孕期食谱:豆腐做法大集合

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2015-12-05 21:07

海鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分,用五柳烹调后,能增加孕前期妇女食欲,减轻妊娠反应,使孕妇能摄入更多的营养成分……

孕妇饮食食谱 对孕期有益的食物

  孕育宝宝是一个既甜蜜又艰辛的过程,如早孕反应、妊娠高血压、孕晚期水肿等各种反应都会影响到孕妇及胎儿。要应对这些症状也不难,只要吃对食物就能减轻甚至避免。

  &ntuLaoShi.combsp;孕妇饮食食谱:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shipu/)

  1、蜂蜜——促进睡眠并预防便秘

  在天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕妇在睡前喝一杯蜂蜜水,不仅有安神的功效,还可缓解多梦易醒、睡眠不香等不适,从而提高睡眠质量。另外,如果孕妇每天上下午喝水时加数滴蜂蜜,有通便的功效,可有效地预防便秘及痔疮。

  2、富含VC果蔬——预防先兆子痫

  先兆子痫是孕晚期容易发生的一种严重并发症,且会影响孕妇和胎儿的安危。有关专家对数百名先兆子痫及健康孕妇的饮食进行调查发现,每天从食物中摄取VC较少的孕妇,血液中的VC水平也较低,她们发生先兆子痫的几率是健康孕妇的2-4倍。因此,专家建议,孕期应注意多吃富含VC的新鲜蔬菜和水果,每天的摄取量最好不低于85毫克。

  3、冬瓜和西瓜——帮助消除下肢水肿

  到了孕晚期,由于下腔静脉受压,导致血液回流受阻,孕妇的足踝部常会出现体位性水肿,但一般经过休息就会消失。如果休息后水肿仍不消失或水肿较重但无其他异常,即称为妊娠水肿。冬瓜性寒味甘,水分丰富,有利尿止渴的作用。多食冬瓜或煮冬瓜汤,可缓解孕妇的下肢水肿现象;西瓜有清热解毒、利尿消肿的作用,常食会使孕妇的尿量增加,从而排出体内多余水分,帮助消除下肢水肿。

  4、动物肝脏——避免发生缺铁性贫血

  女性怀孕后很容易出现生理性贫血,又以缺铁性贫血最为常见。孕妇一旦缺铁,就容易患孕期贫血或引起早产。所以,在孕期可多吃各种动物肝脏等含铁丰富的食物,但一周吃一次即可,且最好同吃柠檬、橘子等富含VC或果酸的食物,以增加铁在肠道的吸收率。

  5、南瓜——防治妊娠水肿和高血压

  南瓜花果的营养极为丰富。它不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反应后恢复食欲及体力有促进作用。

  6、葵花子——降低流产的危险性

  葵花子里丰富的VE能够促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能,增加卵巢机能,使卵泡数量增多,黄体细胞增大,增强孕酮的作用,促进精子的生成及增强其活力。医学上常采用VE治疗不孕症及先兆流产,故又称为生育酚。如果孕妇缺乏VE,容易引起胎动不安或流产后很难再孕。孕期可每天吃2勺富含VE的葵花子油,即可满足所需,又有助于安胎,降低流产的危险性。

  7、马铃薯——减轻孕吐反应

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五柳海鱼 增加孕前期食欲

  海鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等营(图老师整理)养成分,用五柳烹调后,能增加孕前期妇女食欲,减轻妊娠反应,使孕妇能摄入更多的营养成分……

  五柳海鱼-增加孕前期妇女食欲

  调料:茄汁30克,糖5克,盐1克,胡椒粉少许,清水20克,生粉3克。

  制法:

  (1)将海鱼剖洗干净,在鱼身两面各割几刀,抹干水分后涂上生粉。

孕期饮食五大误区 看你占几个?

