com荟叶汁的浓缩干燥物，口服剂量是每天2～5克。特殊人群如老人、小孩、身体较弱者应视具体情况而减少用量。如果服用过量、会产生不良反应。轻者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛症状，重者出现出血性肠炎、便血、妇女月经量过多等，孕妇会出现骨盆充血甚至流产等后果。

作为蔬菜食用的新鲜芦荟，其药性、作用较芦荟干燥物平和，但食用时依然有量的限制，一般常规用量为每天15克左右，体弱者应酌减。长期服用新鲜芦荟，也会导致月经量过多甚至流产等。所以不可长期、超量食用。

孕期三阶段的不同饮食原则

孕期三阶段的不同饮食原则

近来一些孕妇提到他们买了许多书，指导孕期的饮食，什么卡呀，克呀，不知怎么吃对孩子好。更有甚者，刚怀孕三个多月，体重猛增了二十余斤。

我认为已经怀孕的妇女，应当以自己和胎儿的健康为天职，饮食、起居、情感都要以是否适合胎儿为原则。我国孕妇在围产期出现的问题以至疾病，西医是没有好办法的，中医药也还没有能够介入进来，纯食物调理将会很好的添补这个空白。因此我们一定要注意孕期健康的饮食原则，胎儿在母体中生活280天，如同炼狱一般，饱受母亲带来的种种不良刺激，因此作为孕妇一定要明白，孩子的好与坏与孕妇自身的种种行为有绝对的关系。民以食为天，孩子的一切营养都从母亲那里的来，后天的种种疾病也与母亲怀孕时的种种因素有关。因此孕妇饮食大有讲究。

我们人为的把孕期分为三个阶段：早孕，中孕，晚孕，在每个时段都有不同的饮食原则。

早孕：早孕时一般有早孕反应，无论是恶心、呕吐、困倦、乏力，都是孩子告诉我们，我已经存在了，你要善待我，千万不可像以前一样为所欲为了，这个阶段胎儿正经历从受精卵到胚胎，在进行器官分化。因此这个阶段爱吃什么就吃什么，不忌口。吐也没关系，吐的少剩的多。有人说把胆汁都吐出来了，也没关系，吐了再吃。只是有一个信念，一切为了孩子。吃的时候适可而止，少吃多餐，吃得不难受就行，吃完后散散步，听听音乐，分散注意力，就不吐了。一般一过三个月孕吐的反应自然就消失了。

中孕：当中孕时一般胃口大开，食欲极佳，由于生活条件好，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少是不对的。在这个阶段胎儿在完善器官的分化，逐渐长出感觉器官，分出男女等等。这个阶段应该有意识的增加优质蛋白的入量，因为孩子的主要成分是蛋白质，包括吃些鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品、豆浆等，要吃些坚果，里面含有人们需要的各种微量元素，还要吃些粗粮，含有优质的蛋白质，是用来大脑发育的。多吃鱿鱼、龙虾、燕窝、鱼翅、熊掌等珍品，会给胎儿体内输入过多的过敏症的物质因素，将来会造成胎儿的过敏体质。甜食少吃，尤其面包、饼干、蛋糕、冰激凌、冰棍、饮料等，它们会转化为血糖大量存在于血管内，造成高血糖，因为孕妇血液稀释，单位体积的胰岛素水平下降，加上有胎盘等分泌的降解胰岛素的酶，使孕妇不能分解大量的糖，当这些糖经过胎盘和脐带到孩子那里的时候，孩子就会分泌大量的胰岛素转化这些糖变成脂肪，使孩子成为大胖孩子，这种虚胖的孩子，体内除了糖分充足，其他都缺，成为免疫力抵抗力都低的孩子，一旦出生后没有充足的糖供给他，就会发生低血糖而影响智力。甜饮料中的糖和其它各种食品中的糖，不是人脑所需要的葡萄糖，而主要是谷、豆和薯类中的碳水化合物。到孕6个月以后就可以每天吃六顿饭，每天主食5-6两，早上吃一两，加些蔬菜。中午晚上各二两，其间上午10点、下午3点、晚上10点各加餐一次。

晚孕：随着孕周的加大，子宫越来越大，这时更要注意少吃多餐的道理，每顿吃到不饿就可以了。因为我们的大脑和胃并不同步，当我们已经吃饱时，大脑并不知道，要等20分钟后才反映到大脑，大脑才发出指令：停止进食。如果吃饭快的人就早已吃多了。我们往往中午吃饱了，到下午会感觉越来越撑，就是这个道理，所以吃饭快的人，就容易吃多，容易长胖。孕妇吃得多就会难受，因为子宫底升高，把胃挤变横，吃多时造成膈肌上升，压迫心脏会很不舒服。要注意饮食均衡，仍然多吃些优质蛋白，多吃粗粮，水果适量，多以西红柿、黄瓜为主。要注意补钙，因为孩子的钙全从母亲这里得来。还要注意纠正贫血，一方面要给孩子准备足够的血，要给孩子运送足够的养料氧气，还要为分娩准备血液，以免分娩后出现贫血，影响产后恢复和母乳喂养。希望我们的孕妇饭后都散散步，有助于消化和把多余的糖分变成能量散发出去。

