【图】儿童冬天怎么吃能达营养平衡

给孕妇营养加分的5种零食

　　很多准妈妈抱怨怀孕时，经常会觉得心悸气闷，还会恶心孕吐，就会想吃些零食。但是，又担心吃太多巧克力、糖果、果仁等零食，对宝宝不好。孕妇是个特殊群体，到底吃哪些零食既能满足妈妈口服之欲又有利于宝宝的发育呢？

　　红枣

　　红枣被称为“天然维生素丸”，除了富含能使人延年益寿的维生素P之外，维生素C的含量也很高；还富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B族等多种营养成分，具有补血安神、补中益气、养胃健脾等功效；还能防治妊娠期高血压，非常适合孕妇食用。

　　在这里需要提想一下准妈妈，红枣不能吃得太多，否则很容易胀气。另外，准妈妈在煮粥的时候加入一些红枣也是很好的。

　　板栗

　　板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈妈常吃板栗既可以健身壮骨，利于胎儿的健康发育，又可以消除自身的疲劳。

　　瓜子

　　如葵花籽、tulaoShi.com西瓜子、南瓜子等。葵花籽富含亚油酸，促进脑发育，同时也含有大量维生素E，促进胎宝宝血管生长和发育，同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增进卵巢机能，使卵泡数量增多、黄体细胞生长，还有增强孕酮的作用，有助于安胎。葵花籽还含有丰富的镁，对稳定血压和神经系统有重要作用，准妈妈每晚吃一把葵花子可起到安眠的作用。

孕妇营养过剩会影响宝宝的生命质量

　　随着人们生活水平的不断提高，现在孕妇普遍呈现出营养过剩的趋势。妇科专家表示，许多孕妇表面上看起来白白胖胖，其实这种营养不均衡会为将来的分娩以及产妇和宝宝的健康埋下隐患。

　　济南的王女士在刚刚怀孕时听说吃水果能够补充维生素，有利于胎儿的成长，就猛吃水果，结果体重不断增长，身体变得越来越胖。怀孕5个月时，她在济南市妇幼保健院接受了孕妇营养指导。经过科学的分析、指导和监测，她的体重得到了有效控制，避免了体重过重而产生的不良后果，顺利地生下了一个健康可爱的宝宝，也为以后的体形恢复创造了条件。

　　据母婴营养指导中心专家介绍，孕妇的饮食和营养摄入需要讲究科学，并非多多益善。孕妇体重过重，摄入盐、糖过多，容易导致妊娠期高血压、妊娠糖尿病等妊娠并发症和巨大儿，同时也增大了分娩的危险性，是难产率升高、剖宫产率上升的重要原因之一。

　　此外，许多家庭认为，孩子生下来体重越重越好，实际上这也是一个误区。专家表示，新生儿的正常体重可维持在3000克，过重或过轻的体重都会给孩子将来的成长造成一些影响，如肥胖儿将来可增加高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病的发病率，严重影响其生命质量。

　　发达国家一直在采取各种措施对新生儿体重进行控制，以达到提高出生人口素质的目的，其中进行孕妇营养指导是一种非常有效的方法。这一方法即通过每位孕妇的膳食和运动情况的调查、必要辅助检查以及了解相关症状和体征，全面分析孕妇的饮食结构和习惯，个体化确定每种营养成分的需要量、安全范围及摄入量，从而给孕妇健康和胎tulaoshi.com儿发育创造一个最佳的营养环境。

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孕妇吃什么四种粗粮营养多

　　适合孕妇吃的粗粮有哪些呢。下面4种粗粮孕妇可以多吃。

　　1、玉米

　　玉米是很好的粗粮，不但味道软糯，还富含镁、不饱和脂肪酸和粗蛋白等多种营养成分。孕妇吃玉米能加强体内肠壁的蠕动，帮助排除体内的废物，促进新陈代谢，还能有效预防和治疗口角炎、舌炎及口腔溃疡。

