【图】宝宝营养食谱：白菜豆腐鱼片汤

宝宝营养食谱：白菜豆腐鱼片汤

　　原料：鱼片，料酒，淀粉，白菜，芝麻油，肉末，葱花

　　制作：

　　1、超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。

　　2、锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒。

　　3、炒肉末的同时，取大酱一大匙(就是做大酱汤的那种大酱哈)，加水搅和搅和(不然就是一大块儿了，放到锅里不好散开)，倒入锅里，辣椒面2大匙(我用的这个辣椒面实在是不辣，所以只好来2大匙)，倒入锅里，加水两碗，把白菜叶子也丢到锅里，豆腐也丢到锅里，煮开之后，转小火咕嘟着。

　　4、大概咕嘟了10来分钟吧，等其他的菜做好了，开饭前，转大火，把鱼肉丢到锅里，熟了之后，撒葱花，盛出就是了。

　　小提示：鱼汤的营养很丰富，但是妈妈要注意，给宝宝吃的时候一定要仔细挑出刺。

白菜萝卜粉丝汤

人们常说“萝卜就是小人参”，说明它有治愈疾病的效果，秋天，正是萝卜上市的季节，它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。

中医认为萝卜有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。适(m.tulaoshi.com)用于急慢性支气管炎咳嗽、伤风感冒、喉痛、头痛、食积胀满、吐血、衄血、消渴和痢疾等症。对伤寒、肠炎和肠出血等均有一定疗效。

原料：白萝卜一段、大白菜两片、粉丝和虾米适量

调料：葱姜适量、盐、

制作方法：

1、白萝卜切丝,白菜片或者用手撕成小片，虾米用水泡一下备用。

2、锅里放少量油，油稍热加白水。

3、加葱姜和上面切好的萝卜白菜粉丝虾米,煮开以后,加适量盐和鸡精就可以了;

白菜奶汁汤增加食欲

　　孕妇食谱：白菜奶汁汤

　　原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

　　做法：

　　①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。

　　②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

　　特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

　　贴心提示：

　　第2个月的食谱

　　孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。

奶油白菜

　　[材料]：大白菜250克，鲜牛奶50克，火腿末、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。

　　[制作]：

　　1、大白菜洗净，切成4厘米长小段；锅置火上，下油烧至五成热，倒入大白菜焐油后捞出。

　　2、锅复上火，倒入鲜汤、鲜牛奶，加精盐、味精烧沸，再倒入大白菜烧3分钟，湿淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油装盘即成。(m.tulaoshi.com)

白菜肉卷

此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉、鸡蛋相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长。

原料：
白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许。

制作：
1、将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。

2、将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅图老师，卷成直径3厘米的卷。

3、锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微金黄色捞出。

4、原锅内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤，放入煎好的白菜卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即成。

特点：
味道鲜美，形态美观，易于消化。

萝卜蜂蜜水

　　[用料]：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。

　　[制法]：将萝卜、生姜、大枣加水适量煎沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。

　　[服法]：温热时服下，每日1—2次。

　　[功效]：萝卜有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用；生姜有散风寒、止呕下气作用；大枣有和胃养血及调和药物作用；蜂蜜则有润燥止咳作用。综上，可以明显地看此方对治疗伤风咳嗽是最为适宜的。

　　[注意事项]：风热咳嗽，主要指发热痰黄的小儿不宜选用此食疗方。