儿童要不要吃强化食品？
有一个不争的事实，在食品供应极其丰富的今天，仍然有不少儿童，甚至成年人有不同程度的营养不良、营养素供给不均衡等问题。因此，在市场上可以看到大量的添加了各种营养素的食物，也就是所谓强化食品，对此我们既不能迷信，也不能一味地排斥，应该有目的地进行选择，以达到均衡营养的目的。强化食品类型繁多
目前食品市场上的强化食品类型繁多，主要包括添加了维生素A、B、B2、C、D等成分的强化食品，添加了矿物质钙、磷、铁等的强化食品，以及添加了蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品，还有是一些去掉某些特殊成分的食物等。强化食品的品种也不少，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱。
营养缺乏才要选强化食品
是否给孩子吃强化食品，应根据孩子的具体情况来决定。其实，给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物是最好的，这些食物包括粮食类、畜、禽类的肉与内脏，鱼、蛋类、奶类、蔬菜及水果等。如果做到了食物品种多样化，保质保量，加上不挑食、不偏食，孩子完全可以均衡地获得机体所需要的各种营养物质，不必选择强化食品。从另外一个方面讲，如果孩子存在食欲不振、消化不良、特殊营养物质缺乏等问题，就应该适当选择一些合适的产品。
选择强化食品有讲究
一般来说，选购强化食品应该注意以下几个方面：
应该对孩子的问题有正确的认识，然后有目的地补充孩子所需要的养分。如人工喂养的婴儿，理想的食物是牛奶，但牛奶中维生素D不足，不妨选用强化维生素A、D的牛奶，可以有效地增强宝宝的抗病能力，并且还能预防佝偻病的发生。如果孩子偏食、挑食，或膳食中某种或几种营养素供给不足或缺乏时，除增加富有该种营养素的食品外，还可以采用添加该种营养素的食品，如B族维生素强化的面粉、面包等。孩子究竟缺乏哪种营养，应经过医生检查、确诊，然后再选用相应的强化食品。
各种养分的补充比例必须合理，不能偏补或过补。食物中各种营养素之间有着十分复杂的关系，如铁的摄入量过多会加快维生素E的氧化;过多钙的摄入会影响锌的吸收，因此原则上小儿要吃平衡膳食。小儿若因生长迅速而缺乏钙质，则可选用强化钙的饼干、面包、代乳粉等，这与吃菜比起来，容易被儿童接受。有些维生素及矿物质如供应过量，不仅对小儿无益，反而有损其身体健康，如维生素A、D食用过量，可引起毒性反应;铁、锌等元素摄取过多，会影响各元素之间的平衡，不利于孩子的健康。
正确使用强化食品也非常重要，多数强化食品包装上都有详细的用量、用法介绍，给孩子喂食前应该仔细阅读说明，同时还应注意强化食品必须与正常食物搭配，并根据孩子的情况，逐渐过渡到普通食物，以免矫枉过正。
选购的强化食品必须质量合格，符合卫生标准。购买强化食品一定要去正规商场，并购买在保质期内的食品。购买前最好咨询一下专业人员。
来自：生活家
宝宝需不需要吃强化食品
不少家长担心宝宝营养不够而选择强化食品，希望给宝宝最好的营养，面对市场上各种各样的强化食品，爸爸妈妈如何在这些琳琅满目的强化食品中做出正确选择？
什么是强化食品
强化食品是在食品原料中添加必需的特殊营养素，如各种维生素、矿物质、氨基酸等，这些又称为强化剂。需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、果酱等。强化剂加媒体食品就是强化食品。强化食品使得宝宝能方便地从中获得所需要的额外营养素，以满足生长发育的需要。
哪些宝宝需要强化食品
一般说，天然的各种食品通过合理搭配，注意品种的多样化，提供可以生长发育所需的数量，进行科学合理的烹调，加上宝宝能够全面摄取、不是挑食偏食，完全能满足身体的需要，不必加用强化食品。但宝宝胃肠通道患了病，消化功能受到影响；或宝宝生长发育过快，一般饮食不能满足需要；以及有挑食、偏食习惯的宝宝，其食谱狭窄，也容易出现营养缺乏情况；另外，人工喂养的宝宝需要近似人奶的配方奶。以上几种情况家长宜合理给予强化食品。