　　此外，玉米煎水服用还能利尿降压，清热止泻等，对孕妈们来说，多吃玉米也是预防妊娠高血压综合症、肝胆炎症和消化不良的好方法。

　　2、红薯

　　红薯较为常见，含有淀粉基氨基酸，维生素A、B、C等营养成分。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，孕妈们吃了皮肤还能变得白嫩细腻呢。此外，红薯中含有一种黏蛋白，这种物质能阻止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，能帮忙孕妇预防心血管的疾病，保护心脏。

　　3、荞麦

　　荞麦对很多人来说都比较陌生，荞麦也叫甜荞、乌麦、花荞，富含丰富的蛋白质，能促进胎儿健康发育，对(m.tulaoshi.com)孕妇的免疫力也有增强作用。荞麦中含有大量的铁、锌等微量元素，也含有维生素E、烟酸和芦丁。芦丁能降低人体的血脂和胆固醇，软化血管，保护视力及预防脑血管方面的疾病。因此荞麦营养是很丰富的，孕妈们吃了很有益处。

孕妇补充营养勿过了头

　　营养过剩导致母婴超重

　　孕妇营养过剩的图老师一个直接后果就是导致肥胖，不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生几率，不利于胎儿成长，在分娩时，也会有困难。产后还会使孕妇难以恢复，体形过肥。营养过剩还可能导致巨大儿出生，增加难产的可能性，容易出现产伤。巨大儿出生后容易出现低血糖、低血钙，而且会增加孩子心脏的负担，成年后容易患肥胖、糖尿病和心血管疾病。所以，孕妇要注意饮食，以控制住胎儿的体重，膳食品种要多样化，尽可能食用天然的食品，少食高盐、高糖及刺激性食物，特别是一些高糖水果也不要多吃，最好不要增加饭量，可以多吃些辅食。

　　水果过量导致糖尿病

　　为了生个健康、漂亮、皮肤白净的宝宝，就在产前拼命吃水果，她们认为这样既可以充分地补充维生素，将来出生的宝宝还能皮肤好。徐澄清主任指出，这种想法是片面、不科学的。虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是两者还是有本质区别的。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。过多地摄入水果，而不吃蔬菜，直接减少了孕妇纤维素摄入量。并且有的水果中糖分含量很高，孕期饮食糖分含量过高，还可能引发孕妇糖尿病等其他疾病。

　　补钙过量导致胎儿异常

　　孕妇怀孕时，母体自身的骨密度下降，若不及时科学地补充钙质，女性容易出现骨质疏松症，而且胎儿的生长发育也需要孕妇补充钙质。但是，钙质的补充并不是越多越好。超量补钙，不仅有增加肾结石和奶碱综合征的危险，还会使胎盘过早钙化、囟门早闭。徐澄清主任提醒，正常孕妇要尽量从膳食中获取钙，奶制品是其最好的来源，豆制品、虾皮、紫菜中含钙也不少。缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。

　　维生素过量导致胎儿畸形

　　补充适量的维生素可以避免胎儿的一些先天性缺陷，但如果补充过量则会适得其反。研究表明孕妇若每天服用超过一万单位(I.U.)的维生素A，则有1/4机会造成胎儿畸形，如先天性心脏病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，另外有1/4机会造成智障。若维生素D补充过多(每日超过15毫克)，容易造成孕妇的软组织钙化。

　　推荐孕妇营养食谱

　　1、午餐肉鲜芦笋

　　食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

　　制作方法：

　　(1)午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。

　　(2)锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。

　　(3)另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。

　　健康提示：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

　　2、什锦蛋炒饭

　　食谱原料：米饭2-3人份，鸡蛋2个，香葱适量，胡萝卜小半根，青椒半个，芹菜适量，豆腐干4小块，玉米粒适量，盐、胡椒粉各适量

　　制作方法

　　(1)剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点;

　　(2)配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋;

　　(3)把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒;

　　(4)取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液;

