最适合孕妇吃的补铁食物

孕妇吃复合营养素就别吃叶酸片

　　近两年，浙江大学医学院附属妇产科医院产科门诊做的随机调查显示，90%的孕妇明白叶酸对于预防胎儿神经管畸形的重要性，会自觉补充叶酸，但是，也有一些孕妇走了另一个极端，超量补充叶酸。

　　浙江大学医学院附属妇产科医院产科副主任王正平图老师介绍，准备怀孕的女性应该在孕前3个月开始补充叶酸，每天补充400微克，以预防胎儿神经管畸形，同时可以降低孕妇妊娠高脂血症的发生。然而，医院调查发现，有些孕妇吃了孕妇专用的复合营养素后，还单独吃叶酸片。这是没有必要的。孕妇复合营养素中一般都含有叶酸成分，剂量也够了，如果再吃叶酸片，超量补充反而有害处。

像重视叶酸一样重视补铁

　　近两年，浙江大学医学院附属妇产科医院产科门诊对孕妇怀孕时补充营养素的情况进行了统计，共调查了约600个孕妇，结果显示：近九成孕妇知道补充叶酸的重要性，但对同样重要的铁剂，有八九成孕妇不知晓，也从来没有补充过。

　　浙江大学医学院附属妇产科医院产科王正平主任医师呼吁，孕妇要像重视叶酸一样重视铁剂的补充。

　　◆孕妇对铁的需求是孕前的9倍

　　“有些妇产科医生都没有让孕妇补铁的意识。”王正平说。

　　缺铁性贫血几乎是每个孕妇都可能面临的危险。胎儿生长发育和血容量增加，都会增加对铁的需求。最高峰时，孕妇身体里的血液容量会比孕前增加40%，每天需要摄入铁7.5毫克，是孕前需求量的9倍。如果不及时补充铁剂，普通女性身体里储存的铁只能维持两个半月~3个月。据全国第4次营养调查显示，我国每10个人里面就有2个人贫血，而30%的孕妇有缺铁性贫血。

　　如果孕期发生缺铁性贫血，孕妇的免疫力会降低，增加早产风险。

　　王正平说：“孕妇出现铁缺乏，不一定患上缺铁性贫血，但已经影响了胎儿的生长发育。”胎儿体内铁储备减少，会直接导致新生儿铁缺乏，而婴儿缺铁又为儿童期缺铁埋下隐患。浙江大学医学院附属儿童医院曾在浙江省湖州、江山、龙游、富阳四地做调查，24%的婴幼儿有缺铁性贫血。

　　缺铁可影响儿童生长发育、运动和免疫等各种功能，可能引起高达36种疾病。更严重的是，婴幼儿缺铁影响记忆、学习能力和行为发育。

　　美国《儿童和青少年医学》杂志的一项调查显示，婴幼儿期铁缺乏的儿童和正常孩子相比，长期存在认知智力能力方面的差距，这种差距到孩子长到19岁时依然存在。小儿多动症、抽动症的发生也TuLaoShi.com与妈妈孕期缺铁有关。

　　◆从怀孕第四个月开始重视补铁

孕妇太阳晒多了 补叶酸

　　美国《科技日报》3月21日报道，澳大利亚昆士兰科技大学的研究人员发现：紫外线暴露过多会降低年轻女性(尤其是怀孕或正备孕的女性)体Tulaoshi.Com内的叶酸含量，而叶酸能降低流产和新生儿神经功能缺陷的可能性。该研究发表在《光化学和光生物学期刊B版：生物学》上。

　　研究人员选取了45名18~47岁的健康中青年女性，分析结果显示，阳光暴露率较高的女性，体内叶酸含量下降了20%。

最适合孕妇吃的补铁食物

　　动物肝、瘦肉乃补铁佳品

　　妊娠中晚期以后，准妈妈非常容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长，甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险。

　　(m.tulaoshi.com)“怀孕期间，含铁丰富的食物可没少吃，每天1～2个鸡蛋，瘦肉、菠菜、豆芽、海带也是天天换着吃，为啥贫血反而更重了?”郑州的邹女士想不通。

　　韩萍博士说，日常食物中的铁有两种存在形式，一种是血红素型的铁，即“二价”铁，只存在于动物血液、动物肌肉及动物肝脏里，这是最被人体消化道认可的铁吸收形式，利用率较高。蔬菜、水果、蛋黄、红枣等食物里所含的铁是非血红素铁，以“三价”铁离子的形式存在，在人体消化吸收前，必须先转化成“二价铁”离子，否则，吸收极其困难。

　　那么，孕妈妈该怎么补铁呢?韩萍说，多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。

　　你可能担心:肝脏是排毒器官，到底能不能吃?的确，动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

　　新鲜酸味水果有助铁吸收

　　蔬菜、水果等含“三价铁”的食物，在一定条件下，可以还原成“二价铁”，变成易于人体吸收的形式。韩萍说，这个“条件”就是维生素C，但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物，就能促进铁吸收了。

　　究竟孕妈妈需要摄取啥样的维C呢?“维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好提高铁的吸收利用率。”韩萍讲。