怎样正确选择强化食品
1、选择强化食品要“对号入座”：要针对宝宝需要加以选择，如母乳喂养的宝宝可选择铁强化食品，以防贫血。牛奶喂养的宝宝选用强化维生素A、D的牛奶，可有效地预防佝偻病。平时不爱吃蔬菜、水果的宝宝可选择维生素C强化食品。只吃细粮，不爱吃杂粮的宝宝可选择含有维生素B1的强化食品。少吃牛奶和豆制品的宝宝宜选择钙强化食品。
2、食用强化食品剂量要有“分寸”：强化食品摄入过少不能起到补充营养的作用。如果投入过量会适得其反，引起营养素中毒。如吃了强化铁的奶粉，又加服强化铁米粉会引起铁中毒。食用强化维生素A、D的食品，又补充维生素A、D制剂也会引起中毒。所以营养强化剂的量不要超过生理需要量。一般在强化食品包装上都注明了强化剂的量，家长可以参考。
3、对不同月龄宝宝要“区别对待”，注意阅读产品说明。
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补充生理需要量如下：日强化量维生素A为1000国际单位，维生素D为400国际单位，钙为800毫克，铁为15毫克，锌为10毫克，维生素B1及B2均为1毫克。
图老师图老师温馨提示：
1、选购强化食品时，一定要详细阅读食品包装上的食品标记，还要注意包装的质量、生产日期、产品的品牌、成份说明等，如发现产品质量有问题时，要联系更换，不要继续食用。
2、由于宝图老师宝的营养状况是不断变动的，所以不要把强化食品不间断地长期给宝宝食用，否则会使某种营养素补得“过头”，破坏了它与其他营养素之间的平衡，要采取吃一段时间、停一段时间的方法更妥当。
复旦大学儿科医院中西医结合科教授 时毓民
来自《聪明宝宝》
强化食品 宝宝进食需有“度”
强化食品是在食品原料中添加所必需的特殊营养素，如各种维生素、矿物质、氨基酸等，这些又称为强化剂。需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、果酱等。强化剂加媒体食品就是强化食品。强化食品使得宝宝能方便地从中获得所需要的额外营养素，以满足生长发育的需要。
哪些宝宝需要强化食品
一般说，天然的各种食品合理的搭配，注意品种的多样化，数量能满足生长发育的需要，质量较高、营养较全面，烹调科学合理，加之宝宝不挑食，完全能满足生长发育的需要，不必加用强化食品。当宝宝胃肠通道患了病，消化功能受到影响;宝宝生长发育过快，一般饮食不能满足需要;有挑食、偏食习惯的宝宝，其食谱狭窄，容易出现营养缺乏情况;人工喂养的宝宝需要近似人奶的配方奶。以上几种情况家长宜合理给予强化食品。
怎样正确选择强化食品
选tuLaoShi.com择强化食品要“对号入座”：要针对宝宝需要加以选择，如母乳喂养的宝宝可选择铁强化食品，以防贫血。牛奶喂养的宝宝选用强化维生素A、D的牛奶，可有效地预防佝偻病。平时不爱吃蔬菜、水果的宝宝可选择维生素C强化食品。只吃细粮，不爱吃杂粮的宝宝可选择含有维生素B1的强化食品。少吃牛奶和豆制品的宝宝宜选择钙强化食品。
食用强化食品剂量要有“分寸”：强化食品摄入过少不能起到补充营养的作用。如果投入过量会适得其反，引起营养素中毒。如吃了强化铁的奶粉，又加服强化铁米粉会引起铁中毒。食用强化维生素A、D的食品，又补充维生素A、D制剂会引起中毒。所以营养强化剂的量不要超过生理需要量。一般在强化食品包装上都注明了强化剂的量，家长可以参考，补充生理需要量如下：日强化量维生素A为1000国际单位，维生素D为400国际单位，钙为800毫克，铁为15毫克，锌为10毫克，维生素B1及B2均为1毫克。
对不同年龄宝宝要“区别对待”：婴幼儿的强化食品以各种乳类制品、代乳品、婴儿配方食品为主;2岁以上宝宝可以给予饼干、面条、饮料等强化食品。
小提示：
*选购强化食品时，一定要详细阅读食品包装上的食品标记，还要注意包装的质量、生产日期、产品的品牌、成分说明等，如发现产品质量有问题时，要联系更换，不要继续食用。
*由于宝宝的营养状况是不断变动的，所以不要把强化食品不间断地长期给孩子食用，否则会使某种营养素补得“过头”，就会破坏它与其他营养素之间的平衡，要采取吃一段时间，停一段时间的方法更妥当。