　　(5)炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

　　健康提示：鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。

　　胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

　　3、小烧什锦

　　原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，葱姜30克。

　　做法：

孕妇推荐一周营养食谱

　　 孕妇推荐一周营养食谱

　　星期一

　　早餐：馒头1个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、香蕉1个。

　　中餐：米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个。

　　晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个。

　　星期二

　　早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1个。

　　中餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1根。

　　晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、橘子1个。

　　星期三

　　早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥蓝、拌海带丝、火龙果1个tuLaoShi.com。

　　中餐：玉米面发糕1块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个。

　　晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串。

　　星期四

　　早餐：大麦粥1碗、馒头1个、拌竹笋。

　　中餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软熘鸡片。

　　晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、银耳鱼丸汤、鸭梨1个。

　　星期五

　　早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个。

　　中餐：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤。

　　晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、苹果1个。

　　星期六

　　早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、水果沙拉。

　　中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个。

　　晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。

　　星期天

孕妇营养过剩会影响宝宝的生命质量

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儿童冬天怎么吃能达营养平衡

　　随着气温不断下降，姗姗来迟的北风终于让人们感觉到冬天的来临。很多人会抓住冬天来进补，北方也有贴秋膘的讲法。www.Tulaoshi.com那么南国广州的儿童是否也要进补?儿童的冬季饮食需要注意些什么呢?

　　保持膳食平衡

　　众所周知，无论何时，儿童最好的膳食是平衡膳食。

　　平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。

　　不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食;鱼、肉、蛋、禽类主要提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质;豆和奶类提供蛋白质和钙;蔬菜水果能提供维生素C膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质;坚果类和食用油类提供脂肪和维生素E等。因此食物要多样化，才能做到营养均衡。

　　冬季饮食忌宜

　　均衡营养是要膳食中所供给的营养素与身体的需要保持平衡。因此各类食物要搭配，不挑食，不偏食才能满足身体对各种营养素的需要，才能营养平衡。

　　那么儿童在冬天该怎么吃才能达到营养平衡呢?

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　　首先，因为儿童在冬天热量消耗大，因此饮食量要适当增加以满足对机体热能的需要。但是家长们又容易误认为饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，这是不正确的，无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不仅对机体无益，还会增加机体的负担。

　　其次，不要随便给孩子进补。广东人喜欢吃，更“会吃”，很多人会抓住这个不长的冬季来进补。但是孩子可以进补吗?我们认为儿童不宜进补。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段，阳气本身就盛，不适当的进服补药，不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。

　　第三，需要注意维生素的补充。冬天气温低，小朋友户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少，容易出现维生素D缺乏，因此家长们可以在儿童的膳食中增加一些富含维生素D的食物如动物肝脏等，4~6岁的儿童应每周补充肝类20～50g。由于热量摄入的增加，维生素B1、B2的代谢也明显增加，还有维生素C、维生素A可增加人的耐寒能力和对寒冷的适应能力。在冬季也应合理补充。家长们可给儿童吃富含维生素的食物。

　　最后，还要注意补充矿物质，有医学研究表明，如果体内缺乏无机盐，身体就会容易产生怕冷的感觉。因此要帮小朋友御寒就要多给小朋友吃富含矿物质的食物。富含维生素、矿物质的食物有蔬菜、水果和各种粗粮。

孕早期该怎么保持营养平衡

　　孕早期如何保持营养平衡

　　孕早期的妈妈最苦恼的莫过于孕吐反应了。孕吐是由于体内激素水平变化导致消化道的不适而产生的，孕妇感觉口中有说不出的异味，口水分泌增多，厌油腻，晨起恶心，返酸，严重的会有呕吐。为保证不发生酸中毒，孕妇每天至少要吃200多克粮食、1~2个鸡蛋、豆浆或牛奶250克、动物性食物100克、蔬菜300~400克、水果300克、烹调用植物油10~25克，蛋白质尽量保证吃到40克以上，以维持正常的氮平衡。

　　早孕呕吐使孕妇进食困难，日常膳食中的营养素又常因烹调方式的不科学而大大流失，同时由于孕妇消化功能的减弱，胃口差，食用蔬菜、水果，肉类和主食受到限制，这时营养素的吸收率很难保证，容易出现营养不均衡及营养不良。但孕早期是胚胎形成的关键时期，营养物质不均衡，严重时会引发流产、Tulaoshi.com畸胎及胎儿大脑发育异常，更重要的是孕早期叶酸的缺乏，会增加胎儿神经管畸形的发生率。

　　研究表明，怀孕早期孕妇每日服用0.4毫克的叶酸片可有效预防胎儿神经管畸形的发生。