因此我们应该知道一个人的成长，健康，长寿并不是从出生才开始的，我们说的先天不足一定是从精子、卵子开始，只有当我们重视培育优良的精子、卵子、受精卵直至胎儿，才能培育出优秀的下一代，才能带来家庭幸福、社会和谐。

文/妇幼专家赵天卫

专家称：孕妇在怀孕早期可多吃烤面包

吃是孕妇补充营养的重要方面，各阶段的发展都要求全面吸收各种营养素。专家指出，孕妇在怀孕早期不妨多吃些烤面包等干巴巴的食物。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈学存告诉记者，孕妇饮食关键在全面、均衡，在怀孕早期也就是怀孕前的12周，虽然宝宝的身体发育还比较缓慢，但脑部的发育却在怀孕第七周开始已经出现雏形，神经管开始发育，3个月后神经管闭合，大脑和脊椎开始发育。因此这个阶段是宝宝脑组织增殖的激增期，是胎儿成长的关键阶段，因此要特别注意宝宝脑部发育所需营养的补充，多吃富含DHA、胆碱的海产品、花生等，以及充足的蛋白质。

同时，这一阶段也是孕妇妊娠反应比较严重的时期，孕妇会有恶心、呕吐、食欲不振等反应。因此这个时期的饮食重点还要考Tulaoshi.com虑如何让孕妇减轻妊娠反应带来的呕吐、厌食等，保证让孕妇摄入足够的营养。可以通过稳定孕妇情绪、少量多餐等方式让孕妇摄入足够的食物，不妨以多样化的食物刺激孕妇的食欲，如让孕妇多吃一些干巴巴的食物，如烤面包、烧饼、饼干等。此外，还要多吃蔬菜、水果等。孕妇奶粉作为流质物容易服食，也是这一阶段孕妇补充营养的不错选择。

准妈妈补充钙宝宝身体健康

据中国营养学会调查表明，孕妇每天的钙吸收应该达到1200-1500毫克，但是大多数准妈妈钙的日吸收量却远远低于这个标准，导致新生宝宝会因为血钙不足而发生惊厥和佝偻病也屡见不鲜；而且如果妈妈怀孕时摄入钙不足，宝宝的骨骼会发育不良，出牙也比较晚。

另外，由于钙具有维持毛细血管通透性的功能，缺钙宝宝会有水肿发生，更重要的是钙对于新生儿智力发育与神经系统也十分重要，缺钙会影响到宝宝将来的智力发展。钙除了是宝宝健康生长不可或缺的元素以外，对于妈妈也同样重要。

孕妇在妊娠中期多会有抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等现象，这些都是由于缺钙所致，严重者甚至会转变为高血压、难产、骨质疏松、软骨症、骨盆畸形、牙齿松动、产后乳汁不足等病……由此可见，为了宝宝妈妈都健康，每一个准妈妈都应该有“健康钙念”。除了要多吃牛奶、酸乳酪等高钙食物外还需要适当地补充一些钙剂。由于准妈妈每天对钙的需求量很大，所以最好选择一些高含量、高吸收的钙尔奇D。

准妈妈们要是能够注意每天补充钙剂，不但未来的宝宝健康聪明，而且自身产后的恢复也较快，骨质密度不受影响，身体自然不会因为怀孕而受到终生的伤害了。 杨军

母婴如何营养宝宝更聪明

96. 如何让孩子拥有良好的注意力、记忆力和学习能力？

卵磷脂——让孩子拥有良好的注意力、记忆力和学习能力！

著名“迷宫”试验表明，经卵磷脂饲喂的孕鼠，其后代在迷宫实验中比未饲喂卵磷脂的孕鼠后代表现出显著的记忆改善，能快速走出迷宫，这种记忆增强可一直保持到大鼠老年，并在一定水平上与年轻的大鼠相匹敌。

研究发现：孕妇羊水中卵磷脂含量是其血液中的14倍，乳汁中卵磷脂及代谢物质是血液中的100倍以上。孩子大脑及生长发育与妈妈体内的卵磷脂含量密切相关。

第七届卵磷脂国际会议摘要：

“总结研究成果，建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于幼儿的智力发育是很重要的。”美国食品药品监督管理局建议：所有的婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。

97. 聪明的大脑，明亮的眼睛，离不开DHA

有研究机构对初中一年级学生(12-14岁)做了DHA服用效果测试，这些孩子一年内均未服用与改善记忆有关的药品或保健食品。服用DHA30天后(每日100mg)，记忆商数与对照组有显著差异。进一步证实了DHA对改善记忆的显著作用。