强化食品 孩子吃或不吃
在食品中补充某些或特殊需要的营养素，由此制成的食品称为强化食品。时下，儿童强化食品种类繁多，加上商家对其功效的夸大宣传，家长们听了难免不为之心动。到底该不该给孩子吃强化食品呢？首先，营养学家根据宝宝的生理特点，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。这些食物包括粮食类(粗、细粮搭配吃)、畜类与禽类的肉与内脏、鱼、蛋奶类、蔬菜及水果等，且应按一定比例搭配，并采用符合儿童消化能力的烹调方式，尽量让宝宝吃好。只要做到食物品种多样化、数量足、质量高、营养全，烹调、制作科学合理，加上不挑食、不偏食，孩子无需食其他强化食品。
宫外孕 湿疹 怀孕的表现 手足口病症状 宝宝感冒流鼻涕怎么办 孕中期注意事项 怀孕吃什么好 盆腔炎有什么症状 怀孕三个月胎儿图 虽然强化食品有时对宝宝某些方面有积极作用，但人体只有处在一个各类物质均衡的状态中才能保持健康。现代研究证实，赖氨酸可以增加人体对蛋白质的利用率，对儿童的生长发育有促进作用，但大量摄入赖氨酸后，如大量进食赖氨酸强化大米，宝宝会食欲减退，生长停滞，抗病力差，体内还会出现负氮平衡。
当然，由于儿童个体之间有较大的差异，有的宝宝生长发育较快，需要的营养素较多，有的胃肠道吸收功能较差，或存在挑食、偏食等不良饮食习惯，导致食谱狭窄，进而出现营养素缺乏，如缺钙、缺锌、缺铁等，此时合理地选购强化食品，扩充宝宝的营养补充渠道，就显得有必要了。
选择小儿营养强化食品需要注意的问题
年轻的父母经常会问“加锌牛奶是不是营养价值更高?”、“我的孩子需不需要碘强化食品?”等问题，这实际上是个如何选择小儿营养强化食品的问题。常见的营养强化食品主要有维生素强化食品、钙强化食品以及微量元素强化食品。
在婴幼儿食品中添加维生素进行强化是有必要的。这是因为婴幼儿以乳类食品为主，牛奶喂养的小儿易缺乏维生素A、维生素D及维生素C，即使母乳喂养的小儿也易缺乏维生素D。4—6月以后的婴儿若不及时添加辅食，还可造成其他维生素缺乏。
人体对微量元素需求量很少，日常食物中含有大多数人体所需要的各种微量元素，正常情况下一般不会出现微量元素缺乏。但营养调查表明，我国儿童中某些微量元素如铁和锌存在明显的缺乏现象，有必要进行强化补充。
综上所述，合理为小儿选择营养强化食品是有必要的。但是父母在为宝宝选择营养强化食品时，应该谨慎从事，并且要注意以下几个方面的问题。
宫外孕 湿疹 怀孕的表现 手足口病症状 宝宝感冒流鼻涕怎么办 孕中期注意事项 怀孕吃什么好 盆腔炎有什么症状 怀孕三个月胎儿图 1、要了解维生素和微量元素的需要量。
可根据中国居民营养素参考摄入量中各年龄tulaoshi段营养素参考摄入量来确定维生素、钙和微量元素的摄入量。
2、选择合理的强化剂量，注意各营养素之间的平衡。
只有食物中可吸收的营养素不足时，缺少的部分才需要由强化食品来补充。否则，一种营养素摄入过多，会造成其他营养素吸收减少或排出增加。例如，钙摄入过多会导致磷排出增加;糖摄入过多会导致维生素B1消耗增加;补锌过多会降低铁的吸收。
3、避免盲目选用营养强化食品。
选择营养强化食品要有针对性，例如，我国居民的饮食结构和习惯易造成维生素A、维生素D、维生素B2及钙缺乏;饮食过于精细、常吃精白米面及喜欢吃“捞饭”的人群易致维生素B1缺乏;北方地区在缺乏新鲜蔬菜和水果的季节，易导致维生素C不足;远离海洋的内陆，易出现碘不足;生长发育迟缓、食欲不振、毛发枯黄、有异嗜癖的小儿可能有锌的缺乏。所以要针对不同情况选择不同的强化食品。
4、选择小儿强化食品时，要仔细阅读食品包装上标明的营养素含量。
强化同一种营养素的食品，不要同时一起吃，一般只选择其中一种就可以了。
5、若同时存在多种营养素缺乏，不要急于同时一下子全部进行强化，应有计划地一种一种强化。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）哪一种营养素缺乏最严重，就先强化哪一种;待该营养素缺乏的情况纠正后，再强化另外一种营养。