孕妇不服叶酸或致宝宝说话晚

　　英国《每日邮报》10月13日报道，科学家说，女性怀孕初期没有服用叶酸有可能让孩子说话晚。

　　美国哥伦比亚大学梅尔曼公共健康学院的埃兹拉·苏瑟尔博士说：“对全世界女性的建议是，叶酸的服TuLaoShi.com用要贯穿于整个生育期。” 他带领的专家队伍，对大约四万名挪威怀孕不久的女性进行了问卷调查，了解他们在怀孕前四周以及怀孕后八周服用了哪些补剂。三年后，研究人员对上述受访者进行了回访，调查其子女的说话能力，包括一个短语中能有几个单词。一次只能说出一个词或者“发音含混不清”的孩子说话晚的情况很严重。

像重视叶酸一样重视补铁

　　近两年，浙江大学医学院附属妇产科医院产科门诊对孕妇怀孕时补充营养素的情况进行了统计，共调查了约600个孕妇，结果显示：近九成孕妇知道补充叶酸的重要性，但对同样重要的铁剂，有八九成孕妇不知晓，也从来没有补充过。

　　浙江大学医学院附属妇产科医院产科王正平主任医师呼吁，孕妇要像重视叶酸一样重视铁剂的补充。

　　◆孕妇对铁的需求是孕前的9倍

　　“有些妇产科医生都没有让孕妇补铁的意识。”王正平说。

　　缺铁性贫血几乎是每个孕妇都可能面临的危险。胎儿生长发育和血容量增加，都会增加对铁的需求。最高(图老师整理)峰时，孕妇身体里的血液容量会比孕前增加40%，每天需要摄入铁7.5毫克，是孕前需求量的9倍。如果不及时补充铁剂，普通女性身体里储存的铁只能维持两个半月~3个月。据全国第4次营养调查显示，我国每10个人里面就有2个人贫血，而30%的孕妇有缺铁性贫血。

　　如果孕期发生缺铁性贫血，孕妇的免疫力会降低，增加早产风险。

　　王正平说：“孕妇出现铁缺乏，不一定患上缺铁性贫血，但已经影响了胎儿的生长发育。”胎儿体内铁储备减少，会直接导致新生儿铁缺乏，而婴儿缺铁又为儿童期缺铁埋下隐患。浙江大学医学院附属儿童医院曾在浙江省湖州、江山、龙游、富阳四地做调查，24%的婴幼儿有缺铁性贫血。

　　缺铁可影响儿童生长发育、运动和免疫等各种功能，可能引起高达36种疾病。更严重的是，婴幼儿缺铁影响记忆、学习能力和行为发育。

　　美国《儿童和青少年医学》杂志的一项调查显示，婴幼儿期铁缺乏的儿童和正常孩子相比，长期存在认知智力能力方面的差距，这种差距到孩子长到19岁时依然存在。小儿多动症、抽动症的发生也与妈妈孕期缺铁有关。

　　◆从怀孕第四个月开始重视补铁

孕妇吃猪肝补铁 应少量多次

　　孕期缺铁性贫血的发病率很高，几乎所有孕妇都会出现，而中重度缺铁性贫血会造成胎儿不可tulaoShi.com逆转的智力损害。为预防铁缺乏及缺铁性贫血，整个孕期都应该注意摄入含铁丰富的食物，如猪肝、猪血和红肉。这些食物含的铁属于血红素铁，吸收率较高。猪肝尤其值得推荐。

　　为使猪肝中的铁更好地被吸收，建议孕妇食用猪肝时要坚持少量多次的原则，每周吃2~4次，每次吃1~2两。这是因为包括铁在内的大部分矿物质在胃肠道吸收时，都遵从这样的吸收规律：一次的摄入量越大，则吸收率越低。

孕妇补铁利已利儿

　　广告常常能够引导消费者的购物倾向，比如说近几年掀起的补血、补锌、补钙的广告热潮，好象中国人民全民营养不良。可是究竟那些人群需要补充，应该补充什么?这次，我们先谈“补血”。

　　其实我们平常所说的补血，是指某些人有不同程度的贫血，而且多指缺铁性贫血，所以补血制剂其实大部分是在补充铁。

　　据营养学家介绍，在我国由于传统饮食习惯，膳食结构以及人们对营养知识的了解和运用程度等原因，实际上存在着一条链环模式的铁缺乏社会群体。这就是孕妇铁缺乏——婴幼儿铁缺乏——青少年铁缺乏——少女铁缺乏——孕妇铁缺乏……如此周而复始。再从临床患病率看，婴幼儿、青少年、孕妇及乳母是3个高发患病群体。这几个方面是紧密联系，相互影响的。

　　补铁的作用

　　铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期应特别注意补充铁剂。

　　研究结果表明：补铁可以使贫血孕妇血红蛋白恢复正常和提高无贫血孕妇的铁储备，而且可使其婴儿6个月内发生缺铁性贫血或铁缺乏者显著减少。专家认为，孕妇补铁是切断铁缺乏症流行链的一个重要途径，可以较好降低人群中特别是儿童贫血的患病率。

　　食物补铁

　　富含铁的食物有瘦肉、猪(图老师整理)肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜(芹菜、油菜、苋菜等)、干杏、樱桃等。