  你是否存在这些饮食误区

  误区一:营养多总比少强

  很多准妈妈在孕期只想着如何补充更多的营养,殊不知营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖,不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生危险,还可能导致巨大儿出生,增加难产,容易出现产伤;而且巨大儿出生后容易发生低血糖、低血钙、红细胞增多症等,同时也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潜在因素。

  误区二:孕期补钙,多多益善。

  准妈妈都知道钙的重要性,所以大多数孕妇孕期都补钙,但是有些准妈妈体内并不缺钙也盲目进补,这样就适得其反了。超量补钙,会增加肾结石的危险,还可能对其他因素诱发的癌症有促进作用。故正常孕妇应尽量从膳食中获取钙,缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。

  误区三:维生素补充要早,多点没关系。

  孕早期是胎儿器官发育最为活跃的阶锻,服用过Tulaoshi.com量的维生素对胎儿危害非常大,维生素A在早期摄入过量有致畸作用,维生素C超大量可导致流产。所以,应从孕中期开始补充维生素制剂,提倡优先选择食物补充。

  误区四:主食没营养尽量少吃。

孕期食谱:怀孕五个月吃什么好

  从怀孕第五个孕月起,孕妇的基础代谢率增加,每天所需的营养也比平时多。孕妇的食欲增加,所以体重会明显上升,皮下脂肪的堆积会使孕妇看起来胖了很多。如果平时饮食荤素搭配合理,营养一般不会有什么问题。但是如果担心发胖或胎儿过大而限制饮食,则有可能造成营养不足,严重的甚至患贫血或影响胎儿的生长发育。

  怀孕五个月宜吃食物

  宜吃:怀孕五个月,胎儿消化器官、神经系统、骨骼系统都在生长发育,基础代谢率增加。孕妈妈需要补充维生素D和钙来帮助胎儿的骨骼生长,满足胎儿的发育要求。

  1、纤维素:绿叶菜、萝卜、瓜类、苹果、香蕉、梨、燕麦、杂豆、糙米。

  2、蛋白质:鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。

  3、钙类:牛奶、奶酪、海带、紫菜、虾皮、芝麻、海鱼。

  怀孕五个月忌吃食物

  忌吃:怀孕五个月,要注意以下几类食物:一是避免螃蟹、甲鱼等,会使激素分泌旺盛;二是太酸或太辣的食物,酸菜含有亚硝酸盐,不利于胎儿发育。

  1、辛辣制品:辣椒、丁香、茴香、芥末。

  2、海鲜河鲜:螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

  3、过咸食品:咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏

  怀孕五个月食谱推荐

  三色炒虾仁

  食材:虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。

  做法:

  1、将彩椒洗干净,切成小丁。

  2、虾清洗干净,用水煮熟,剥出虾仁,去掉虾线。

  3、加1小勺盐、1小勺白酒拌匀,腌制15分钟,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

  4、起锅加入少许油,将三色彩椒丁下锅炒至断生。

  5、加入少许盐等调味料,然后加入事先腌好的虾仁,翻炒至熟,即可关火。

  小烧什锦

  食材:猪TuLaoShi.com舌250克、猪肝500克、水发玉兰片150克、菌子50克,猪心250克,猪肉150克、化猪油、菜油、汤、鲜菜、水豆粉。

  做法:

孕期食谱:豆腐做法大集合

  豆腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。此外,它还含有十多种营养成分,如矿物质磷、钙等,这些都对人的健康非常有益。

  关于的豆腐的吃法你会几种呢?看了下面的豆腐烹饪方法,您也不妨尝试一下。

  1、焖制

  把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。

  2、蒸制

  将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火蒸八分钟,伴以熟青菜,撒上葱花、胡椒粉,烧上热油,淋上生抽等调味料,便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。

  3、炸制

  豆腐切成方块或菱形块,裹上干淀粉,放进180度的热油中炸至表皮酥脆,就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐Tulaoshi.Com按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上,然后浇上芡或带副料的芡,芡要稠些,便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。

  4、煲制

  经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在砂锅内,加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料,制成海鲜豆腐煲。

  5、烩制

  蒸熟的鱼,拆肉去骨,与豆腐烩成“豆腐鱼茸羹”,此羹香滑清鲜,四季皆宜。烩制时要配以菇丝、姜丝、韭黄等副料。

  6、滚制

  “豆腐鱼头汤”是家喻户晓的传统菜。它以气味清香,滋味鲜甜,汤色奶白为特色。制作时注意:鱼头要煎透,用滚水,火要猛。

  以上所说只是豆腐菜的基本制法,由此可演变出五花八门的美味菜式。另外,去除豆腐豆腥味有两法:飞水,水温约为90度,水温过高豆腐成蜂巢不滑;也可用油炸。

  豆腐焯水要诀

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