人体内DHA含量与饮食摄入关系密切。

•哺乳期妈妈补充DHA6周后，乳汁中DHA水平上升69%

•不吃鱼的妈妈乳汁中DHA含量只有0.1%，补充后能高14倍。

•以乳母每100毫升的乳汁计：日本乳母乳汁中DHA：22毫克，澳大利亚：10毫克，美国：7毫克。

•每日建议摄入DHA100-300毫克。

98. 如何确保母婴在每一关键阶段都有可靠的营养保健保障？

为孕妈妈、新妈妈、新生儿和婴幼儿提供专业的科普教育指导和全面周到的营养保健保障，将保证母婴在每一关键阶段都有可靠的保障。针对孕期的三个阶段和孩子生长发育的六个阶段，专门为母婴在各阶段生长发育和身体恢复的关键时期的特别需要而开发的营养食品可以满足这些要求，如葆苾康营养食品，关键阶段都有可靠的营养保健保障。

为确保对孕妇及儿童安全，葆苾康产品的原料采集、生产加工、检验分析、包装运输等各个环节均在一流的生产环境下进行，设备、厂房符合GMP规范，拥有专业的技术人员和科学严谨的质量管理体系。

99. 如何满足育龄家庭对高品质营养保健食品的要求？

经过多年的知名度和美誉度积累，葆婴葆苾康产品高品质的形象，已经深入人心，比如中国第一款提取自海藻的对母婴安全的DHA产品，第一款明确标示PC含量的卵磷脂，使得很多客户成为葆婴产品的忠实消费者。随着中国人生活水平的不断提高，家庭对于高品质营养保健食品的品质和服务的要求也不断加强，葆婴的事业正在满足他们的需求。

100. 如何帮助父母培养健壮、聪明的孩子？

目前针对育龄家庭的专业机构很多，葆婴有限公司的特殊之处在于它不仅仅拥有专业系统的知识，它还是一家为孕妇、0～6岁孩子及家庭提供高品质的营养保健食品，智力开发产品及专业资讯服务的美资独资公司。

葆婴依据“母婴需求发展模式图”根据孕妇3个阶段、0～6岁孩子的6个阶段的7种生理需求，8种智力情感发展需求，提供二十余种款葆苾康营养保健食品，123节专业育儿课程，3类测评，帮助父母培养健壮、聪明的孩子，挖掘孩子最大潜能，让孩子成为父母的骄傲。

孕妈咪的“六吃与六不吃”

怀孕了，作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些，饮食也应格外讲究一些，那么到底那些该吃那些不该吃呢？你心里一定要有个谱。在这里，我概括地提出怀孕期间的“六吃六不吃"原则，给大家做个参考。"六吃"是说这些食物要尽量多吃；“六不吃”是指对这些食物要尽量忌讳，如果只是偶尔接触，你也不必太过于担心。

六吃：

一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。

二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。

三、水果。水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。

四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并Tulaoshi.com且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加，为的是保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。

五、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

六、干果。花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。

六不吃：

也就是我们习惯上所称的忌口。这不是迷信，在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的，因为有些自己平常喜欢吃的食物，在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响。

一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。

二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。

三、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。

四、味精。味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。

五、人参、桂圆等补品。祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。

六、含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑影响胎儿智力的发育，因此在前面我就主张孕妈咪要改变吃油条的习惯，多吃些全麦制品。

●止戈

孕期最容易忽视的营养素

孕期最容易忽视的营养素

调查表明，孕期最容易忽视的营养素，一是水，二是新鲜的空气；三是阳光。四是α-亚麻酸，

水和新鲜空气。

除了必要的食物营养之外，水和空气也是必须的营养物质。但是，这两样营养却经常被人们所忽视。

众所周知，水占人体体重的60%，是人体体液的主要成分，饮水不足不仅仅是喉咙的干渴，同时关系到体液的电解质的平衡和养分的运送。调节体内各组织的功能，维持正常的物质代谢都离不开水。所以，在怀孕期间要养成多喝水的习惯。

清新的空气对生活在大城市的人们来说确实是一种奢侈品，随着近年来机动车辆的增多，空气污染已经成为一种社会的公害，而这种公害靠我们自己是无法解决的。但是，有些孕妇因为怕感冒，屋中常年不开窗，影响了新鲜空气的流通，长此以往，会对孕妇的健康带来损失。因此，一定要注意室内空气的清新。

阳光。

阳光中的紫外线具有杀菌消毒的作用，更重要的是通过阳光对人体皮肤的照射，能够促进人体合成维生素D，进而促进钙质的吸收和防止胎儿患先天性佝偻病。

因此在怀孕期间要多进行一些室外活动，这样既可以提高孕妇的抗病能力，又有益于胎儿的发育。

α-亚麻酸

α-亚麻酸是构成人体必须的脂肪酸，不能在体内合成，必须由膳食提供。a-亚麻酸在人体内合成DHA和EPA，而DHA对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都有极大影响。现在，很多孕妇直接去补DHA，事实上，α-亚麻酸其实就是DHA的母体，在摄入α-亚麻酸后，母体可以根据胎儿、婴儿的实际需要输送α-亚麻酸或DHA。也就是说孩子需要什么，母体就供给什么，需要多少母体可以供给多少。尤其是到了孕晚期，胎儿有了代谢能力，不需要母体直接供应DHA。